Хакі Кемпбелл

Пов’язані терміни:

Качині яйця
Птиця
Перепілки
Яйцекладка
Овуляція
Виробництво яєць
Качині породи
Вишні
Пекін

Завантажити у форматі PDF

Про цю сторінку

Качині яйця

Порода качиних порід

Комерційне виробництво качок засноване головним чином на штамах, отриманих із порід Хакі Кемпбелл, Індійський бігун та Пекін (Besbes et al., 2007). Для виробництва яєць використовуються хакі Кемпбелл та індійський бігун. Пекін широко використовується у виробництві м'яса, але також є хорошим яєчним несучим. Московія також використовується у виробництві м'яса для отримання м'яса грудей та печінки, і її часто схрещують з іншими породами для отримання "мулової" (стерильної) качки (Tai and Tai, 2001; Cherry and Morris, 2008).

В Азії важливу роль у виробництві качиних яєць відіграють регіональні та місцеві породи, які іноді схрещують з кемпбеллами та бігунами. Зразок включає породи Шаосін, Гаою і Цзіндін в Китаї (Ян, 2011); качка алабіо та тегал в Індонезії (Центр індонезійських ветеринарних аналітичних досліджень, 2006); коричнева цайя на Тайвані; Пакнум і Накофатом в Таїланді; Co у В’єтнамі; та Деші в Бангладеш (Huang et al., 2008).

Управління та медицина домашніх птахів

Втомлюваність у клітинному шарі (остеопороз)

Виробництво, склад та якість качиних яєць

21.2 Породи несучих качок

Розмноження у самки

28.5.1 Цикл овуляції – яйцекладки та швидкість несучості

Цикл овуляції – яйцекладки (час від овуляції яйцеклітини до яйцекладки кальцифікованої яйцеклітини) домашньої курки, як правило, коливається в довжину трохи довше 24–28 год, і овуляції тривають безперервно протягом декількох днів або до тих пір, поки 1 рік або більше в крайніх випадках. Кількість яєць, відкладених протягом наступних днів, називається послідовністю, і кожна послідовність відокремлюється однією або кількома днями паузи, в які не відкладається жодне яйце. Термін "кладка" іноді вживається синонімом послідовності, хоча перший термін, як правило, вважається більш доречним для опису групи яєць, відкладених неприрученими видами до поведінки інкубації. Цілодобовий цикл овуляції – яйцекладки характерний для курчат, індичок та перепелів бобіт. На відміну від цього, повідомляється, що інтервал між послідовно відкладеними яйцями у голуба становить 40–44 год, а у качки Кемпбелл Хакі - 23,5–24,5 год.

ТАБЛИЦЯ 28.2. Склад курячого яйця

ЖовтокБільникХалазиферШкаралупаOuterMiddleInner

Вага (г)	18.7	7.6	18.9	5.5	0,9	6.2
Вода (%)	48.7	88,8	87,6	86.4	84.3	1.6
Тверді речовини (%)	51.3	11.2	12.4	13.6	15.7	98,4

Усі шариЖовтокШкаралупа альбуміну

Білки (%)	16,0	10.6	3.3
Вуглеводи (%)	1.0	0,9	-
Жири (%)	32.6	Слід	0,03
Мінерали (%)	1.1	0,6	95.10

Від Романова та Романова (1949) .