Підключіться. Дізнайся. Поділіться.

Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.

paleo

Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати

Вже зареєстровані? Увійти ›

Незалежний голос Денвера з 1977 року

Підтримайте незалежний голос Денвера та допоможіть зберегти майбутнє Westword вільним.

Рекомендовано для вас

"Це повертає мене до крупи Cinnamon Life мого дитинства", - говорить Тодд Сандж із дієтичного бару Paleo з корицею та родзинками.

Слідж разом зі своєю дружиною Шауною заснував у місті Форт Коллінз Paleo Diet Foods, яка щойно випустила свій початковий продукт - Paleo Diet Bar. Замінник їжі для сироїдіння - це перший продукт, схвалений доктором Лорен Кордейн, творцем палео-дієти.

Кордейн, професор Університету штату Колорадо, неодноразово звертався з проханням схвалити продукти палео; він каже, що вирішив поставити своє ім'я за дієтичним баром "Палео", оскільки він має "рецепт, який має харчову вагу і є науково обґрунтованим".

Палео-дієта, яку часто називають дієтою печерного чоловіка або кам’яного віку, імітує харчові звички наших доісторичних предків, виключаючи молочні продукти, зернові, бобові, картоплю, рафіновану сіль і цукор та оброблені олії. Натомість палеоїди споживають м’ясо, що харчується травою, птицю, яйця, горіхи дерев, фрукти та овочі.

Хоча дієтичний бар Paleo може бути флагманським продуктом дієтичної їжі Paleo, санки не є чужими для світу продуктів харчування; вони володіють Braaap Nutrition, яка також виготовляє бари, що замінюють їжу, і їх надихнули зробити безмолочні бари після того, як їх клієнти постійно запитували. Але замість того, щоб просто зробити безмолочну версію бару Braaap, орієнтовану на спортсменів, Санки, обидва палеоїди, також вирішили націлити свою громаду.

Палео-дієтичний бар виготовляється з фруктів, горіхів, ягід та насіння. Санки поміняли фінікову пасту, яку багато виробників барів використовують для зв'язування, і замість цього використовують зневоднений яєчний білок, щоб утримувати брусок разом, водночас подвоюючи як джерело білка. Більшість палео-барів на ринку важкі вуглеводи, лише чотири-п’ять грамів білка; У барі Paleo Diet є сімнадцять грамів білка, що забезпечує майже рівні частини жиру, вуглеводів та білків, що є ключовим принципом дієти Paleo. У барі, який містить усі дев’ять незамінних амінокислот, немає глютену, не містить сої та молочних продуктів, а роздрібна торгівля коштує 2,89 доларів; він також поставляється в журавлинному мигдалі.

"Палео-дієтичний бар змінив ігри на ринку барів харчування", - бари Shauna Sledge.

Підтримайте незалежний голос Денвера та допоможіть зберегти майбутнє Westword вільним.

Хоча бар настільки новий, що ще не потрапив на полиці продуктових магазинів, ви можете замовити його на веб-сайті Paleo Diet Foods.

Зберігайте Westword безкоштовно. Так як ми починали Західне слово, це було визначено як вільний, незалежний голос Денвера, і ми хотіли б зберегти його таким. Запропонуйте нашим читачам безкоштовний доступ до гострого висвітлення місцевих новин, продуктів харчування та культури. Створення історій про все - від політичних скандалів до найгарячіших нових гуртів, зі смакуючими репортажами, стильним написанням та співробітниками, які виграли все - від нагороди «Сигма Дельта Чі» Товариства професійних журналістів до медалі Кейсі за заслужену журналістику. Але, оскільки існування місцевої журналістики в облозі та невдачі від доходів від реклами мають більший вплив, зараз, як ніколи, для нас важливо заручитися підтримкою фінансування місцевої журналістики. Ви можете допомогти, взявши участь у нашій програмі членства "Я підтримую", що дозволить нам продовжувати охоплювати Денвер без жодних виплат.