Хай живе фруктовий сік

Редакційна команда Wikispanishfood

фруктів овочів

Іспанська асоціація виробників соків (Asozumos) відбулась у вівторок у Міністерстві сільського господарства та рибальства, продовольства та навколишнього середовища (MAPAMA) з нагоди сьомого видання Всесвітній день соку, ключова подія для галузі, коли вона спрямована на висвітлення характеристик соку як частини збалансованої дієти.

На святкування Асозумос організував захід під назвою "Від поля до столу", під час якого було запропоновано аналіз виробників, переробників та продавців свіжих фруктів та овочів, який включає сік.

На цьому заході Хав'єр Лоренцо, президент Asozumos, представив дані про споживання соку в Іспанії за 2016 рік, взяті з останнього звіту Європейської асоціації фруктових соків, який відображав -Зниження на 6,28% щодо 2015 року, з 886,46 млн літрів до 830,82 млн літрів за останній рік.

За словами Лоренцо, основними цілями галузі є "позиціонування фруктового соку ще раз як корисного для здорового способу життя; збалансувати дискусію, збільшивши участь фруктового соку в публічній сфері, інформацією, яка є правдивою, суворою та науковою; та посилити аргументи шляхом підвищення соціальної довіри на основі наукової строгості ".

Лоренцо також підкреслив важливу роль, яку Іспанія відіграє в Європі з точки зору споживання соків, посівши четверте місце і відстаючи від Німеччини, Франції та Великобританії; однак, у перерахунку на душу населення, показники Іспанії нижчі за середньоєвропейський показник - 17,9 літра на людину на рік.

Іспанія є світовою державою з точки зору виробництва та продажу фруктів та овочів, а отже, і фруктових соків.

Все багатство, отримане від первинного виробництва, споживається в Іспанії, а свіжі та перероблені фрукти також експортуються у вигляді соку, у банках та глибоко заморожуються. Приблизно і в середньому переробляється 20% плодоовочевої продукції. Ми знаємо, що Іспанія переробляє 24% овочів, 20% цитрусових та 14% решти фруктів - унікальна можливість споживати не тільки фрукти та овочі безпосередньо, але й сік, який є частиною збалансованого здорового харчування. Фактично, експерти вважають, що регулярне вживання цих продуктів є корисним завдяки їх харчовим якостям. Окрім того, що містять воду, яка допомагає гідратації, вони забезпечують вітаміни та мінерали та різноманітні антиоксиданти, які корисні для вашого здоров’я. Це ще більше підтверджується включенням фруктів та фруктових субпродуктів до основи Середземноморської дієтичної піраміди.

Десять правил споживання

З метою сприяння збалансованому та різноманітному харчуванню, Asozumos та інші професійні організації, такі як ASAJA та UPA, Cooperativas Agro-Alimentarias de España, Іспанська асоціація консервованих овочів (Agrucon), Іспанська асоціація виробників заморожених овочів (ASEVEC), і Національна федерація переробників овочів та асоціацій перероблених продуктів харчування (FENAVAL) підготували проект Десять правил вживання свіжих фруктів та овочів, соків та овочевих консервів, який також був представлений на заході. Десять правил такі:

1. Візьміть собі звичку їсти свіжі фрукти та овочі, сік, а також консервовані та глибоко заморожені овочі.

2. Їжте їх, щоб вони залишались зволоженими. Фрукти - це їжа, яка забезпечує найбільше води вашому організму.

3. Будьте прикладом для дітей, вживаючи щодня велику кількість фруктів та овочів.

4. Включіть їх у всі свої страви як частину збалансованого та здорового харчування.

5. Не забувайте про фруктовий сік.

6. Дізнайтеся про те, які сорти мають сезон протягом року. В Іспанії протягом усього року ми маємо велику різноманітність фруктів та овочів із багатьма якостями та смачними ароматами та ароматами.

7. Відкрийте нові рецепти.

8. Зарядіть батарею після тренувань. Фруктовий сік - чудовий спосіб зволоження після інтенсивних тренувань, оскільки він також забезпечує велику кількість поживних речовин.

9. Їжте продукти, які відповідають високим стандартам якості. Свіжі та перероблені фрукти та овочі з Іспанії проходять систему контролю, яка гарантує їх справжність.

10. Допоможіть створити робочі місця та багатство в агропродовольчому секторі.