Харчові послуги

У цьому розділі

Як до, так і після процедури схуднення вам потрібно буде підтримувати здорове харчування. В Університеті охорони здоров’я Міссурі ми використовуємо найновіші дослідження харчування, щоб розробити індивідуальний план харчування саме для вас.

Мішель Баше, зареєстрований дієтолог Інституту управління вагою та обміну речовин, переглядає порції їжі з пацієнтом.

Харчування після операції для схуднення

Наші зареєстровані дієтологи допомагають вам перейти до нового способу життя перед тим, як перенести операцію через передопераційні заняття. Окрім підтримки вашої втрати ваги через освіту, ми допомагаємо вам виробити нові звички, необхідні для здорового післяопераційного життя.

Ці звички включають:

Вживання рідини між прийомами їжі, але не під час їжі. Після операції припиніть пити за 30 хвилин до їжі і почекайте принаймні 30 хвилин після їжі, щоб знову почати пити. Вживання рідини під час їжі або відразу після їжі призведе до того, що їжа залишить вашу сумку, полегшить з’їдання більше їжі одночасно або створить бажання перекусити пізніше.
Щодня пити щонайменше 64 унції низькокалорійної рідини без цукру, щоб залишатись зволоженою.
Роблячи невеликі укуси та пережовуйте їжу принаймні 10-20 разів (або більше) перед ковтанням. Їжа повинна мати консистенцію зубної пасти або яблучного пюре перед ковтанням.
Відмова або зменшення споживання кофеїну.
Не вживайте алкогольні напої принаймні один рік після операції. Після цього алкоголь потрібно вживати в помірних кількостях, оскільки це може спричинити виразку шлунка та збільшити споживання калорій.
Відмова від газованих напоїв (у тому числі звичайної соди, дієтичної газованої води, клубної газованої води та пива). Газовані напої розміщують повітря в мішечку, що може спричинити появу газів, здуття живота та дискомфорт.
Їжте три рази щодня. Не пропускайте прийоми їжі і не пасеться між прийомами їжі.
Приймайте рекомендовані баріатричні вітамінні та мінеральні добавки.

Ці звички допомагають вам зберегти новий мішок у шлунку, зберегти втрату ваги та уникнути недоїдання.

Харчування після операції для схуднення

Щоб забезпечити необхідне харчування, не надто насичуючись, їжте в такому порядку.

Спочатку їжте нежирний білок. Жінкам потрібно щонайменше 65 грамів білка на день, а чоловікам - не менше 80 грамів білка на день. Найкращими джерелами білка є:
- Яловичина
- Сир
- Яйця
- Риба
- Свинина
- Птиця
- Білкові добавки
- Морепродукти
- Тофу
- Дика гра
Їжте овочі, що не містять крохмалю, (наприклад, листяну зелень, зелену квасолю, брокколі, моркву тощо)
Їжте фрукти втретє.
Їжте цільнозернові АБО крохмалисті овочі (картопля, кукурудза, горох) в останню чергу.

Харчові ресурси для схуднення

Щоб отримати додаткову інформацію про харчування до та після операції, перегляньте наступні рекомендації:

Дізнайтеся більше про послуги баріатричної хірургії в MU Health Care.