Харчові компанії пропонують здорові пропозиції, думки

Всім відомо, що їм слід їсти фрукти та овочі. Мало хто чує це від компаній швидкого харчування та постачальників закусок. Це змінюється, оскільки компанії, які виробляють продукти, багаті жиром і сіллю, агресивно продають здоровіші продукти.

компанії

На початку цього місяця McDonald's запустив лінійку фруктових коктейлів, що може допомогти гігантові швидкого харчування відбити критику своїх традиційних тарифів та маркетингової практики. Зовсім нещодавно, сторожова група "Центр науки в суспільних інтересах", що базується у Вашингтоні, визнала, що "Макдональдс" не повинен винагороджувати дитину іграшкою, як це пропонує "Щасливі страви", за вживання нездорової їжі. Прес-секретар McDonald's Уолт Райкер каже, що компанія працює з 2003 року, щоб зробити своє меню більш привабливим для споживачів, що опікуються здоров’ям. Він назвав скарги ІСПІ "непрофесійними" та "деструктивними".

McDonald's, що базується в Оук-Бруку, не єдина компанія, яка відчуває жар, оскільки представники Федеральної торгової комісії, Управління з контролю за продуктами та ліками та інших урядових установ запропонували низку норм, що обмежують, які види їжі можна продавати діти віком до 18 років.

Дублін, штат Огайо, мережа швидкого харчування Wendy's нещодавно розгорнула рекламну кампанію, яка рекламує її салати, згадуючи про їх свіжість та високоякісні інгредієнти. А мексиканський гриль Chipotle Денвера проводить нову рекламну кампанію під назвою "Їжа з цілісністю", відзначаючи якість інгредієнтів, які він використовує у своїх буріто та інших пропозиціях.

Деякі компанії позиціонують свої операції як солдатів у битві проти поганої їжі та нездорового харчування. Цього місяця Kraft Foods анонсувала додаток для iPad з іграми та відео під назвою Big Fork Little Fork, яке пропонує батькам рецепти та поради щодо здорового харчування.

Тим часом виробник м’яса делікатесів Boar's Head підтримує рекламну кампанію, яка запрошує споживачів "Розпочати штурм солі". Кампанія має на меті надати споживачам рекомендації щодо дотримання збалансованої дієти з її продуктами з низьким вмістом натрію.

Деякі компанії заходять занадто далеко. На початку цього місяця PepsiCo було підірвано, коли Food Frontiers, щоденник компанії, в якому детально описуються зусилля PepsiCo зробити свої пропозиції більш здоровими та екологічно чистими, був доданий як спонсорований щоденник до популярної мережі блогів ScienceBlogs. Редактори та читачі були в люті від цього рішення. Спробувавши з’ясувати природу блогу, Seed Media, власник ScienceBlogs, та Пепсі видалили цей блог із спільноти ScienceBlogs. Блог все ще з’являється у мережі корпоративних блогів Pepsi.

"Хоча деякі члени не вважають цей сайт відповідним місцем для ведення блогу, який фінансує компанія, що займається харчовими продуктами та напоями, ми продовжуємо повністю прагнути безпосередньо взаємодіяти з науковою спільнотою для покращення здоров'я населення", - говорить речник Pepsi Джефф Данкке.

Чи купуватимуть споживачі ці нові ділянки? Три веб-відео, створені компанією McDonald's для пропаганди здорового харчування, не отримують багато переглядів. Компанія тихо випустила їх 14 травня, щоб просувати фрукти, овочі та робити гарний вибір, коли справа стосується їжі. Один називається «Фрукти - це весело»; інший - це репподібне мультфільмове відео із персонажем під назвою "Yummivore", який любить здорову їжу. Три відео було переглянуто всього 4500 разів.

Деякі галузеві експерти скептично ставляться до нового позиціонування. "Це стосується маркетингу, а не здоров'я", - говорить Маріан Нестле, професор Нью-Йоркського університету та автор книг, пов'язаних з харчуванням, зокрема Харчова політика: як харчова промисловість впливає на харчування та здоров’я.