Гоме (японський салат зі шпинату)

Gomae (або Gomaae) - одна з тих страв, яку моя сім’я любить замовляти, коли їсть в японських ресторанах. Гомае - салат зі шпинату в японському стилі, який заправляється кунжутною заправкою. Є один ресторан, де можна їсти, до якого ми часто ходили, і ми замовляли та споживали багато порцій цієї страви. Блюдо досить добре для нас, щоб замовити його кілька разів, і досить здорове, щоб ми могли споживати почуття провини! Тож я вирішив, що спробую відтворити це чудове блюдо.

Дивно, але цю страву зробити досить просто. Після відварювання шпинату та нарізання його на порційні шматочки шпинат додають у смачну заправку з подрібнених підсмажених насіння кунжуту, мірину, саке та цукру. Я був здивований, наскільки смак був схожий на той, який ми замовимо в японському ресторані. Я був дуже задоволений, і не було залишків, оскільки його спожили майже відразу. Мені подобається в цій страві те, що вона така здорова, вегетаріанська і проста у приготуванні. Це також дуже смачно і відрізняється від типових салатів, які ми їмо. Я точно буду робити це знову і знову!