Джинін Рот

ВСТУП ДО 20-РІЧНОГО ВИДАННЯ
Годування голодного серця

Двома найнижчими пунктами в моїй кар’єрі емоціонального пожирача були крадіжка болоньї у Safeway і вугле відсутність того, що мене спіймали, і набивання рота кульковими солодовими кульками на ринку Рей у Капітолі, і насправді потрапляння. На жаль, до того моменту, коли гучномовець на ринку вибухнув: "ВАС! З солодовими кульками рожкового дерева в роті. Негайно приходьте до реєстру". Мої щоки були набиті солодовими кульками, як білка. Я не міг нічого сказати, поки не жував і не ковтав, і до того часу мене так засмутили погляди десяти людей на ринку, які тепер стояли в ряд і спостерігали за мною, що я розплакався. Ви могли б подумати, що слідом за цими двома випадками мало бути глибоке покаяння, але ви б помилялися. У період розквіту емоційного харчування я пробирався і ховав їжу, збирав сміття, викидав його, голодував, приймав проносні засоби, щоб очиститися від нього - і весь час ненавидів себе. Я був таким же божевільним, як будь-хто, кого коли-небудь зустрічав, щодо їжі та розмірів свого тіла. Після загальних сімнадцяти років набору та втрати тисячі фунтів - еквівалент шести чи семи людей - я зрозумів, що повинен бути інший вихід.

Там було.
є.

Це кардинально просто, нічого не коштує і повертає вам життя. Його називають кількома різними іменами - їсти з усвідомленням; слухання основної мудрості тіла; свідоме харчування; їсти, коли ти голодний, зупиняючись, коли ти наситився. (Моє найменше улюблене ім’я, оскільки воно описує те, що це не замість того, що воно є, - це «рух проти дієти»).

Двадцять років тому, коли я писав «Годуючи голодне серце», схуднення, їжа у відповідь на голод у тілі та розглядання одержимості як симптому, а не проблеми, були нечуваними вигадками. Дієта, позбавлення, страх, покарання та почуття провини були правилом, хоча дев'яносто п'ять відсотків людей, які схудли на дієті, отримали її назад. Промисловість для схуднення становила тридцять три мільярди доларів, що перевищило лише оборонну промисловість. Коли під час моєї книжкової екскурсії я говорив про використання свідомості замість позбавлення для схуднення, ведучі ток-шоу косо поглядали на мене. Фактом було прийнято те, що тіло було дикою твариною, яка, покинута на власний розсуд, починає їсти в одному кінці кухні і пробирається по Сполучених Штатах. Один дуже відомий телеведучий сказав мені: "Те, що ти кажеш, абсурдне. Ти мені зовсім не подобаєшся". Це був не один із найкращих моментів, але свідчив про образ і страх, викликані думкою про розслаблююче дієтичне ув'язнення.

Тим не менше, листи та телефонні дзвінки почали лити. Люди почули про книгу від диверсійного друга і зателефонували, щоб запитати, чи справді я. Лист, який я отримав у 1982 р., Пролився: "Боже мій. Я ніколи не думав, що хтось коли-небудь зрозуміє, що я переживаю. Дякую, дякую, дякую; це ніби ти ходиш по моїй голові всю мою життя ". І: "Сьогодні, коли я їхав додому на своїй вантажівці, працював у барі з гранолою та кілька останніх укусів півлітра морозива, я зрозумів:" Це вже не робить це для мене ". Я зрозумів, що маю вибір, мені не довелося страждати з їжею все життя.Прочитавши вашу книжку, немов тріщина світла пролилася в найтемніші куточки моєго божевілля з їжею, і зараз я вперше відчуваю якусь свободу, про яку ніколи не думав, що це можливо ".

Після кількох сотень цих листів я почав відчувати, ніби відкрив ліки від раку. Я з радістю ходив навколо неминучого падіння дієтичної індустрії, впевнений, що незабаром з’явиться повідомлення про те, що ніхто не повинен платити мільйони доларів дієтологічним центрам, щоб зважувати, контролювати та сідати на дієту з оброблених продуктів, смак яких нагадує пінополістирол. Я передбачала танці на вулиці, феєрверки, паради, нескінченні святкування. Найкраще, було б вільно для трьох з чотирьох жінок, які постійно сидять на дієті, і які визначають свою вагу за вагою. Вони - жінки, які мучать себе за те, що їм не чотири розміри (хоча середньостатистична американка важить сто сорок чотири фунти і має розмір чотирнадцять - тепер мали б свободу звертати увагу на те, що насправді важливо: прагнення до фізичного, емоційного та духовного благополуччя; виявлення ліків від раку молочної залози; бути першою жінкою-президентом; рятувати дерева; припиняти голод у всьому світі; зупиняти розповсюдження ядерної зброї; підтримувати чистоту води; або просто робити і бути тим, що приносило їм радість. Витрачаючи свій час на те, що змушує їх почуватись так, ніби вони належать до землі, а не на те, що соромить їх, вважаючи, що лише тонка рейка заслуговує на те, щоб бути живою.

В нещодавньому заголовку Newsweek було сказано: "Дієть кожен - і стає жирніше!" Двосторінковий глянцевий спред подав тривожну статистику про зростання рівня ожиріння, особливо у дітей. Ожиріння серед дітей за останні тридцять років подвоїлося, і навіть у десятирічних дітей зараз діагностують цукровий діабет другого типу; люди з ожирінням, що страждають цим видом діабету, мають майже 100% шанс на розвиток серцево-судинних захворювань. Дієти все ще не працюють. Вони ніколи не будуть. Все більше людей звертаються до їжі, щоб отримати емоційне та духовне існування, яке воно не може забезпечити. Додайте до цього ненависть до себе, пов’язану із зайвою вагою в нашій культурі, і результати - десятки мільйонів ненависних, надмірно вагових, зневірених людей, які використовують пончики та чизбургери, відступаючи все далі в себе, поки їхні тіла стають все більшими та більшими.

Але це не повинно залишатися таким.

Зміни можливі, коли істина того, що ви хочете змінити, повністю зрозуміла. Емоційне харчування не полягає у відсутності сили волі і не може бути вирішене дієтою. Хоча переїдання (як і недоїдання) може стати загрозою для життя, здоров’я, коріння проблеми рідко буває фізичним. Ми їмо, коли нам самотньо. Ми їмо, коли нам сумно. Ми їмо, коли нам нудно. Ми їмо, коли ми злі, сумуємо, розчаровані, перелякані, навіть щасливі. Ми їмо, бо не знаємо, що робити зі своїми почуттями, а їжа тут, там, скрізь. Це дешево, приємний смак і не дає відповіді. Якщо ми коли-небудь збираємось вирішити серйозні проблеми, які виникають внаслідок емоційного харчування, включаючи анорексію, булімію та ожиріння, ми повинні розуміти, що головна причина, чому люди їдять, - це годування своїх голодних сердець.

Поки голод самого серця не буде названий і не зачеплений - жодна порада, хоч би якою була медична правильність, не дозволить комусь припинити своє руйнівне харчування. Якщо хтось вживає їжу, щоб повільно вбити себе, виконання вправ та план харчування не переверне її. Нам потрібно визнати, що вона хоче померти; ми повинні розглядати її як їжу як спосіб висловити те, що вона не знає, як сказати по-іншому. Нам потрібно торкнутися грунту болю, розчинити його коріння. Якщо ви просто обрізаєте гілку тут і там, швидко роблячи виправлення - протягом півроку чи року проблема повернеться лише з новою помстою. За останні два десятиліття сотні людей прийшли до моїх майстер-класів, почули, що я хочу сказати, і продовжують наполягати на тому, що їм просто потрібно було перейти на ще одну дієту, швидко схуднути на десять, двадцять чи п'ятдесят фунтів, а потім повернутися і слідувати мої вказівки. Ці самі люди часто поверталися до мене, через роки, ще з двадцятьма, п’ятдесятьма, сто фунтами, благаючи мене про допомогу.

Це не те, що я не вітаю наукові дослідження, розумні плани харчування, фізичні вправи або шлункові шунтування, щоб врятувати чиєсь життя. Я згоден. Але кожна з них існує вже десятки років, в тій чи іншій формі, і люди все ще стають божевільними та відчайдушнішими щодо їжі та їжі. Ми продовжуємо шукати неправильні місця, щоб вирішити проблему. Якщо ви хочете знайти свої ключі, вам потрібно подивитися, де ви їх залишили. Якщо ми хочемо вирішити свою одержимість їжею та розмірами тіла, нам потрібно поглянути на туги, зневіру, вірування, образи, з яких вони виростають.

Коли з будь-якої кількості причин ми відчуваємо себе відокремленими від себе, і життя, яке ми знаємо, можливо, ми відчуваємо себе порожніми і порожніми. Ми почуваємось самотніми. Ми почуваємось нікчемними. Ті з нас, хто емоційно їсть, звертаються до їжі, щоб закріпити нас і заповнити порожні місця. Розробивши проблему з харчуванням, ми зосереджуємось на дієтах, планах харчування, складних схемах схуднення та набору ідеального тіла, відчуття сенсу та почуття досягнення. Але жодна система, побудована на позбавленні, покаранні, соромі, провині та страху, ніколи не спрацює - і це включає дієти - оскільки вона не визнає основних причин емоційного харчування.

Щодня я отримую листи з проханням про допомогу, в яких детально описуються тридцять тисяч калорій, заповнені голодом історії, плювки, кожен лист із спробою довести, що вони найгірші, божевільні, найпотворніші, найтовстіші люди в світі, негідний викупу. Але ніхто нічого не може сказати мені про глибину їхньої безнадії, про, здавалося б, божевільні речі, які вони роблять з їжею, що переконує мене, що це єдина людина у світі, для якої трансформація неможлива.

Я знаю, бо я був божевільним з їжею, а зараз ні. Я знаю, бо за останні двадцять років я був свідком того, як десятки тисяч людей переходили від того, що вони повністю вийшли з-під контролю над своїм харчуванням, і почувались так, ніби вони можуть залишати коробку печива недоторканою протягом тижнів. Вчора я отримав ці два листи: "Ваша книга повернула мене з темного і відчайдушного місця. Коли я побачив вас на Опра, я повертав приблизно п'ять-шість разів на день. Мої болі були постійними: горло, живіт, голова Мені стало погано і страшно. Твоя лагідність щось збудила в мені. Зараз я успішна вчителька п’ятого класу, яка нещодавно була зайнята. Моє життя надзвичайно насичене і абсолютно безтурботне ". І це: "Ваші книги стосуються того, що я їв, як свободу, яку, напевно, відчувала Коррі Тен Бум після звільнення з таборів під час Голокосту. Вони повернули мені моє життя". Оскільки я отримую такі листи щодня, десять тисяч на рік, я знаю, що зміни можливі.

«Годування голодного серця» - це колекція художньої та нехудожньої літератури від двадцяти однієї жінки-письменниці та мене самого, що описує внутрішній ландшафт емоційного харчування. За два роки до того, як я розпочав книгу, я набрав вісімдесят фунтів і відчайдушно намагався її схуднути вдруге. Коли я вибрався з одержимості протягом усього життя, роблячи протилежне тому, що я завжди робив - довіряючи собі їсти те, що хотіло моє тіло, - я схуд і почав маленькі групи в задній частині сусіднього гастроному для жінок як я, який назавжди набирав і худнув. Я брав долар за ніч, щоб покрити свій пробіг і копіювання. Разом ми дослідили стадії емоційного харчування та те, що потрібно для схуднення. Багато їхніх оповідань, разом із письменниками, є в цій книзі, двадцятиріччя якої прийшло цього року.

Жити життям, яке вам дали, відчуваючи внутрішню свободу руху, виражаючи свої здібності, не завжди тримаючи частину зв’язаної в одержимості - це права народження. Це те, на що ви заслуговуєте. Незалежно від того, як це виглядає, недостатня вага або надмірна вага, крадіжка їжі або непотрібність до неї, це найглибші туги, про що йде мова у всій дурі з їжею. Це те, що годує голодне серце.