Межі у фармакології

Етнофармакологія

Редаговано
Карл Цим

Гонконгський університет науки і технологій, Гонконг

Переглянуто
Чунлін Лонг

Китайський університет Міндзу, Китай

Мухаммед С. Зафар

Університет Тайбах, Саудівська Аравія

Приналежності редактора та рецензентів є останніми, наданими в їхніх дослідницьких профілях Loop, і вони не можуть відображати їх ситуацію на момент огляду.

дослідження

  • Завантажити статтю
    • Завантажте PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Додаткові
      Матеріал
  • Експортне посилання
    • EndNote
    • Довідковий менеджер
    • Простий текстовий файл
    • BibTex
ПОДІЛИТИСЯ НА

СТАТТЯ Оригінального дослідження

  • 1 Фармацевтична школа, Китайський медичний університет, Тайчжун, Тайвань
  • 2 Департамент харчового харчування та біотехнологій в галузі охорони здоров’я Азійського університету, Тайчжун, Тайвань
  • 3 Випускник Інституту технологій медичної промисловості, Науково-дослідний центр харчової та косметичної безпеки та Науково-дослідний центр китайської фітотерапії, Коледж екології людини, Університет науки і техніки Чанг Гунг, Таоюань, Тайвань
  • 4 Відділення гастроентерології та гепатології, Меморіальна лікарня Чанг Гунг, Таоюань, Тайвань
  • 5 Кафедра фармакології, Медичний факультет Єльського університету, Нью-Хейвен, Коннектикут, США
  • 6 Науково-дослідний центр китайської медицини, Департамент фармацевтичних наук Китаю та китайських медичних ресурсів, Китайський медичний університет, Тайчжун, Тайвань

Вступ

Незважаючи на те, що китайські трав'яні чаї мають широке застосування, статті досліджень залишаються недостатніми на міжнародному рівні. Попередні етноботанічні дослідження, пов’язані з ліанг ха в районі Лінган (Liu et al., 2013b) та районі Чаошань (Li et al., 2017), та три оглядові статті про китайські трав’яні чаї (Han et al., 2013; Xiao et al., 2014; Fu et al., 2018) надають цінну інформацію про цю область досліджень. Тайвань - острів у Східній Азії. Згідно з профілем країни виконавчого юаня, населення складається з людей хань (97%), аборигенів (2%) та інших (1%). Дослідження рослинних ресурсів на Тайвані, опубліковане як "Червоний список тайванських судинних рослин на 2017 рік", включає в цілому 5188 видів дикорослих судинних рослин, причому одна чверть ідентифікована як "ендемічні види на Тайвані". Ці статистичні дані свідчать про те, що різні етнічні групи населення Тайваню та велика різноманітність рослинних ресурсів сприяють використанню цих трав’яних чаїв як напоїв, що сприяють здоров’ю на Тайвані.

На Тайвані існує багато трав’яних чаїв по-різному. серед них найпоширеніший чай з цин-као-ча, комерційний трав'яний чай. Чай Цинг-као-ча, також відомий як чай бай-као-ча, - це регіональний напій, що виник завдяки накопиченню місцевих знань. Його сировиною є в основному місцеві дикі або культивовані рослини, які збираються та надалі обробляються за простими процедурами (Qiu, 2004). На Тайвані спостерігається тропічний і субтропічний мусонний клімат, і погода влітку часто дуже волога. Отже, основною метою цього традиційного напою є зняття фізичного дискомфорту за таких обставин. Його загальними ефектами є очищення тепла та усунення вогкості, але він також смачний, що підвищує готовність населення пити цей чай в такому жаркому кліматі. Таким чином, чай цин-као-ча є одним з найважливіших традиційних напоїв на Тайвані.

Зі збільшенням обізнаності про підтримку здоров’я все більше людей вживають натуральні напої, що сприяють здоров’ю. Однак досліджень цього аспекту на Тайвані недостатньо. Формули сировини для чаю qīng-căo-chá завжди передавалися власниками чайних магазинів усно, і немає систематичного співставлення чи запису. У книзі про попередні відповідні дослідження (Qiu, 2004) зібрано 24 формули та 137 сировини. Незважаючи на те, що ця книга присвячена чаю qīng-căo-chá, вибіркова кількість традиційних користувачів виявляється недостатньою. Інші публікації включають магістерську дисертацію з розслідування аптек Цинг-Као (Цзян, 2005) та державний дослідницький проект (CCMP93-RD-037), який досліджував 86 магазинів та задокументував 47 загальновживаних матеріалів для чаю Цинг-Чао . Однак ця робота не була зосереджена на чаї qīng-căo-chá; натомість він лише коротко згадував цей чай. На Тайвані не проводилось систематичних досліджень сортів чаю цин-као-ча, що вказувало на необхідність подальших поглиблених досліджень та оцінки.

Щоб записати та краще зрозуміти характеристики тайванського чаю qīng-căo-chá, ми провели опитування чайних магазинів qīng-căo-chá на Тайвані та провели інтерв’ю з використанням напівструктурованих анкет для оцінки поточної ситуації та сировини qīng- чай као-ча, який використовувався на сьогоднішній день. Ми зосередилися на визначенні унікальних культурних особливостей Тайваню, які сприяли розвитку тайванського чаю цинг-као-ча.

Матеріали і методи

Площа обстеження

Тайвань - острів, розташований у Східній Азії (21 ° 45′-25 ° 56′N, 119 ° 18′-124 ° 34′E), що охоплює Тропік Раку, площею 36 197 км 2. У ньому тропічний мусон і субтропічний мусонний клімат. Відвідані під час цього дослідження магазини були випадковим чином розподілені по Тайваню (рис. 1). Дослідження проводилось з травня 2018 року по листопад 2018 року та було розглянуто та схвалено Регіональним науково-етичним центром на Тайвані (CRREC-107-019).

Фігура 1 КАРТА, що показує географічне розподіл магазинів чаю qīng-căo-chá на Тайвані, досліджених у цьому дослідженні.

Інтерв’ю та збір даних

У цьому дослідженні ми використовували напівструктуровану анкету для проведення інтерв’ю. Цільовими предметами були магазини, які продавали самостійно приготований чай qīng-căo-chá згідно з інформацією, знайденою в Інтернеті або наданою різними місцевими організаціями, пов’язаними з лікарськими рослинами. Дослідження за участю людей були розглянуті та схвалені Регіональним науково-етичним центром (CRREC-107-019). Пацієнти/учасники надали письмову інформовану згоду на участь у цьому дослідженні. Серед 86 відвідуваних магазинів 42 брали участь у повному інтерв’ю, тоді як 27 відмовились брати участь в інтерв’ю, 13 лише надали публічну інформацію про формулу, яка використовується в магазині, а 4 не продавали чай qīng-căo-chá. Під час співбесіди, крім письмових записів, були зроблені аудіо- та відеозаписи, фотографувались з дозволу опитаних. Походження всіх лікарських матеріалів (зразки, що зберігаються на кафедрі фармації Китайського медичного університету) було визначено доктором Ших-Шюн Хуангом (доцентом фармацевтичної школи Китайського медичного університету). Ваучер на гербарій розміщений у відділі китайських фармацевтичних наук та китайських медичних ресурсів Китайського медичного університету.

Інформація, отримана під час співбесіди, складалася з двох частин, основної інформації, включаючи вік та стать опитаних, а також місце розташування магазину та відповіді на шість напівструктурованих запитань: (1) як проходив традиційний отримані знання; (2) як довго працює магазин; (3) чи продаються товари, крім чаю; (4) склад чаю цин-као-ча; (5) наслідки цього чаю цин-као-ча; та (6) інша відповідна інформація.

Аналіз даних

Усі оцінені рослинні дані представлені в Додатку А, таблиці А.1, яка містить (1) наукові назви, (2) прізвища, (3) використовувані частини, (4) назва лікарських матеріалів, (5) кількість разів обстежені магазини чаю qīng-căo-chá використовували їх, (6) споживчу цінність (УФ), (7) порівняння з предметами, що досліджуються в сусідніх районах (Liu et al., 2013b; Lin, 2014; Li et al., 2017), та (8) традиційну інформацію про ефективність.

Наукові назви (1) та назви сімейств рослин (2) у таблиці A.1 базуються на “Переліку рослин (www.theplantlist.org)”. Наукова назва в “[рід роду] »Означає, що наукова назва часто зустрічається у фармакопеї та ботанічних записах (« Тайванська рослинна фармакопея », 3-е видання (Редагуюча робоча група Міністерства охорони здоров’я та соціального забезпечення, 2018), Enumeratio Plantarum Formosanarum, 2-е видання (Редакційний комітет) Flora of Taiwan, 2003) та Тайванський інформаційний фонд з питань біорізноманіття (http://taibif.tw/)); у стовпцях (3) та (4) таблиці A.1 представлені дані цього дослідження; стовпець (5) відображає кількість магазинів чайної кухні qīng-căo-chá, які використовували вибірку в опитуванні; УФ в колонці (6) розраховували за такою формулою: УФ (%) = частота/кількість зразків × 100 (Yemele et al., 2015); інформація в колонці (8) про традиційну ефективність базується на «Списку лікарських рослинних ресурсів на Тайвані» (Комітет з китайської медицини та фармації, 2003 р.) та другому виданні «Ілюстрованого довідника загальновживаних лікарських рослин на Тайвані». ”(Комітет з китайської медицини та фармації, 2011–2012).

Щоб оцінити поточний стан фармакологічних досліджень цієї сировини, ми виявили 26 сировинних матеріалів із ультрафіолетовим випромінюванням більше 5 (Додаток B) та здійснили пошук у базі даних PubMed (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/) фармакологічні дослідження, проведені на цих матеріалах.

Аналіз вільного радикального очищення DPPH (1,1-дифеніл-2-пікрилгідразил)

Попередні дослідження показали, що дія очищення тепла, схоже, пов'язана з антиоксидантною дією в природних умовах (He et al., 2009). Для подальшої оцінки профілю активності сировини для чаю qīng-căo-chá ми протестували сировинні рослинні матеріали з ультрафіолетовим випромінюванням більше 5 на антиоксидантну активність. Однак, якщо матеріал був включений до „Тайванської трав'яної фармакопеї”, 3-е видання (Редагуюча робоча група Міністерства охорони здоров’я та соціального забезпечення, 2018 р.), Він не тестувався в цьому аналізі. Порошок фіолетово-синього 1,1-дифеніл-2-пікрилгідразилу (DPPH) складається із стабільних молекул вільних радикалів, які мають сильну абсорбцію при розчині 517 нм. Коли DPPH вступає в реакцію з водородним антиоксидантом, це призводить до зміни кольору та падіння поглинання при 517 нм; чим нижче значення поглинання, тим сильніша донорська здатність антиоксиданта (АН; тобто тим сильніша здатність антиоксиданта поглинати вільні радикали). Реакція відновлення радикалу DPPH (DPPH •) антиоксидантом (AH) полягає в наступному:

DPPH • (фіолетовий) + AH → DPPH: H (знебарвлений) + A •

В якості тестових зразків ми підготували 95% спиртові екстракти рослинних матеріалів (250 мкг/мл). В якості контролю використовували однакову концентрацію бутильованого гідрокситолуолу (BHT). Аналіз проводили наступним чином: 20 мкл підготовленого зразка додавали до 80 мкл Tris-HCl (pH = 7,4) і змішували зі 100 мкл DPPH (500 мкМ) (Sigma-Aldrich). Реакційну суміш захищали від світла протягом 30 хв, а поглинання вимірювали при 517 нм за допомогою мікропланшетного зчитувача (SpectraMax iD3 Multi-Mode Microplate Reader; Molecular Devices, Сан-Хосе, Каліфорнія, США). Швидкість вилучення DPPH для екстрактів розраховувались та перетворювались на відносні швидкості вилучення DPPH (%) BHT, використовуючи швидкість очищення BHT у групі позитивного контролю як знаменник. Норми очищення DPPH окремих екстрактів розраховували за такою формулою:

Результати і обговорення

Інформація про опитаних

У цьому дослідженні ми опитали 42 традиційних продавців чаю qīng-căo-chá (таблиця 1). Згідно з даними, наведеними в таблиці 2, традиційними продавцями чаю цин-као-ча були переважно чоловіки (80,95%). Це може бути пов'язано з традиційною перевагою цього суспільства чоловіків перед жінками та тим фактом, що формули передаються лише чоловікам. Більше того, оскільки кип'ятіння чаю є трудомісткою роботою, вважається, що чоловіки мають більше фізичних сил, щоб займатися цим заняттям.

Таблиця 1 Інформація про магазин чаю Qīng-căo-chá.