Як ваші гени можуть допомогти вам знайти найкращий план харчування для вашого кишечника

Тут є безліч факторів, які слід враховувати, намагаючись приземлитися на найкращий для вас спосіб харчування, включаючи стан здоров’я, бюджет та власні смакові уподобання. Але експерти стверджують, що ви, можливо, захочете заглянути у своє сімейне дерево, щоб знайти підказки щодо найкращого для вас плану харчування.

Подібно до того, що визначає колір очей, структуру волосся та перевагу кави, ваші гени також можуть диктувати, яка їжа найкраща для вас. Це тому, що генетика відіграє важливу роль у формуванні вашого мікробіома і, в свою чергу, продуктів, які є для вас справді найбільш здоровими. Заінтригований? Тут експерти пояснюють, чому ваші гени впливають на ваш вибір їжі та як зрозуміти, що насправді змусить вас почувати себе здоровим.

Як пов’язані генетика та дієта

Якщо вам потрібне оновлення здоров’я кишечника: мікробіом - це екосистема бактерій, які живуть у вашому шлунково-кишковому тракті. Їх функціонування пов’язане з усім, від належного здоров’я органів травлення до психічного здоров’я. Коли ваш мікробіом заселений переважно хорошими кишковими бактеріями (відомими як пробіотики), ви можете побачити та відчути переваги у вигляді покращення настрою, підвищення імунітету та більш ефективної роботи мозку. Але якщо шкідливі бактерії приймають на тривалий період часу - що може статися через хворобу, нездорову дієту, стрес та інші фактори - у вас потенційно підвищений ризик таких проблем зі здоров’ям, як запалення, проблеми з шлунково-кишковим трактом і навіть деякі хронічні захворювання.

Ось докладніші відомості про важливість здоров’я кишечника безпосередньо з РД:

Щодо того, з яких штамів бактерій складається ваш мікробіом, ви можете частково подякувати своїм генам за це. Доктор філософії Джері Бодекер, ад’юнкт-професор епідеміології з Колумбійського університету, каже, що оскільки певні культури протягом поколінь харчуються певною дієтою, їх мікробіоми адаптуються до цих продуктів. Потім бактеріальні штами в мікробіомах передаються генетично. «Наприклад, люди в Азії, як правило, їдять більше морських водоростей, а в Африці - більше м’яса. Ці [харчові звички] через генетичну активацію та імунні реакції створюють різне культивування мікробіому з часом, і це успадковується ”, - говорить він.

Це може пояснити, чому деякі дослідження показують, що певні етнічні групи більш схильні до деяких харчових непереносимостей, ніж інші. Наприклад, непереносимість лактози надзвичайно поширена в популяціях Східної Азії (страждає близько 70 відсотків людей у цих громадах) порівняно з людьми з північноєвропейським походженням (де непереносимість лактози вражає лише близько 5 відсотків цієї спільноти). "Те, що я анекдотично знаю [від роботи з клієнтами], - це те, що деяким людям з певних частин світу важче перетравлювати певні продукти, і це, здається, пов'язано з варіантами генів, хоча потрібно провести більше наукових досліджень". говорить зареєстрований дієтолог Майя Феллер, РД.

Наш генетичний зв’язок з нашими мікробіомами також є причиною того, що не існує єдиної дієти, яка підходить всім, навіть якщо вона вже давно проголошується здоровою, як середземноморська дієта. «Ми так багато чуємо про середземноморську дієту, і вона популяризується, як дієта для здоров’я серцево-судинної системи, профілактики раку, діабету та профілактики ожиріння тощо. Але як пояснити більш ніж 67 000 сторічним жителям Японії, що вони досягли 100-річного віку дивом? " Доктор Бодекер зазначає, посилаючись на Блакитні зони, де люди регулярно живуть і мають більше 100 років у доброму здоров'ї. "Їм не потрібна була середземноморська дієта, і якби вони перейшли на дієту" Мед ", можливо, не дожили б до 100 років, бо це не те, на що вони запрограмовані".

Як знайти найкращі продукти для кишечника

Тож, щоб знайти продукти, які ідеально підходять для вашого мікробіома, нам усім слід просто поглянути на свою спадщину, так? Ну, не так швидко. Оскільки більшість із нас є поєднанням різних етнічних груп, походження та культур, це може бути цілком складним завданням. Якщо ваш бюджет дозволяє це, доктор Бодекер заохочує займатися домашніми наборами для тестування, такими як 23andMe (від 99 доларів), які можуть додаватися до звіту про походження, або мікробіологічним тестом, таким як Віоме (179 доларів), який визначає, які продукти змушують ваш кишечник процвітати і які продукти є проблематичними. В іншому випадку Феллер рекомендує звертати увагу на те, як ви відчуваєте себе різними продуктами, і відстежувати це в журналі про їжу.

Коли ви маєте уявлення про те, що робить ваш мікробіом найкращим, це не означає, що ви обмежені такою дієтою. Феллер висловлюється за те, щоб експериментувати з різними продуктами різних культур і бачити, як вони викликають у вас почуття. Якщо ви відчуваєте будь-які фізичні побічні ефекти, такі як здуття живота або відсутність енергії, це може бути ознакою того, що ваш мікробіом і нові ароматизатори несумісні. "Одним із способів, як я закликаю людей робити це, є поїздка за регіонами, просто зосереджуючись на різних місцях земної кулі по одному, щоб побачити, що їм подобається", - каже вона. Потіштесь, цікавившись та досліджуючи те, що пропонується у вашому районі. Швидше за все, вам не потрібно далеко ходити, щоб розширити своє небо.

Крім того, подумайте про користь для здоров’я, яку ви можете виявити, розширивши свій гастрономічний кругозір. "Так багато інших культур використовують спеції та трави, і вміст антиоксидантів у деяких з них неймовірний", - говорить Феллер. "Окрім додавання їжі більше смаку, ви можете отримати і ці переваги".

Включаючи нові продукти, звертайте увагу на будь-які фізичні побічні ефекти, такі як здуття живота або брак енергії. Це може бути ознакою того, що ваш мікробіом та нові ароматизатори несумісні.

І доктор Бодекер, і Феллер зазначають, що крім їжі існують і інші фактори, які також впливають на мікробіом, такі як фізичні вправи та стрес. Наприклад, якщо ви, як правило, обідаєте перед комп’ютером, відповідаючи на електронні листи, які викликають занепокоєння, це також може вплинути на ваш мікробіом. І звичайно, якщо у вас є якісь основні проблеми зі здоров’ям, це, звичайно, теж буде.

Що стосується здорового харчування, то генетика - це лише одна частина загадки. Але якщо ви намагаєтеся зрозуміти, що їсти, щоб почувати себе найкраще, це може бути важливим фактором, який слід врахувати. Іноді дивитися вперед, допомагає озирнутися назад.