Фісташкова пахлава, 25 штук - 2,2 фунта - 1 кг

Особливості
Факти харчування Варіанти оплати ->
Коментарі (4) Зображення ->

Що таке Баклава?

Пахлава - це десерт, приготований із шарів тістечка філо, наповнений фісташками та каймаком та підсолоджений сиропом. Він виготовляється з натуральних та свіжих інгредієнтів. Хрусткість одного укусу пахлави, його м’який смак, що тане в роті, блиск і аромат, а також текстура сиропу створюють чудові відчуття. Тож ви можете запропонувати його у свої особливі дні. Пахлава - це дуже відомий і улюблений десерт у всьому світі.

Коли була виявлена Баклава?

Підтверджується, що пахлава була відома в Середній Азії, і турецька кухня потрапила з цього походження. Він почав бути відомим в османській королівській кухні в 17 столітті. В кінці того століття фестиваль Баклави мав стати однією з найбільш незамінних церемоній в Імперії. У той період вона була запропонована багатим і представникам вищого класу. Популярність пахлави зростає. Крім того, він був зареєстрований як перший турецький продукт у 2003 році.

Де є батьківщина Баклави?

Батьківщиною Баклави є Газіантеп, де фісташкова пахлава виготовлена дуже професійно.

Який він на смак і в чому його користь?

Аромат пахлави випливає з її численного вмісту. Він виготовляється з борошна, амілу, розпушувача, цукру, яєць, йогурту, оцту, олії, масла та фісташок. Тонкий запах масла та наповнювальна фісташка дають вам чудове відчуття. Це не викликає у вас печії.

Що визначає його якість?

Пахлава наповнена запахом фісташок, що походять з Газіантепа, який розташований у південно-східній Анатолії.

Текстура та якість його сиропу визначають його аромат. Сироп не повинен бути таким солодким або таким кислим. Одним з важливих моментів у приготуванні пахлави є зробити шари такими тонкими, щоб десерт танув у роті.

Де це зроблено?

Пахлаву віддають перевагу і спокушають смак різних людей у всьому світі, її роблять найвідоміші та найспритніші кухарі. Наше виробниче відділення має найсучасніше технологічно обладнання, яке відповідає міжнародним стандартам гігієни.

Як це зроблено?

Пахлава: Фісташкова пахлава виготовляється з 40 шарів філо-тіста. Спочатку ми робимо суміш з борошна, яєць, йогурту, оцту, олії та масла. Потім ми замішуємо тісто, розрізаємо на маленькі кульки і чекаємо, поки воно підніметься. Потім ми пилимо на кульки притулок і розпушувач. Ми розплющуємо пастельні кульки качалкою, утворюючи дуже тонкі шари тістечка. Ми розрізаємо його на 4 частини. Ми прикрашаємо шматочки пахлави фісташковим порошком і кладемо їх на деко.

І ми наливаємо на нього розтоплене масло. Потім ми випікаємо його в гарячій духовці на 160 градусах, поки колір не стане золотистим, тому виймаємо його з духовки, щоб додати ще трохи розтопленого вершкового масла, і знову ставимо в духовку і випікаємо більше 45 хвилин.

Сироп: ми кип’ятимо суміш з 5 склянок води і 4 склянок цукру протягом 15 хвилин, потім додаємо кілька крапель лимонного соку і кип’ятимо ще 1-2 хвилини. Ми виливаємо сироп на пахлаву, вийнявши її з духовки. Він буде готовий до подачі після просочування в нього сиропу.

Які це виробничі етапи?

Наша пахлава не містить жодних добавок або штучних підсолоджувачів. Сорт борошна, кількість води, що додається в тісто, якість амілу та аромат фісташки - це фактори, що формують унікальний смак пахлави в процесі виробництва.

Після визначення кількості борошна під автоматизованим контролем його струшують у подвійному ситі та замішують у дуже спеціальних машинах. Потім він розплющується машинами для розпушування тіста на товщину 5 мм, а потім розплющується качалками, що використовуються кухарями, до товщини 5 мкм. Нарешті, його формують відповідно до сорту пахлави і запікають у гарячій духовці.

Які терміни зберігання та умови зберігання пахлави?

Термін придатності пахлави становить 7 днів, якщо ви тримаєте її в прохолодному та сухому місці.

Як це упаковано?

Ми пакуємо пахлаву в металеву коробку, після пилососування дуже надійним способом.