Поживні рекомендації щодо зменшення ризику раку

Короткий опис

1 Поживні вказівки щодо зменшення ризику раку Американське онкологічне товариство та Міністерство охорони здоров'я.

Опис

Поживні вказівки щодо зменшення ризику раку Американське онкологічне товариство та команда Міністерства охорони здоров'я Конгрегації

Щоб отримати доступ до цього модуля через Інтернет, відвідайте www.cancer.org та введіть у вікні пошуку міністерство охорони здоров’я громади.

ТЕМА: Поживні вказівки щодо зменшення ризику раку ЗМІСТ ЛЮТОГО Зміст •

Приклад інформаційного бюлетеня: Правильне харчування та фізичні вправи можуть зменшити ваші шанси захворіти на рак

Зразок інформаційного бюлетеня: Поживні рекомендації, корисні для людей, які пережили рак

Зразок бюлетеня: Швидкі та здорові страви

Факти жиру - Тест на відповідність

Жива розумна вікторина

Рецепти корисних напоїв для дітей

Список замовлення матеріалів та посилання

Нотатки доповідача доповіді

Приєднуйтесь до нас для інформативної дискусії щодо харчових вказівок для зменшення ризику раку Дізнайтеся про: Правильне вживання жиру Факти Що таке "порція" насправді є здоровими рецептами

Місце: Дата: Час: Для отримання додаткової інформації звертайтесь:

ТЕМА: Поживні вказівки щодо зменшення ризику раку. ЗРАЗОК БЮЛЕТИНЯ: ПІДХІДНІ ВКАЗІВКИ, КОРИСНІ ДЛЯ ВИЖАЮЧИХ РАКУ Сьогодні майже два з трьох американських хворих на рак живуть більше п’яти років після діагностики. Тим не менше, багато хто вважає, що немає чітких відповідей на прості запитання, наприклад: Що я повинен їсти? Скільки я повинен робити вправи? Чи слід приймати вітаміни або добавки? Хоча рекомендації щодо харчування та фізичної активності, встановлені Американським онкологічним товариством для профілактики раку, ймовірно, будуть корисними для тих, хто вижив, у новому звіті містяться рекомендації спеціально для тих, хто пережив рак. Вони включають:

Фізична активність може допомогти навіть людям із запущеним раком, збільшуючи апетит та зменшуючи запори та втому.

Надмірна вага може збільшити ризик рецидиву раку і навіть може вплинути на загальне виживання.

Стандартна полівітамінна та мінеральна добавка в кількості, еквівалентній 100 відсоткам добової норми, може допомогти тим, хто вижив, задовольнити потреби у поживних речовинах, коли їсти здорову дієту важко. Деякі добавки, такі як ті, що містять високий вміст фолієвої кислоти або антиоксидантів, можуть бути шкідливими під час лікування раку.

Вегетаріанська дієта має багато корисних для здоров’я особливостей, але немає прямих доказів того, що вона може запобігти рецидиву раку. Крім того, ті, хто пережив вегетаріанську дієту, повинні бути особливо обережними, щоб забезпечити достатнє споживання поживних речовин.

Алкоголь може мати позитивні та негативні наслідки, збільшуючи ризик нових видів раку у тих, хто вижив, одночасно знижуючи ризик серцевих захворювань. Тому медичним працівникам потрібно індивідуально адаптувати поради, які перенесли рак.

ТЕМА: Харчові настанови для зменшення ризику раку ЗРАЗОК БЮЛЕТИНЯ: ШВИДКИЙ І ЗДОРОВИЙ ЕНТРЕС •

Зробіть англійську піцу з булочками, використовуючи соус для піци та сир моцарела. Покладіть улюблені овочі - гриби, подрібнену цибулю, нарізаний зелений перець, скибочки помідорів, квіти брокколі ... все, що вам подобається!

Кус-кус із ароматом пармезану з вареною подрібненою куркою та овочами.

Топ лінгвіні з соусом маринара та фаршем молюсків.

Закиньте змішану зелень салату з макаронами та кубиком сиру на ваш вибір. Зверху заправити цезарською або італійською заправкою - звичайною (невелика порція) або нежирною.

Приготуйте швидкий і легкий чилі з надзвичайно нежирним фаршем з яловичини або меленою грудкою індички, консервованою квасолею, томатним соусом, подрібненою цибулею, нарізаними помідорами в консервах та пакетиком приправи чилі.

Зверху міні-бублики з арахісовим маслом або сиром та скибочкою яблука.

Начиніть коржі з консервованою чорною квасолею, салатом, сальсою, подрібненим сиром чеддер та сметаною.

Картопля в мікрохвильовій печі, а зверху брокколі, цвітна капуста та сир.

ТЕМА: Поживні вказівки щодо зменшення ризику раку ФАКТИ •

Ніколи не пізно почати харчуватися правильно все життя.

Їжте різноманітну корисну їжу, з акцентом на рослинні джерела. o Щодня їжте п’ять і більше порцій різноманітних овочів та фруктів. o Вибирайте цільнозернові зерна на відміну від оброблених (рафінованих) зерен та цукрів. o Обмежте споживання червоного м'яса, особливо з високим вмістом жиру та переробленого. o Вибирайте продукти, які допомагають підтримувати здорову вагу.

У цьому немає сумнівів, дієта, складена переважно з овочів, фруктів та цільного зерна, корисна для вашого здоров’я та може допомогти зменшити ризик раку. До того ж, їсти п’ять і більше порцій овочів і фруктів щодня легко, якщо врахувати, наскільки насправді є одна порція: o Половина склянки варених овочів o Одна чашка листових овочів o Три чверті склянки 100 відсотків соку o Одна середня величина шматочок фрукта o Половина склянки фруктів o Чверть склянки сухофруктів

Зменшення розміру. Здається, в наші дні все «надмірно». Скорочення може бути таким же простим, як перегляд розмірів порцій. Вибирайте звичайний гамбургер замість подвійного. Поділіться рестораном із друзями або просто з'їжте половину, а решту отримайте наступного дня. Маленькі кроки можуть призвести до великої економії калорій.

Ріжте жир, але будьте обережні, нежирне і знежирене не завжди означає низькокалорійне. Прочитайте ці ярлики на продуктах! Нежирна їжа з високим вмістом калорій із цукру та інших рафінованих вуглеводів не обов’язково допоможе контролювати вагу. Спробуйте замінити овочі, фрукти та цільні зерна цією більш калорійною і жирною їжею.

Підтримуйте здорову вагу протягом усього життя. o Збалансуйте споживання калорій з фізичними навантаженнями. o Схуднути, якщо в даний час є надмірна вага або ожиріння. o Спостереження за тим, що ви їсте, та активність - це ключ до контролю ваги.

Якщо ви вживаєте алкогольні напої, обмежте споживання. o Для чоловіків обмежте алкоголь двома напоями на день; для жінок - один напій на день. o Напій - 12 унцій звичайного пива, п'ять унцій вина або 1,5 унції 80-міцного дистильованого спирту.

Громади повинні спільно працювати над створенням здорового середовища, де кожен має доступ до вибору здорового харчування та безпечних місць для активності.

ТЕМА: Харчові настанови для зменшення ризику раку ФАКТИ ТУРИ - ТЕСТ НА ВІДПОВІДНІСТЬ Плутають вас усі різні типи жирів, про які ви чуєте? Спробуйте зіставити типи жирів з описами нижче. А. Мононенасичені жири

1. ____ Високо поліненасичений і міститься в основному в морепродуктах, особливо в тих, що містять багато жиру, таких як лосось, тунець і скумбрія. Може зменшити ризик розвитку раку.

B. Поліненасичені жири

2. ____ В основному міститься в ріпаку та оливковій олії. Ці жири, ймовірно, не впливають на ризик розвитку раку.

C. Омега-3 жирні кислоти

3. ____ Міститься у продуктах тваринного походження, таких як м’ясо та молочні продукти, а також у кокосових, пальмових та пальмових ядрах. Пов’язано із збільшенням ризику розвитку раку.

D. Насичені жири

4. ____ Рідкі або м’які при кімнатній температурі і містяться переважно в кукурудзяній, соняшниковій та сафлоровій оліях; маргарин; і багато видів морепродуктів.

E. Транс-жирні кислоти

5. ____ Утворюються, коли ненасичені жири стають більш насиченими, щоб зробити їх твердішими при кімнатній температурі, наприклад, у маргарині. Міститься у червоному м’ясі, маслі та молоці. В даний час їх вплив на ризик раку невідомий.

Відповіді: 1 - C 2 — A 3 — D 4 — B 5 — E

ТЕМА: Поживні вказівки для зменшення ризику раку, що живуть, розумна вікторина Харчування збалансованої дієти має важливе значення для збереження здоров’я. Позначте так чи ні біля кожного питання в цій вікторині, і продовжуйте читати, щоб побачити, як ви можете продовжувати жити розумно! Так

Ні 1. Я щодня з’їдаю не менше п’яти порцій овочів і фруктів. 2. Я щодня з’їдаю щонайменше шість порцій хліба, рису, макаронних виробів та каш. 3. Я п'ю знежирене або знежирене молоко та йогурт, і рідко вживаю жирний сир. 4. Я рідко їжу жирне м’ясо, таке як бекон, хот-доги, ковбаса, стейк або яловичий фарш. 5. Я рідко вживаю закуски з високим вмістом жиру, такі як картопляні чи кукурудзяні чіпси, горіхи або попкорн на маслі. 6. Я обмежую споживання хлібобулочних виробів з високим вмістом жиру, таких як пироги, тістечка, печиво, солодкі булочки та пончики. 7. Я рідко додаю масло, маргарин, олію, сметану, майонез або салат з високим вмістом жиру в їжу під час приготування їжі або за столом. 8. Я рідко (менше двох разів на тиждень) вживаю смажену їжу. 9. Я більшість днів тижня фізично активний щонайменше 30 хвилин. 10. Зазвичай я йду сходами, а не чекаю ліфта на роботі чи в громадських місцях. 11. Я намагаюсь проводити більшу частину свого вільного часу активною, замість того, щоб дивитися телевізор або сидіти за комп’ютером. 12. Я ніколи, або лише зрідка вживаю алкоголь.

Як ви оцінили? 0 - 4 так відповіді: Оповіщення про здоров’я! У вашому раціоні, ймовірно, занадто багато жиру і занадто мало рослинної їжі, як фрукти, овочі та зернові. Можливо, ви захочете поглянути на свої харчові звички та знайти способи внести деякі зміни. Для початку спробуйте додати більше фруктів та овочів. 4- 8 відповідей так: Непогано - ви на півдорозі. У вас ще є шлях. Подивіться на свої відсутні відповіді, щоб допомогти вам вирішити, які напрямки вашого раціону потрібно вдосконалити, чи слід підвищувати рівень вашої фізичної активності. Пам’ятайте, що потрібно зменшити кількість продуктів, що містять жири, і їсти більше рослинної їжі, таких як цільні зерна, каші та фрукти та овочі. Покладіть на себе зобов’язання ходити щонайменше 15 хвилин сьогодні. 9–12 так відповідей: Добре для вас - ви живете розумно! Слідкуйте за добрими звичками та продовжуйте шукати шляхи вдосконалення.

ТЕМА: Харчові рекомендації щодо зменшення ризику раку ЗДОРОВІ НАПИТКИ ДЛЯ ДІТЕЙ

Kool-Aid Slush 1 т. Kool-Aid порошок (несолодкий) 2 т. Замінник яєць 1 т. Цукор-пісок 1 с. подрібнений лід Змішайте всі інгредієнти в блендері, поки вони не стануть консистенцією снігу. Подавайте негайно. Харчова інформація: 120 калорій і 4 грами білка.

Банановий горіховий молочний коктейль 1 c. ванільне морозиво 4 унції. половина молока ½ стиглий банан 1 кг. ванільна гвоздика Миттєвий сніданок ½ на 1 капсулу екстракту чорного горіха Змішайте всі інгредієнти в блендері. Подавайте негайно. Харчова інформація: 555 калорій і 18 грамів білка.

Терпкий ананасово-апельсиновий пух 1 картонна ананасова йогурт ½ c. апельсиновий шерберт Перемішайте, поки не змішаєте. Подавайте негайно. Харчова інформація: 340 калорій і 10 грамів білка.

Апельсин Юлій 2 т. апельсиновий порошок Тан ½ с. апельсиновий сік (свіжий або заморожений) ¼ c. замінник яєць 3 т. подрібнений лід У блендері змішайте перші чотири інгредієнти протягом декількох секунд. Додайте лід і змішуйте, поки лід майже не розтане. Подавайте. Харчова інформація: 180 калорій і 7 грамів білка.

ТЕМА: Харчові вказівки щодо зменшення ризику раку ЗАПРОШЕНИЙ МАТЕРІАЛ Заголовок: Опис: № замовлення: Вартість: Кількість: Заголовок: Опис:

Варіанти для хорошого здоров’я: Настанови щодо харчування та фізичної активності для профілактики раку Перелічує поживні та фізичні навантаження для попередження раку. 2089,00 $ 0,05 Смуга в 25

Номер замовлення: Вартість: Кількість:

Cooking Smart Готуйте страви, які відповідають рекомендаціям Американського ракового товариства щодо харчування. Включає списки покупок, пропозиції меню, переробки рецептів та нові рецепти. 2642,01 $ 0,18 Смуга в 25

Назва: Опис: Номер замовлення: Вартість: Кількість:

Їжте розумно з фруктами та овочами Зручний кишеньковий посібник для вибору, зберігання та подачі фруктів та овочів. 2510,07 $ 0,15 Смуга в 25

Для замовлення зателефонуйте до свого Американського онкологічного товариства за номером 1-800-ACS-2345.

Інші посилання: Веб-сайт Американського онкологічного товариства, www.cancer.org Веб-сайт Американського онкологічного товариства з питань профілактики для молоді: www.healthforsuccess.org

ТЕМА: Поживні вказівки щодо зменшення ризику раку ПРИМІТКИ ДЛЯ ПРЕЗЕНТАЦІЇ СЛІД 1:

Ласкаво просимо до цієї презентації щодо поживних рекомендацій щодо зменшення ризику раку. Мене звати __________. Я вдячний за можливість поділитися з вами цією інформацією і сподіваюся, що вона вам стане в нагоді.

У цьому немає сумнівів - дієта, складена переважно з овочів, фруктів та цільнозернових злаків, корисна для вашого здоров’я та може допомогти зменшити ризик раку. Ви можете харчуватися на шляху до міцного здоров’я.

Нижче наведено кілька пропозицій щодо кожного з цих напрямків.