Харчова цінність чистого кленового сиропу
У сімейних фермах Bascom ми продаємо смачний 100% чистий кленовий сироп у різноманітних продуктах. Наш кленовий сироп доступний у всіх сортах, натуральних та органічних, а також у різноманітних контейнерах від 40 мл до 220 галонів до цистерн. Чистий кленовий сироп - це «натуральна» їжа, що переробляється тепловою концентрацією чистого кленового соку, що є поживною рідиною, що використовується рослиною для щорічного зростання її тканин.
ЦУКРИ
Цукор є важливим джерелом енергії. Основним цукром у чистому кленовому сиропі є сахароза, яка є єдиним цукром у сиропах сорту A A Light Amber. Темні сорти сиропу містять невелику та змінну кількість фруктози та глюкози. У порядку солодкості сахароза менш солодка, ніж фруктоза, але солодша, ніж глюкоза.
Калорійність кленового сиропу - 52 калорії на столову ложку, патоки 40, кукурудзяного сиропу 60, а меду - 45.
З глікемічним індексом 54 кленовий сироп вважається продуктом із низьким вмістом глікемії, що означає, що він впливає на рівень цукру в крові в меншій мірі, ніж цукор (GI 58) або мед (GI 87). (джерело: Короткий огляд користі чистого кленового сиропу для здоров’я: Короткий зміст інформації, складеної Міжнародним інститутом кленового сиропу. 31 липня 2015 р.)
МІНЕРАЛИ
Мінерали мають специфічні та неспецифічні харчові функції в метаболізмі організму. У чистому фільтрованому кленовому сиропі основними мінералами є: калій, кальцій, магній, натрій, цинк, марганець, фосфор, залізо та селен.
| На 60 мл (1/4 склянки), у% DV | Кленовий сироп | ГФУ | Мед | Білий Цукор | Коричневий цукор |
| Марганець | 100 | 4 | 3 | 0 | 9 |
| Рибофлавін | 37 | 4 | 2 | 1 | 0 |
| Цинк | 18 | 0 | 2 | 0 | 1 |
| Магній | 7 | 0 | 1 | 0 | 7 |
| Кальцій | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| Калій | 5 | 0 | 1 | 0 | 6 |
| Калорії | 217 | 220 | 261 | 196 | 211 |
Значення сили кленового радикального поглинання (ORAC) кленового сиропу
| Значення ORAC на 100г | мкмоль TE²/100г | Розмір порції | мкмоль TE²/порція |
| Брокколі, сира | 1362 | 1 середній (118 г) | 1037 |
| Банан, сирий | 879 | ½ чашка (46 г) | 627 |
| Морква, сира | 666 | 1 (72 г) | 480 |
| Кленовий сироп | 600 | ¼ чашка (60 мл/80 г) | 480 |
| Капуста, сира | 508 | 1 середній (123 г) | 415 |
| Помідор, сирий | 337 | ½ чашка (85 г) | 268 |
| Канталупа | 315 | ½ чашка (37 г) | 188 |
* Відсотковий щоденний показник (DV) базується на дієті з 2000 калорій:
- Харчова цінність м’яса цесарок; Фермерські друзі
- Харчова цінність Dragonfruit Nutrition Здорове харчування
- Харчова цінність пурпурової ріпи здорового харчування SF ворота
- Харчова цінність молока — сировина проти
- Перестати обмежувати харчову цінність калоріями, вітамінами; Мінерали; MySignatureNutrition