Поживний вміст оленини Братвурст

Пов’язані статті

Братвурст - німецька ковбаса, виготовлена ​​з нарізаного кубиками, змішаного м’яса та приправ. Оленина - м’ясо оленів - надає пирогу землистий, насичений смак і щільну консистенцію. Оленина братвурст має низьку калорійність і жирність. Він не є загальнодоступним у магазинах, але його просто зробити для мисливця з олениною під рукою. Насолоджуйтесь олениною братвурстом на бутербродах, у рагу або як легка закуска.

харчовий

Інгредієнти та пропозиції

Базовий оленинний пиріг зазвичай містить фарш з оленини, свинини, цибулі, цукру, духмяного перцю, кмину, шавлії, майорану, меленого чорного перцю та нежирного молока. Свинина додає вологу до пирога, оскільки оленина - це сухе м’ясо. Обріжте жир з обох видів м’яса перед тим, як додавати їх, щоб пиріг був якомога здоровішим. Ковбасна оболонка, виготовлена ​​або з кишечника тварини, або з колагену, не знімається з оленинної сосиски перед їжею. Готуйте оленину братвурст на сухому вогні, наприклад, на грилі або бройлері, щоб уникнути надлишку калорій з олією. Одна порція оленини братвурст становить 1,25 унції - низький вміст калорій дозволяє подвоїти порцію без вини.

Калорії, жир, холестерин і натрій

У кожній порції оленини братвурст, що складається з 1,25 унції, міститься 63 калорії, 35 з яких - з 4 грамів жиру. Приблизно 1 грам жиру насичений. На стандартній 2000-калорійній дієті слід їсти не більше 44 грамів жиру і 16 грамів насичених жирів. Дошка оленини братвурст також містить 21 міліграм холестерину і 164 міліграма натрію. MayoClinic.com рекомендує щодня не більше 300 міліграм холестерину і 2300 міліграм натрію. Занадто багато холестерину, натрію та насичених жирів призводить до хвороб серця та високого кров’яного тиску.

Вуглеводи, клітковина і білки

Порція оленини братвурст містить майже 1 грам вуглеводів і відсутні харчові волокна. Вуглеводи необхідні для енергії, але більшості дієт у США їх не бракує - прагніть до 225 грамів щодня на 2000-калорійній дієті. Харчові волокна наповнюють стілець і підтримують ваш травний тракт здоровим, приймаючи від 22 до 34 грамів щодня. Бонусом оленини братвурст є його 7 грамів білка на 1,25 унції порції. Для росту та відновлення м’язів вам потрібно 50 грамів щодня згідно з MayoClinic.com.

Вітаміни та мінерали

Ви споживаєте 131 міліграм калію та незначні кількості кальцію, магнію, фолієвої кислоти, вітаміну С та цинку з кожною порцією оленини, що містить 1,25 унції. За даними Національного інституту здоров’я, середнім дорослим потрібно 470 міліграмів калію на день для підтримки роботи серця та синтезу білка. Вживання трохи більше 470 міліграмів калію щодня може знизити артеріальний тиск.

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.