Швидке харчування загрожує італійському здоровому харчуванню та традиціям

29 січня 1997 р

фаст-фуд

Від кореспондента Дженніфер Скіфф

ЛЕЧЕ, Італія (CNN) - Сучасна сучасна життя в Італії змінює все, від робочої сили до дієти, і це стосується службовців охорони здоров'я.

Традиція багаторазового харчування та загальні звички здорового харчування італійців знаходяться під загрозою сучасної зручності швидкого харчування.

Покоління тому більшість італійських жінок працювали вдома, готуючи їжу для решти родини. Ця традиція змінюється у багатьох італійських домогосподарствах.

У місті Лечче на півдні Ельза Фава готує для своєї сім'ї типовий обід із п'яти страв, поки її дочка Олімпія Сарачіно працює.

Сарачіно, шкільна вчителька, каже, що вона повинна працювати, щоб допомогти сім'ї.

"Зараз для мого покоління змінилося дуже мало, тому що ми більш-менш дотримувались тих самих традицій, яких ми навчилися від наших матерів. Але для наступного покоління я думаю, що все зміниться, бо я сподіваюся, вони вийдуть на роботу і не будуть встигнете багато приготувати їжу, багато традиційних страв, і вони збираються пришвидшити їжу ", - сказав Сарачіно.

Відомо, що люди, які мешкають у країнах, що межують із Середземним морем, мають одну з найбільш здорових дієт у світі.

Середземноморська дієта - це корисна суміш макаронних виробів, квасолі, фруктів та овочів з м’ясом та морепродуктами, що подаються невеликими порціями. Хоча дієта не має низького вмісту жиру, основним жиром є оливкова олія, це пов’язано з нижчим рівнем захворювань серця.

Але зараз зростаюча тенденція швидкого харчування спонукала урядовців в Італії розпочати загальнонаціональну освітню кампанію.

Незважаючи на те, що ресторани швидкого харчування ще не проникли у багато малих міст та регіонів Італії, їх легко знайти у великих містах.

Кампанія орієнтована як на дітей, так і на дорослих і спрямована на те, щоб навчити італійців дотримуватися власних традицій, а не йти на тенденції швидкого харчування.

"Ми пропонуємо школам, а також дорослій аудиторії інформацію про правильний раціон, правильне харчування, правильне харчування традиційного характеру. Це базується на наших товарах і, очевидно, на середземноморській дієті", - сказав Вальтер Лучетті, італієць Міністр сільського господарства .

У школі італійських дітей навчають, що їх дієта є однією з найздоровіших у світі.

Переконати молодих італійців, що популярні фаст-фуди не завжди є найкращими продуктами для них, як очікується, буде важко. Особливо коли багато харчових традицій вимагають часу, чогось, здається, у людей не так багато.

Примітка: Сторінки відкриються в новому вікні браузера

  • PastaNet
  • Регіони Італії
Зовнішні сайти не схвалює CNN Interactive