Кукурудзяні коржі проти борошняних коржиків

Я люблю мексиканську їжу. Я це зрозумів? Я згоден. Якщо вам потрібні докази, просто подивіться на такі темпе-тако, цей мексиканський салат з кукурудзи на вулиці або ці 5 інгредієнтів-енчилада. Легко знайти вегетаріанські варіанти. І це смачно.

Тепер давайте відповімо на вікове запитання ...

Кукурудзяні коржі проти борошняних коржиків

Я думав, що зроблю невелике порівняння. Очевидно, зрештою це зводиться до того, що вам більше подобається. Але якщо ви коли-небудь задавались питанням про відмінності, ось вони!

Калорії та жир

Кукурудзяні коржі- Зазвичай близько 70 калорій і 1 грам жиру. Майте на увазі, іноді це трохи менше, ніж борошняні коржі. У них, як правило, не багато клітковини або білка.

Борошняні коржі- Вони можуть коливатися в широких межах. Типовий має приблизно 100-150 калорій. (Якщо ви отримуєте багато клітковини, вона буде нижчою) і приблизно 3,5 г жиру. Якщо ви отримаєте цільну пшеницю, вона поверне трохи додаткового білка і клітковини. "Білі" не мають багато чого запропонувати.

Інгредієнти в кукурудзяних коржиках проти борошняних коржиків

Кукурудза- У них зазвичай набагато менший перелік інгредієнтів, тому, якщо це важливо для вас, це може бути найкращим вибором.

Борошно- Вони, як правило, містять багато інгредієнтів, але не обов’язково поганих. Слідкуйте за інгредієнтами та переконайтеся, що вони не підкрадаються такими речами, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ви здивуєтесь) або гідрогенізовані олії.

Алергени в кукурудзяних коржиках проти борошняних коржиків

Кукурудза алергія зустрічається досить рідко, тому це, як правило, безпечний вибір для людей з алергією. Якщо ви не переносите глютен, кукурудзяні коржі дають вам чудовий варіант без глютену.

Очевидно, борошно коржі містять глютен.

Смак

Цей, очевидно, суб'єктивний. Кукурудза коржі, як правило, трохи більш пластівчасті, де як борошно коржі зазвичай жувальні. Хоча це може бути не зовсім смаком, борошно, як правило, краще працює для обгортань та буррито, оскільки кукурудзяне має тенденцію розпадатися, якщо його загортають занадто щільно. Кукурудзяні коржі ідеально підходять для тостад, тако тощо.

Ціна

Обидва коштують досить дешево, хоча кукурудза, як правило, завжди дешева, а деякі коржі з борошна з високим вмістом клітковини можуть стати трохи дорогими. І все-таки, якщо ви ходите на борошняні коржі, напевно, варто отримати цільну пшеницю! (І знову перевірте перелік інгредієнтів!)