Кутту Бадам Халва
Гречка та мигдаль Халва

Гречано-мигдальна халва - це смачний, поживний та безглютеновий десерт. Незважаючи на свою назву, гречка - це не зерно, це здорове для серця безглютенове насіння, яке також є багатим антиоксидантом і хорошим джерелом вуглеводів. Гречка багата залізом, магнієм, калієм, вітамінами та харчовими волокнами. Це чудовий вибір для любителів ваги!

Є різноманітні гречані делікатеси. Цей рецепт призначений для приготування смачної халви з гречки та мигдалю. Ми додали мелений мигдаль, щоб покращити смак цього десерту. Згідно з індійськими традиціями, гречку, широко відому як кутту, їдять під час посту.

Будь ласка, спробуйте цей делікатес і, як завжди, поділіться своїми коментарями. Щасливої ​​кухні, Шучі

халва

Інгредієнти (подає 4-6)

  • Топлене масло 4 ст
  • Гречане борошно Ѕ чашка Amazon посилання
  • Млитий мигдаль Вј чашка
  • Вода 1Вj склянка
  • Цукор В 1/3 склянки або за смаком
  • Кардамони 4 або порошок кардамону ј ч. Л

Спосіб приготування

  1. Зніміть зовнішню зелену кришку кардамонів і подрібніть їх у ступці.
  2. Нагрійте 2 столові ложки топленого масла у воку на середньому вогні. Додати гречане борошно. Смажте борошно кілька хвилин.
  3. Гречане борошно буде виглядати золотистим і буде ароматним, якщо його добре просмажити. Додайте мелений мигдаль і змішайте з гречаним борошном. Смажте його на середньому вогні пару хвилин.
  1. Додати цукор і добре перемішати з обсмаженим гречаним борошном.
  1. Додайте 1 ј склянки теплої води до смаженого борошна і варіть її на повільному вогні при постійному помішуванні. Додати решту 2 ст. Ложки топленого масла. І добре перемішати.
  2. Варіть, поки цукор повністю не змішається в халві і консистенція не стане ідеальною.
  3. Додайте кардамони і добре перемішайте. Вимкніть вогонь.

  1. Гречана і мигдальна халва готова. Перекладіть халву в сервірувальну тарілку і прикрасьте кількома розмитими мигдалями. Подавати деліцій і гарячу халву.

Деякі поради/пропозиції:

  1. Традиційний рецепт вимагає однакової кількості топленого масла і борошна! Я зменшив кількість топленого масла для більш здорового приготування. Це ваше бажання, якщо ви хочете додати більше топленого масла.
  2. Ви також можете додати трохи ізюму або деяких інших горіхів та фруктів у цю заготовку халви.
  3. Ви можете збільшити або зменшити кількість цукру за смаком.
  4. Я використовував світло-коричневий органічний цукор у цьому препараті халви. Колір вашої халви може трохи відрізнятися, якщо ви використовуєте білий цукор.
  5. Вам доведеться постійно помішувати халву після додавання води, оскільки вона стає липкою.

Деякі інші пісні делікатеси

Вода каштан Халва

Сінгхада, також відомий як водний каштан, багатий вуглеводами, крохмалем, вітаміном В6 та рибофлавіном. Сингхади їдять сирими, а також вареними. Сингхада - це один із найчастіше використовуваних продуктів харчування у делікатесах, приготовлених на дні посту.… Це простий у приготуванні рецепт смачного сингхаде ка халва для аштамі .

Samo Rice Kheer

Рис сама/само - одна з їжі, яку їли в дні посту в Індії. Ці рисові зерна менші в порівнянні з будь-яким іншим рисовим зерном, і виглядають десь між манкою та далією (битою пшеницею), або можуть мати кус-кус. Зверніть увагу, що різні сім’ї мають різні традиції у пісні дні. Це швидкий і простий у приготуванні десерт на піст.

Горщик Халва | Лаукі Ка Халва

Lauki ka halwa - це дуже популярний і традиційний десерт, виготовлений по всій Індії. Лаукі або пляшковий гарбуз - це овоч, який їдять у багатьох сім'ях у дні посту. Існує так багато різних способів зробити лаукі ка халву. Я зрозумів, що це найкращий улюблений рецепт Lauki ka halwa.

Кокосові Laddoos | Наріал ке Ладу

Надові (кокосові) ладо виготовляються по всій Індії. Це традиційний індійський десерт. Кокос - один з найбільш сприятливих фруктів для індіанців і використовується майже для всіх релігійних церемоній. Існує так багато різних рецептів приготування кокосового ладо - це мій рецепт! Це займає трохи часу, але результати чудові.