Харчування апельсинів

Є багато різновидів апельсинів, які вирощуються у всьому світі, але деякі з найбільш часто вирощуваних видів - це апельсини Пупка, Крові або Валенсії. Апельсини популярні своєю солодкістю, текстурою, смаком, легкістю шкірки і здатністю витримувати транспортування. Добре відомі своїм вітаміном С апельсини також містять набагато більше корисного харчування. Крім того, вітамін С - це водорозчинний вітамін, тому вам потрібно вживати продукти, багаті вітаміном С (наприклад, апельсини!) Щодня.

Харчова цінність апельсинів

1 склянка апельсинових часточок

Вуглеводи: 21 г/7% DV

Клітковина: 4 г/17% DV

Вітамін С: 95,8 мг/160% DV

Фолат: 54,0 мкг/14% DV

Тіамін: 0,2 мг/10% DV

Калій: 326 мг/9% DV

Користь апельсинів для здоров’я

Вони є хорошим джерелом фолієвої кислоти! Фолат - це вітамін, який є частиною створення нових клітин організму, допомагаючи виробляти ДНК і РНК. Він також частково працює з вітаміном В12 для утворення гемоглобіну для еритроцитів. Ця поживна речовина особливо важлива для вагітних матерів - без достатньої кількості фолієвої кислоти діти можуть народитися з дефектами нервової трубки. Для тих, хто ризикує серцево-судинних захворювань, споживання достатньої кількості фолату допоможе контролювати рівень гомоцистеїну в плазмі.
Апельсини також є хорошим джерелом тіаміну, який використовується організмом для виробництва енергії з вуглеводів у всіх клітинах організму. Це водорозчинний вітамін, тому ви просто виділяєте все, що ваше тіло не використовує з сечею.
Калій - це електроліт, який допомагає регулювати мінеральний і рідинний баланс всередині і поза клітин. Це також важливо для підтримання нормального артеріального тиску, притупляючи вплив натрію/солі на артеріальний тиск. Крім того, це дуже важливий мінерал, оскільки він допомагає передавати нервові імпульси, які сигналізують про скорочення м’язів. Особливо спортсменам слід прагнути споживати достатню кількість калію.

Апельсини та вітамін С

Вітамін С є дуже важливою поживною речовиною і міститься у високій концентрації в апельсинах. Ось лише декілька способів дії вітаміну С в організмі:

Працює як антиоксидант для уповільнення пошкодження, спричиненого вільними радикалами в рідинах організму
Допомагає захистити вас від інфекції та підвищує імунітет, сигналізуючи про наявність антитіл
Якщо вас турбує анемія або дефіцит заліза, споживайте продукти, багаті залізом, з високим вмістом вітаміну С, щоб збільшити засвоєння з рослинних джерел їжі (фолат також краще засвоюється з вітаміном С)
Допомагає зберегти здоров’я ясен та покращує швидкість загоєння порізів та ран
Захищає вас від синців, допомагаючи судинам і стінкам капілярів залишатися міцними
Відіграє важливу роль у виробленні колагену, який є сполучною тканиною, що утримує м’язи, тканини та кістки
Хоча вітамін С не може «вилікувати» застуду, він відіграє важливу роль у боротьбі з інфекціями
Додатковий вітамін С може мати незначний антигістамінний ефект, що, в свою чергу, може скоротити тривалість хвороби та полегшити симптоми
Дослідження досліджують, чи існує зв'язок із зниженням ризику раку та катаракти при вживанні вітаміну С