Як правильно харчуватися в середньому віці можна налаштувати вас на довге життя

НОВІ ОРЛЕАНИ - Їжа, яку ви їсте в середньому віці, може вплинути на те, як довго ви живете, виявляє нове дослідження.

середньому

Кілька груп продуктів харчування, як видається, пов'язані з меншим ризиком смерті серед учасників дослідження приблизно через 20 років, сказав д-р Нілай Шах, лікар з внутрішньої медицини Стенфордського інституту серцево-судинної системи та провідний автор дослідження. Шах представив свої висновки тут сьогодні (13 листопада) на щорічному засіданні Наукових сесій Американської асоціації серця.

Ці групи продуктів харчування були переважно фруктами, горіхами, цільним зерном та овочами, додав Шах.

Результати свідчать про те, що людям, які здорові та досить молоді, важливо дуже уважно ставитися до свого харчування, сказав Шах Live Science. Дієта людини на початку життя, схоже, відіграє роль у її здоров'ї пізніше, сказав він.

У дослідженні дослідники розглянули дані близько 11 000 чоловіків і жінок у Далласі, які заповнили триденний щоденник їжі в якийсь момент між 1987 і 1999 рр. Людям у дослідженні було в середньому 47 років, коли вони починали дослідження, і жоден з них не мав серцевого нападу або інсульту до початку дослідження.

Дослідники вивчили, скільки учасників померло протягом середнього періоду спостереження 18 років. [Шанси смерті від нападу акул, цунамі та десятки інших причин]

Встановлено, що конкретні дієти, такі як дієта DASH та середземноморська дієта, не асоціюються з ризиком смерті людини, сказав Шах Live Science. Однак, коли дослідники уважніше розглянули дані, вони виявили, що окремі компоненти цих дієт справді зіграли свою роль, сказав Шах.

Шах та його колеги виявили, що дотримання деяких аспектів середземноморської дієти - зокрема, вживання фруктів, горіхів та цільного зерна - було пов'язано з меншим ризиком смерті від серцевих захворювань протягом досліджуваного періоду. Люди, які їли більше середньої кількості цих продуктів, мали менший ризик смерті від серцевих захворювань, ніж люди, які їли менше середньої кількості цих продуктів, згідно з дослідженням.

Крім того, рослинний компонент дієти DASH асоціювався з меншим ризиком смерті з будь-якої причини: Учасники дослідження, які їли найбільшу кількість овочів, мали менший ризик смерті протягом періоду дослідження, ніж ті, хто їв найменшу кількість, виявили дослідники.

Дієта DASH, або "Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії", рекомендується Американською асоціацією серця для зниження високого кров'яного тиску або зменшення ризику розвитку високого кров'яного тиску в першу чергу. Дієтичний план багатий цільнозерновими продуктами, фруктами та овочами, включає нежирні молочні та нежирні сорти м’яса, птиці та риби. Дієта також наголошує на низькому споживанні натрію. [Чому для вас занадто багато солі?]

Поза окремими групами продуктів харчування, дослідники також розглядали, скільки додавали твердих жирів люди. (Такі продукти, як тістечка, печиво та смажена їжа, містять багато доданих твердих жирів.) Вони виявили, що учасники, які їли найбільшу кількість доданих твердих жирів, мали потрійний ризик померти від будь-якої причини протягом досліджуваного періоду порівняно з тими, хто їв найнижчі суми. Найвища кількість доданого твердого жиру визначалася як більше 34 відсотків добової норми споживання людиною калорій, що надходять від додавання твердого жиру.

Шах зазначив, що одним з обмежень дослідження було те, що дослідники оцінювали дієту учасників лише один раз, на початку дослідження. Однак попередні дослідження показують, що дієта людей у ​​середньому віці зберігається протягом багатьох років, сказав Шах.

Висновки не були опубліковані в рецензованому журналі.