Годування ієни: смакуючи місцеві делікатеси, від Канзас-Сіті до Куско

Отримати копію

Відгуки друзів

Запитання та відповіді для читача

Будьте першим, хто задасть питання про годування ієни

Списки з цією книгою

Відгуки спільноти

Є кілька речей, які я дізнався про Кальвіна Трілліна. Перш за все, він дуже хороший репортер; він працює в журналі New Yorker, і його описи тут деталізовані, але стислі. Очевидно, що він також є людиною, надзвичайно одержимою їжею, оскільки "Годування ієни" змушує його рухатись земною кулею в шалених пошуках місцевих раритетів, які він любить. Іноді він виявляє приємне, трохи сухе почуття гумору. Нарешті - і це я отримав, лише відчувши, чого помітно не вистачало в «Годуванні ієни» - він цього не має. Дещо я дізнався про Кальвіна Трилліна. Перш за все, він дуже хороший репортер; він працює в журналі New Yorker, і його описи тут деталізовані, але стислі. Очевидно, що він також є людиною, надзвичайно одержимою їжею, оскільки "Годування ієни" змушує його рухатись земною кулею в шалених пошуках місцевих раритетів, які він любить. Іноді він виявляє приємне, трохи сухе почуття гумору. Нарешті - і це я отримав лише відчувши те, чого помітно не вистачало в «Годуванні ієни» - у нього в житті не виникає великих проблем або конфліктів, або він не любить говорити про це.

У цьому останньому аспекті немає нічого поганого. Як я вже сказав, його написання дуже описове, а гумор легкий і приємний. І поки я читав книгу, я насолоджувався нею, як, скажімо, приємною прогулянкою чи гарним сном чи доброзичливим собакою; це було сприятливо, але не глибоко впливало. Отже, ось тут я повинен визнати, коли я читаю про їжу (а смакове читання - це моє незначне хобі), я люблю також відчувати конфлікти чи загадки навколо їжі. Мені подобається знати людські історії за тим, що ми кладемо в рот.

Приклад: У Джулі та Джулії молода жінка, одержима Джулією Чайлд, вирішує зайнятися химерним хобі та приготувати всі 500+ рецептів у мистецтві французької кулінарії Чайлдса. Молода жінка робить це, щоб приховати факти, що її шлюб потрапляє у важкі місця, вона ненавидить свою роботу, і вони з чоловіком не впевнені, що хочуть дітей. Цей конфлікт цікавий, і він додає до творів про рецепти Чайлдса.

Тріллін сумує за дочкою, яка живе на протилежному узбережжі, але не настільки, щоб витрачати час, пишучи про це. Чому вона так далеко відійшла від своєї родини? Як це почувало його? Він подав у відставку? Чи по-різному він та його дружина ставляться до переїзду дочки? Ми не знаємо.

Триллін закінчується високим рівнем холестерину. Як це впливає на нього як на автора їжі, на людину, одержиму цією штукою? Як йому вдається? Чи має його сім'я історію цього, що в поєднанні з любов'ю Трилліна до їжі здається особливо жорстоким трюком Долі? Ми ніколи не дізнаємось.

Триллін вирушає до Еквадору, Італії, Франції, Нового Орлеана та Карибського басейну, серед іншого, в пошуках своїх фіксацій. У кожному з цих місць є цікава їжа (про яку з любов’ю пише Тріллін), але за їжею також існує людська боротьба, яку ми ніколи не досліджуємо. Ми не знаємо, як бідність впливає на кухню в бідніших країнах. Ми не знаємо, як ці іноземні кухарі прийшли готувати свій знаменитий ярмарок. Ми зустрічаємося з людьми, які готують свята, але ми торкаємось лише поверхні їхніх історій.

Знову ж таки, Тріллін - дуже здібний письменник, і, можливо, він просто прагне просто приємного, захоплюючого читання про його дивні ієни їжі, засновані на його глобальному задумі. Отже, годування ієни було приємною та короткою закускою, але це просто не була складною або цілком ситною їжею. Тріллін досить талановитий, я хотів більшого.
. більше