Дієта та лімфома: Поради щодо харчування, щоб почувати себе найкраще

Харчова дієта є важливим фактором для того, щоб почувати себе найкраще під час життя з лімфомою. Поряд із достатнім сном та фізичними вправами, отримання достатньої кількості правильних продуктів для здорового тіла та імунної системи допоможе вам зцілитися під час та після лікування лімфоми. Деякі побічні ефекти лімфоми та її лікування можуть покращитись за допомогою конкретних рекомендацій щодо харчування.

Вказівки щодо здорового харчування для людей з лімфомою мало чим відрізняються від рекомендацій щодо здорового харчування для всіх інших. Деякі основні аспекти здорового харчування при лімфомі розглядаються нижче. Хоча ці поживні рекомендації безпечні для більшості людей, у вас можуть виникнути додаткові проблеми зі здоров’ям - наприклад, харчова алергія або захворювання, що впливають на травлення - - які потребують особливого розгляду. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж вносити серйозні зміни у свій раціон.

Багато рослин

Дієта, орієнтована на рослинну їжу, є поживною та корисною для людей, які живуть з лімфомою. Рослинна дієта наголошує на рослинній їжі, але не обов’язково вегетаріанська або веганська. Ви можете зосередити свій раціон навколо рослин, але включайте м’ясні та молочні продукти в помірних кількостях.

Середземноморська дієта вважається одним із прикладів рослинної дієти. Це режим харчування, багатий фруктами, овочами, цільним зерном, нежирними молочними продуктами, нежирним м’ясом та іншими білками та корисними жирами. Нездорові насичені жири, такі як ті, що містяться у вершковому маслі та смажених продуктах, повинні бути обмежені менш ніж 10 відсотками загального споживання калорій протягом дня.

Багато членів MyLymphomaTeam повідомляють про внесення змін у свій раціон, щоб включити більше рослин і цільних продуктів. "Я намагався стати веганом протягом трьох місяців, але це не тривало для мене", - сказав один із членів. "Я прийняв деякі веганські ідеї". Інший учасник написав: "Я змінив свій раціон, щоб включати більше риби та свіжих овочів". "Я викреслила з дієти перероблені продукти, їла серце здоровим і готувала їжу для свого чоловіка", - сказала інший член, чоловік/дружина якого живе з фолікулярною лімфомою.

Антиоксиданти

Однією з переваг дієти на рослинній основі є максимізація споживання антиоксидантів. Антиоксиданти борються із вільними радикалами і можуть допомогти запобігти раку. Приклади антиоксидантів включають:

Бета-каротин та лікопін - міститься в абрикосах, моркві, гарбузі, солодкій картоплі та болгарському перці
Вітамін А - міститься у шпинаті, мангольді, моркві, кабачках та солодкій картоплі
Вітамін С - міститься в брокколі, листовій зелені, такій як ріпа та гірчиця, дині, апельсинах, лимонах, полуниці, помідорах та болгарському перці
Вітамін Е (також званий альфа-токоферол) - міститься в авокадо, арахісі, насінні соняшнику та вареному шпинаті

Дослідження показують, що отримання антиоксидантів з їжі приносить користь, тоді як прийом антиоксидантів як харчових добавок - ні. Дослідники вважають, що антиоксидантам може знадобитися комбінація інших поживних речовин і рослинних хімікатів, таких як поліфеноли, щоб бути активними в нашому тілі.

Інші рослинні сполуки, корисні для лікування раку

Попередні дослідження показують, що урсолова кислота може зменшити ріст пухлини, регулюючи функцію мітохондрій за допомогою метаболічних шляхів. До продуктів, що містять урсолову кислоту, належать яблука, базилік, розмарин та журавлина. Готувати з цими інгредієнтами або споживати ці продукти не може вам зашкодити, але в даний час приймати добавки з цими інгредієнтами не рекомендується.

Хрестоцвіті овочі містять сполуки, звані глюкозинолатами, які можуть допомогти у профілактиці раку та рецидивах. Існують дослідження, які доводять, що ця сполука може допомогти при раку легенів, товстої кишки, молочної залози та простати. Потрібні додаткові дослідження для з’ясування взаємозв’язків та доказів впливу глюкозинолатів на здоров’я для інших форм раку. До хрестоцвітних овочів належать брокколі, брюссельська капуста та цвітна капуста.

Куркумін - це сполука, яка має протиракові властивості. Він може бути націлений на різні шляхи сигналізації клітин, включаючи фактори росту та цитокіни, які можуть допомогти у профілактиці раку або рецидивах. Куркумін має низьку біодоступність, це означає, що він має низькі показники всмоктування та швидке виведення з організму, але дослідження показують, що чорний перець може посилити всмоктування. Дослідження цієї сполуки є попереднім, і для оцінки її ефективності необхідні подальші клінічні випробування.

Хоча антиоксиданти, куркумін, хрестоцвіті овочі та урсолова кислота можуть не мати конкретних стосунків з раком крові, вони містять корисні сполуки для імунного здоров’я. Вони можуть допомогти в боротьбі з інфекціями - поширеним ускладненням лімфоми та її лікування.

Клітковина

Клітковина - це нехтуваний, проте вирішальний компонент збалансованого харчування. Клітковина надходить із крохмалистих продуктів, таких як овочі, фрукти, цільні зерна, квасоля, горіхи та насіння. Клітковина стимулює правильне травлення, допомагає контролювати рівень глюкози в крові, управляє здоровими жирами та сприяє здоров’ю кишечника. Оптимально, жінкам потрібно щонайменше 25 грамів клітковини на день, а чоловікам - не менше 35 грамів клітковини на день.

Для деяких людей, які живуть з лімфомою Ходжкіна або неходжкинською лімфомою, дієта з високим вмістом клітковини може дратувати шлунок і погіршувати нудоту. У цих випадках натомість лікар може рекомендувати дієту з низьким вмістом клітковини.

Спробуйте метод пластин

Пластинковий метод може допомогти вам збалансовано харчуватися та допомагати контролювати порції. Занадто багато хорошої речі може бути поганою, що робить контроль та розподіл порцій важливими. Для використання методу пластин:

Половина вашої тарілки повинна містити овочі - чим більше кольорів, тим краще.
Чверть вашої тарілки повинна містити білки, такі як курка, риба або бобові.
Одна четверта частина повинна містити здоровий крохмаль, такий як коричневий рис, лобода або солодка картопля.

Їжа також повинна містити здоровий жир, такий як оливкова олія, авокадо, горіхи або насіння. Фрукти можна вживати під час їжі або як перекус, разом із джерелом білка або клітковини, які допомагають контролювати рівень глюкози в крові та відчувати себе ситими. Наприклад, з’єднайте яблучно-мигдальне масло, виноград і струнний сир, або смужки солодкого перцю та хумус.

Частина розподілу здорової їжі включає в себе помірковане харчування. Здоровіше мати невелику порцію на вибір солодощі, ніж обмежувати себе і, можливо, в кінцевому підсумку переборщити пізніше.

Підтримання здорової ваги під час лікування лімфоми

Підтримання здорової ваги має вирішальне значення для загального самопочуття. Ви повинні споживати достатню кількість калорій, щоб підтримувати відповідну вагу вашому розміру, або достатню кількість калорій для поступового схуднення, якщо у вас надмірна вага або ожиріння.

Непередбачена втрата ваги

Підтримувати здорову вагу та запобігати гіпотрофії може бути важко, якщо ви відчуваєте нудоту, блювоту, діарею, втрату смаку або відсутність апетиту. У ці часи пріоритет з високим вмістом поживних речовин, висококалорійною їжею є обов’язковим. Підтримання ваги з калоріями та збереження м’язової маси з білками є не менш важливими.

Втрата задоволення від їжі може ускладнити їжу достатньо. "Я все ще чекаю повернення своїх смакових рецепторів після 15 променевих процедур", - сказав один із членів MyLymphomaTeam. "Я не міг їсти тверду їжу, і завтра буде 30 днів без жодного смаку". Інший учасник написав: “Я помітив, що не можу їсти всі продукти, які раніше їв. Рак справді змінив те, що я можу терпіти ".

Якщо вас або вашого лікаря турбує втрата ваги під час або після лікування лімфоми, вибирайте продукти, щільні як поживними речовинами, так і калоріями. Деякі хороші варіанти:

Горіхи
Горіхові масла
Авокадо
Квасоля
Курка
Риба
Йогурт

Приготування смузі та супів - популярний спосіб завантажити здорову їжу, якщо вам не хочеться їсти тверду їжу. Супи та смузі - це легкі, універсальні страви, щоб замаскувати такі поживні продукти, як лляне насіння, насіння чіа, горіхове масло, квасоля та овочі для покращення самопочуття. Збільшення частоти прийому їжі або вживання невеликих закусок протягом дня, а не великих прийомів їжі, також може допомогти вам отримати достатню кількість калорій. Займатися фізичною активністю також може призвести до здорового апетиту.

Один із учасників MyLymphomaTeam написав: “Нещодавно я почав пити смузі з капустою, і у мене більше енергії і мені стало краще. Я роблю їх сам із фруктів та овочів ». Учасники часто діляться рецептами своїх улюблених супів, серед яких курячий суп з кулями мацо, суп з гамбургерами з капустою та овочевий суп з сочевицею.

Непередбачений набір ваги

Деякі члени MyLymphomaTeam борються із збільшенням ваги, а не з втратою ваги, особливо коли їм призначають кортикостероїди. "Я справді думаю, що найбільшим моїм ворогом більшість днів є стероїди", - сказав один із членів. “Хтось сильно набрав вагу і втратив її після ремісії? На даний момент мене більше турбує вага, ніж рак ».

Учасники поділяються тим, що допомогло їм схуднути за рахунок лікування лімфоми. "Я знайшла, що найкращий спосіб схуднути - харчуватися дрібно," - написала одна жінка. "Сніданок, обід, закуска (зазвичай половина банана на калій) і вечеря". Інший учасник написав: "Киньте [мою] велику [безалкогольну напій] звичку та солодощі, тепер схудли".

Їжа для боротьби з анемією

Люди, хворих на лейкемію, часто стикаються з анемією - станом, спричиненим дефіцитом еритроцитів або заліза. Анемія викликає втому, і її часто можна впоратись з харчуванням. Особам, що страждають анемією, потрібно буде звернути увагу на споживання заліза. Існує дві форми заліза - гемове залізо та негемове залізо. Гемове залізо включає тваринні джерела - червоне м’ясо, птицю та рибу - і засвоюється організмом приблизно на 15 відсотків. Негемове залізо включає рослинні джерела - бобові, зернові та овочі - і воно засвоюється лише від 3 до 8 відсотків. Є кілька речей, які можуть допомогти збільшити або зменшити поглинання заліза.

Корисним настановою є включення дієтичного джерела вітаміну С під час кожного прийому їжі, особливо страв із джерелом заліза. Вітамін С посилює засвоєння заліза в організмі. Важливо зазначити, що кава та чай можуть значно зменшити засвоєння заліза. Ці напої не слід включати до страв, що містять продукти, багаті залізом.

Рідкісна форма анемії, яка називається мегалобластною анемією, може бути спричинена дефіцитом вітаміну В12 та фолієвої кислоти. Мегалобластна анемія може виникати у людей з гострим мієлоїдним лейкозом та мієлодиспластичними синдромами. Нижче наведено списки основних джерел їжі, що містять вітамін В12 та фолієву кислоту.

Джерела вітаміну B12:

Молюски
Укріплені злаки
Тунця
Нежирний грецький йогурт
Лосось
Яловичина
Курка
Яйця
Поживні дріжджі

Джерела фолієвої кислоти:

Шпинат
Укріплені злаки
Чорноокий горох
Спаржа
брюсельська капуста
Брокколі
Авокадо

Пошкодження нирок

Деякі люди з лімфомою страждають від ураження нирок. Якщо результати лабораторних досліджень мають ознаки пошкодження нирок, лікар може дати вам конкретні дієтичні рекомендації. Обмеження продуктів, що містять багато калію, натрію та фосфору, може знадобитися, залежно від того, що викликає проблеми з нирками. Ваш медичний працівник контролюватиме результати аналізу крові, щоб оцінити, чи є виправданим обмеження одного або кількох цих поживних речовин. Якщо так, вас можуть попросити обмежити:

Продукти з високим вмістом калію, такі як апельсини, банани, шпинат, кабачки та персики
Продукти з високим вмістом фосфору, такі як сир, пшеничний хліб, арахісове масло, горіхи та насіння
Продукти з високим вмістом натрію, такі як упаковані закуски, приправи, заправки для салатів, соуси та страви для ресторанів або на винос

Рідини

Вживання великої кількості рідини життєво важливо під час прийому хіміотерапії при лімфомі. Адекватна гідратація також важлива для транспортування поживних речовин, здоров’я суглобів, регулярності кров’яного тиску тощо. Вода - найкращий вибір гідратації. Уникайте солодких напоїв, таких як фруктовий сік, газована вода та підсолоджені чаї - або мінімізуйте їх. Якщо вам не подобається смак води, спробуйте додати свіжі фрукти, фруктовий екстракт або спортивні напої з низьким вмістом цукру, такі як G2 від Gatorade, ароматизована електролітна вода Propel або Vitaminwater Zero. Алкоголь слід обмежувати не більше одного напою на день для жінок та двох напоїв на день для чоловіків. Враховуйте час споживання кави та чаю, щоб уникнути обмеження засвоєння заліза, як зазначено вище.

Учасники MyLymphomaTeam часто рекомендують бажані напої.

“Zipfizz - мій друг. Це енергетичний напій з вітамінами. Допомагає мені повернутися додому з роботи ".
“Я п’ю воду, яка називається“ Проста правда ”, яку я можу знайти лише в Крогері. У ньому є всі необхідні електроліти. Я весь час ношу пляшку ».
“Хочу згадати продукт соку V8, який мені подобається - Гранатову чорницю. Дуже добре і здорово ».
«Я додаю порошок електроліту зі смаком малини у свою воду, і я можу це отримати без проблем. Також допомогли імбирний чай та пахта ”.

Уникнення харчових захворювань

Безпека харчових продуктів надзвичайно важлива для людей, які живуть з лімфомою, які часто стикаються з ослабленою імунною системою через лейкопенію (низький рівень лейкоцитів). Якщо ви перенесете стовбурові клітини, ви, швидше за все, будете більш сприйнятливі до харчових захворювань, ніж особи, які отримують лише хіміотерапію та опромінення.

Дотримуйтесь цих безпечних поводження з продуктами харчування, а також ні, щоб уникнути хвороб, що передаються через їжу.

Do Food Safety Do:

Ретельно приготуйте все м’ясо та рибу.
Яйця ретельно готуйте - не рідкі та сонячні.
Помийте продукти добре перед тим, як очистити їх. Подумайте про замочування фруктів та овочів у розчині яблучного оцту та води, щоб знищити бактерії.
М'ясні страви з холодильника, навіть ковбаси з сушеним в'яленим кремом.

Безпека харчових продуктів:

Їжте продукти, що містять сирі яйця, такі як тісто для печива або домашній майонез.
Пийте непастеризоване молоко або сік.
Їжте м’який сир, такий як бри, блакитний сир або Горгонзола.
Їжте з салатних барів та фуршетів, оскільки їжа сидить довше і, швидше за все, забруднюється.
Їжте паростки люцерни або інші сирі паростки.
Пийте добре воду, якщо вона не прокип’ячена протягом хвилини або не проціджена.

Будьте обережні щодо заявок на харчові добавки

Багато веб-сайтів та продуктів заявляють про здоров’я щодо харчових добавок та раку. Може бути складно розшифрувати, що є законним, обґрунтованим фактами фактом, а що може бути надуманими маркетинговими твердженнями. Існує мало наукових доказів, що підтверджують, що конкретна поживна речовина або добавка є ефективною при лікуванні раку.

Важливо завжди проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж пробувати будь-які добавки або трави. Це може негативно вплинути на лікування раку. Наприклад, популярна рослинна добавка звіробою, як відомо, знижує ефективність Gleevec (Іматиніб), препарату, що використовується для лікування хронічного мієлоїдного лейкозу та Філадельфійського позитивного гострого лімфобластного лейкозу. Подібним чином, добавки із зеленим чаєм можуть впливати на ефективність препарату Велкаде (Бортезоміб), який використовується для лікування множинної мієломи та лімфоми мантійних клітин.

Читаючи про твердження про здоров’я, майте на увазі ці факти про харчові добавки від Управління дієтичними добавками Національного інституту здоров’я:

Дієтичні добавки не повинні доводити свою ефективність перед тим, як їх продати.
Те, що продукт натуральний, не означає, що він безпечний.
Оскільки деякі поживні речовини вже містяться у харчових продуктах, які ви вживаєте, ви можете випадково прийняти небезпечну кількість.
Ви частіше відчуваєте побічні ефекти від добавок, якщо приймаєте їх у високих дозах, якщо приймаєте замість призначених ліків або комбінуєте кілька видів добавок.

Харчування, щоб відчути себе найкращим

Найкраща дієта для вас залежить від багатьох факторів, включаючи вашу конкретну реакцію на лікування лімфоми. Найпоширеніші побічні ефекти хіміотерапії та опромінення включають втрату апетиту, раннє насичення (відчуття ситості занадто рано), нудоту, блювоту, сухість у роті, рани у роті, зміну смаку або втрату смаку, труднощі з ковтанням, запор та діарею - все це що може вплинути на ваше харчування.

Ваш лікар, зареєстрований дієтолог або дієтолог може надати рекомендації щодо полегшення цих побічних ефектів та дотримання дієтичного харчування, яке допоможе вам почувати себе найкраще.

Виклик зміни харчових звичок

Змінити харчові звички складно, особливо коли ви живете з лімфомою. Іноді вам може здатися, що ви здаєтеся. "Я харчуюся так само, як їв до раку", - сказав один із членів. "Пізніше я почуватимусь досить нещасно". Але пам’ятайте, що докладання зусиль для поліпшення харчування - це інвестиція у ваш добробут. Як сказав інший учасник, "я зосереджувався на тому, щоб добре харчуватися і багато відпочивати, тому моє тіло буде готове боротися з цим!"

Ти не самотній. Коли ви приєднуєтесь до MyLymphomaTeam, ви отримуєте мережу підтримки з понад 4000 людей, які розуміють, через що ви проходите. Члени MyLymphomaTeam часто обговорюють свої зусилля щодо здорового харчування та вдосконалення раціону. Ось кілька прикладів бесід про дієту та харчування:

Чи почуваєтесь ви краще, коли харчуєтесь здорово? Які кроки ви робите, щоб підтримувати повноцінне харчування, живучи з лімфомою? Прокоментуйте нижче або опублікуйте на MyLymphomaTeam.

Список літератури

Кімберлі є зареєстрованим та ліцензованим дієтологом із Філадельфії, яка спеціалізується на регулюванні ваги та зміні поведінки. Дізнайтеся більше про неї тут.

Член MyLymphomaTeam сказав:

Привіт. Я новачок у світі НХЛ. У мене в червні цього року діагностували малу лімфоцитарну лімфому (з делецією гена Р53). Я в W&W, але ... читати далі