Горохова каша з перловою крупою та сиром

крупою

Несподівано вдале поєднання продуктів - горох та перловка! Гаряче, ситне блюдо. Знайдіть дні посту, якщо виключити сир.

Інгредієнти

Перловка - 100 г.

Адигейський сир - 170 г.

Рослинна олія - ​​1 ст.

Сіль, спеції, зелень - за смаком

  • 110 ккал
  • 2 години
  • 5 хвилин.

Процес приготування

Набір продуктів для такої простої страви, як горохова каша з перловою крупою та сиром, досить простий: горох, перлова крупа, адигейський сир, вода. Для смаження сиру знадобиться рослинна олія. Також потрібна сіль.

Спеції та зелень додаються на ваш смак, але варто зазначити, що ці інгредієнти значно прикрашають страву, тому не нехтуйте ними.

Горох і перловий огірок і промийте його в каструлі. Заповнити КІПЕННЯ (.) води, щоб позбутися клопоту за допомогою невареного гороху. Додайте сіль. Можна покласти лавровий лист. Доведіть до кипіння, зніміть піну і, зменшивши вогонь, варіть до готовності.

Готовність визначається майже повністю відвареним горошком та м’якою перловою крупою. Це може зайняти різний час, залежно від пожежі. Але варити горохову кашу з перловою крупою краще на мінімальному вогні. Каша виходить в’язкою, краще нехай вона буде більш рідкою, бо після стояння вона значно загусне.

Адигейський сир - це прикраса горохової каші з перловою крупою, але смаження сиру - не найпримітивніший процес. Можуть виникнути труднощі: сильний розпилювач олії (залежить від вологості сиру), сир, що розсипається (трохи розігріта сковорода була викладена велика кількість сиру), обпалений сир (сир, що вийшов з ладу та занадто стриманий).

На добре розігріту сковороду з олією (в олію можна покласти трохи спецій) викладіть шматочки сиру шматочками, щоб вони не торкалися один одного. Коли одна сторона підрум’яниться, тоді починайте обертати кубики і смажте іншу бочку. Пізніше вже можна повертати кубики лопатою, вони вже не повинні руйнуватися. Адигейський сир смажиться досить швидко, тому не залишайте процес без нагляду.

Готуємо гарячу горохову кашу з перловою крупою в теплій тарілці, додаємо кубики смаженого сиру, додаємо зелень. Подавайте до столу.