Кислота/луг

Член

Отже, однією з інших популярних тем дієти на сьогоднішній день є харчовий РН, ті, хто має лужний РН, вважаються здоровими та легкозасвоюваними, тоді як ті, хто має РН, вважаються шкідливими для здоров’я, грабують мінерали, важко перетравлюють, і їх слід обмежувати або уникати . Звичайно, головне, що є "здоровим", - це овочі, сира їжа, олії PUFA, ягоди, а "нездоровим" є м'ясо, яйця, сир, зерна, шоколад, кава, газована вода, цукор, деякі фруктові соки. Багато веб-сайтів гортають туди-сюди багато продуктів, таких як фрукти, горіхи, бобові та молочні продукти. Мені просто цікаво, що люди думають з цього приводу, і, можливо, якийсь досвід. Для мене особисто це не має сенсу і не має сенсу.

Враховуючи, що шлункова кислота РН є кислотнішою, ніж будь-яка з цих продуктів, навіть алкоголь, чи не буде це все одно значення РН їжі, що надходить у шлунок? І насправді. чим більш лужний він, чи не вимагатиме тоді від організму більше зусиль, щоб потім привести рівень РН до нормального рівня шлунка? (для активації пепсину та інших шлункових ферментів). У минулому соду завжди вважали допоміжним засобом для травлення та спокійним шлунком, тоніком, звідси і назва Пепсі (уподібнене пепсину, шлунковому травному ферменту). Також. щоразу, коли ви їсте, і протягом дня ваш шлунок виділяє свої соки в кишечник. отже, ви вводите в кишечник щодня протягом дня дуже кислі рідини, більш кислі, ніж будь-яка їжа, яку б ви їли, навіть якщо ви не їли нічого, крім трав та овочів.

Просто цікаво, чи є хтось ще досвід чи уявлення про це. Я знаю, що коли я їв багато сирої та волокнистої їжі, моє травлення слабшало і слабшало. Але в той же час м’ясо, здається, послаблює моє травлення або робить його млявим, якщо я теж їм занадто багато. Я обробляю сир, соду, каву, вершки, цукор, бульйони. такі речі найкращі, невеликі кількості більш кислих фруктових соків. мені здається, що насправді не має значення, наскільки кислотною або лужною є їжа, а скоріше те, наскільки проста, засвоювана, відсутність нерозчинних речовин та/або перетравлене або розщеплена, що робить різницю, і що нам слід просто спробувати якомога менше напружувати шлунок. Чи поєднується ця точка зору з торф’яною перспективою? (Можливо, я абсолютно неправий і маю настільки слабке травлення, що це єдині продукти, з якими я можу впоратися)

Міттір

Член

Дутчі

Член

Я теж продовжую дивуватися про це, але насправді існує так багато списків, що обговорюють, що я вже не знаю, якому вірити. Крім того, кажуть, що кров повинна бути слизово-лужною, проте кишечник слизово-кислий, і я думаю, що неврівноваженість може викликати проблеми, втому тощо.
Думаю, мінеральний склад справді мав би сенс, але я також думаю, що це стосується правильної детоксикації печінки, негерметичності кишечника, балансу/поглинання поживних речовин тощо. Я маю на увазі, що є певні люди, переважно міцні чоловіки, які їдять нічого, крім бутерброда з великою кількістю м'яса, бекон та яйця, піца тощо та добре розвиваються у цих кислотних продуктах.

до теорії. я думаю, що спричиняє занадто кисле тіло, залежить від людини та її здоров’я, таких як можливість правильної детоксикації, здоров’я, вживання поживних речовин, стрес (десь читайте, що навіть негативні міркування можуть перетворити організм на кислий. цікаво, як це працює) тощо.

ви згадали квасоля та фосфор. ваніль та шоколад також з квасолі: '(. чистий какаопорошок був би менш шкідливим, ніж ті дуже темні шоколадні батончики. Чомусь вони не смачні для мене порівняно з молочним та білим шоколадом, які набагато нижчі в какао, але, на жаль, від какаобутера ви не можете уникнути або ви якось повинні мати можливість зробити власний молочний шоколад з какаопорошком

джекеттоми

Член

Будь-яка їжа, яка містить більше фосфору, ніж кальцію, є кислою. Будь-яка їжа, що містить більше кальцію, ніж фосфору, лужна. Це насправді досить просто.

М’ясо кисле. Яйця кислі. Сир і молоко лужні. Більшість фруктів нейтральні, за невеликими винятками. Інжир, колюча груша та апельсини (всі СУПЕР лужні, особливо інжир та опунція). Більшість зелених овочів лужні, але вони також важко засвоюються, і багато з них містять гойтрогени та антиелементи.

Якщо ви п'єте багато ОЖ і молока, ви можете відхилятися і їсти багато продуктів, що утворюють кислоту, таких як м'ясо, яйця, мексиканські кокси і т. Д. Але я готовий посперечатися, що більшість із вас споживають м'яку до дуже кислої Дієта "Рей Торф" і здивуйтеся, чому це не працює для вас.

Я подбаю про те, щоб залишатися сильно лужним з молоком, вершками, сиром, ОЖ, інжиром та опунцією (та свіжим соком опунції). Потім я споживаю продукти, що утворюють кислоту, такі як яловичина, креветки, кава та яйця. А ще я з’їдаю купу нейтральних речей, таких як вишня, виноград, кавун, ананас тощо.

Вживання ТІЛЬКИ лужної їжі - це божевілля, і для того, щоб це зробити, потрібен один суворий мофо. Звичайно, найбільша на смак їжа - це всі кислотоутворюючі, ха-ха. Я не відмовляюся від своєї яловичини, випадкових мексиканських коктейлів та своїх коктейлів з креветок ні за яких обставин!

Якщо я відчуваю, що мої лужноутворюючі продукти не вистачають протягом дня, я беру чайну ложку або дві кальцію з яєчної шкаралупи, і я готовий піти. Порошок кальцію з яєчної шкаралупи потрібен лише в негативному лужному стані. В іншому випадку я не бачу сенсу. За день можна засвоїти лише стільки кальцію.

Ну і, нарешті, рафінований цукор за своєю природою нейтральний, але він має кислу дію на організм, оскільки для правильного використання потрібна матриця лужних мінералів. Вживання великої кількості доданого цукру на вершині кислої дієти - це все одно, що вилити на вогонь легшу рідину.

Дутчі

Член

молочні продукти зазвичай позначають як кислотні, особливо сир, як і всі. Білки тварин. Думаю, я одного разу прочитав, що желатин - це виняток. а яєчні жовтки вважаються лужними.
Фрукти нейтральні? Я б не вважав фрукти, а більшість овочів лужні? Я не п'ю oj, до н.е. я ніколи не любив апельсини та до н. Е. Вищої вільної фруктози. Не могли б ви поділитися списком продуктів, що містять кислотно-лужну теорію?
А як щодо природних цукрів, таких як сирий очерет, кленовий сироп, кокос і пальмовий цукор, мед?

До речі, я завжди продовжую дивитись на ваш аватар. це ти? bc той хлопець виглядає настільки молодим, але знімок також виглядає як знімок екрана з якоїсь комп'ютерної гри.

Член

* цукру. Усі вони насправді були бідно лужними (тростина, пальма, клен), клен - найбільше, але кількість кальцію/фосфору в будь-якому випадку дуже низька, тому вони б насправді не
дуже сильно вплиньте на загальний щоденний баланс, якщо взагалі

Очевидно з того, що говорить Рей. навіть негативні думки можуть збільшити поглинання ендотоксину (отже, збільшити кислотність), а також коли ваші клітини виробляють молочну кислоту замість CO2, молочна кислота може накопичуватися, а отже, і кислотність. Отже, позитивний прогноз і здоровий обмін речовин допомагають уникнути втрати організму лужних буферів. і я припускаю, що якщо ви пережили більший стрес, це вимагатиме більше кальцію, щоб почувати себе спокійно і добре

* редагуйте, просто прослухав інтерв'ю Торфа, де він сказав: "принаймні не перевищуйте 2-кратного співвідношення фосфор: кальцій", щоб ви могли мати більше фосфору, ніж кальцій, і залишатися відносно лужними, перебуваючи в досить здоровому стані, але бажано не надто

джекеттоми

Член

Чудова робота pboy, виховуючи позитивні чи негативні думки. Я забув це згадати. Позитивні думки защеплюють, а негативні думки та стрес можуть ВИСНОВО підкислити, залежно від рівня вашого негативу/стресу. Чудовий момент.

Домовились про шоколад. Він має свої переваги, але з’їдає його занадто багато, і це спричиняє сплеск адреналіну, а також тонну фосфору по відношенню до кальцію. У менших дозах це може бути корисним.

Ви хочете високолужний підсолоджувач? Патока з чорним ремінцем. Це одна з найбільш лужних продуктів, відомих людині. На смак як *** т (як дивна чорна солодка), але божевільно, наскільки це підщелачує. 117 мг кальцію, 5 мг фосфору в 2 чайних ложках. Це може бути одна з найбільш лужних продуктів харчування на планеті. Я не прихильник цього, але я використовував його раніше з великою кількістю позитивних ефектів (якщо ви можете відчути смак). Я знаю деяких людей, які приймали по 2-4 TBSP на день. 4 TBSP меляси чорної стрічки містить 702 мг кальцію до 30 мг фосфору. Майже комічно лужна.

Дутчі

Член

Ви хочете високолужний підсолоджувач? Патока з чорним ремінцем. Це одна з найбільш лужних продуктів, відомих людині. На смак як s *** (як дивна чорна солодка), але божевільно, наскільки це підщелачує. 117 мг кальцію, 5 мг фосфору в 2 чайних ложках. Це може бути одна з найбільш лужних продуктів харчування на планеті. Я не прихильник цього, але я використовував його раніше з великою кількістю позитивних ефектів (якщо ви можете відчути смак). Я знаю деяких людей, які приймали по 2-4 TBSP на день. 4 TBSP меляси чорної стрічки містить 702 мг кальцію до 30 мг фосфору. Майже комічно лужна.

Я теж читав це про думки, але навіть думки/емоції є частиною складних процесів життя та обміну речовин, запасів поживних речовин тощо.

У мене є чорний ремінець, але, як ви вже сказали, він справді на смак жахливий і навіть не солодкий. Ймовірно, чому мені так подобається сирий тростинний цукор, до н. Е. У ньому все ще є меляса, але не жахливий смак. і з високим вмістом заліза.

Аталанта

Член

Що насправді означає бути "кислотним" або "лужним", враховуючи, що різні частини тіла мають різний рН?
Мене бентежило значення pH та здоров'я, поки я не знайшов ці два відео. Вони тривають близько години, але їх варто послухати.

Аталанта

Член

Але я готовий посперечатися, що більшість із вас споживають м’яку до дуже кислу дієту «Промієвий торф» і дивуються, чому це не працює для вас.

Це не так просто.
Чому жоден з інших лужно-лужноземельних мінералів не впливає на лужність?
Звідки ви взяли інформацію про те, що лише співвідношення кальцій/фосфор впливає на рН?

Що саме - це м’яка до дуже кисла дієта «Проміновий торф»?

Дайте визначення «негативного лужного стану». Які симптоми?
Чому ложка солі (натрію) не робить те саме, що і порошок яєчної шкаралупи (що стосується збалансованості лужності)?
Хіба трохи харчової соди не підщелачується так само добре або навіть краще, ніж порошок яєчної шкаралупи?
Я не розумію вашої хімії.

Організм виділяє надлишок фосфору, тому, якщо ви не вживаєте набагато більше фосфору, ніж кальцію, вам не потрібно турбуватися про збалансування кальцію та фосфору з додатковим вмістом кальцію. Оскільки організм може засвоїти обмежену кількість кальцію, чи не витрачається зайвий кальцій, якщо ви не можете його перетравити та засвоїти?

Вагнер83

Член

Помітивши поганий рефлюкс із цибулею, ананасами, фруктами ківі, білим рисом, курячою грудкою та яблучним соком, я вирішив трохи поглибити цю проблему (зниження плодів ківі, цибулі та ананасів допомагає).

* Ще один момент проти рису та картоплі? Досить обійти одного від них у бік солодкої картоплі та, можливо, інших бульб?

Іншим елементом сучасної дієти є надлишок натрію в раціоні. Є дані, що у здорових людей підвищений вміст натрію в раціоні може передбачити ступінь гіперхлоремічного метаболічного ацидозу при споживанні дієти з чистою кислотою, що виробляє [32]. Також є дані про те, що хлорид натрію має несприятливий вплив на старіння населення. Дієта з високим вмістом натрію посилить втрату кісткової тканини та м’язів, спричинену невикористанням, під час іммобілізації, посилюючи резорбцію кісток та втрату білка [33]. Встановлено, що надлишок харчового натрію призводить до гіпертонії та остеопорозу у жінок [34, 35]. Крім того, дієтичний калій, якого не вистачає сучасній дієті, може модулювати пресорні та гіперкальциуричні ефекти надлишку хлориду натрію [36].

Надлишок дієтичного білка з високим вмістом кислотного ниркового навантаження може зменшити щільність кісткової тканини, якщо не буферизуватися при прийомі добавок або продуктів, багатих лугами [37]. Однак достатній білок необхідний для профілактики остеопорозу та саркопенії; тому збільшення кількості фруктів та овочів може бути необхідним, а не зменшенням білка [38].

4. Лужні дієти та м’язи

У міру старіння відбувається втрата м’язової маси, що може спричинити падіння та переломи. Трирічне дослідження з вивчення дієти, багатої калієм, такої як фрукти та овочі, а також зменшення кислотного навантаження призвело до збереження м’язової маси у літніх чоловіків та жінок [39]. Такі захворювання, як хронічна ниркова недостатність, що призводить до хронічного метаболічного ацидозу, призводить до прискореного руйнування скелетних м’язів [40]. Корекція ацидозу може зберегти м’язову масу в умовах, коли поширене знищення м’язів, таке як діабетичний кетоз, травма, сепсис, хронічна обструктивна хвороба легенів та ниркова недостатність [41]. У ситуаціях, що призводять до гострого ацидозу, доповнення молодих пацієнтів бікарбонатом натрію перед виснажливими фізичними вправами призводило до значно меншого ацидозу в крові, ніж ті, які не доповнювали бікарбонатом натрію [42].

Вплив форм ацидогенної дієти на опорно-руховий апарат. - PubMed - NCBI
Анотація
Хронічний метаболічний ацидоз надає добре охарактеризовані наслідки на опорно-руховий апарат, включаючи фізико-хімічне розчинення кістки з втратою кальцію з кістки, клітинний вплив на остеобласти та остеокласти та порушення мінералізації кісткового матриксу. Ці механізми відповідають за ацидотичний фенотип кісток із особливостями як остеопорозу, так і остеомаляції. Крім того, втрата м’язової маси, саркопенія та негативний азотний баланс є наслідками метаболічного ацидозу. Стає все більш очевидним, що ці ефекти також виникають як наслідок кислотних навантажень, спричинених дієтою, характерних для сучасної дієти. Інтервенційні, короткострокові та довгострокові дослідження свідчать про те, що результатом нейтралізації кислотних навантажень, спричинених дієтою, є затримка кальцію в скелеті, зниження резорбції кісток та збільшення мінеральної щільності кісток, що припускає, що таке втручання може мати важливий потенціал для запобігання остеопорозу.

Після прийому їжі артеріальна ригідність зменшується як компонент реакції організму на інсулін - падіння, що послаблює резистентність до інсуліну [18]. У цьому дослідженні артеріальна жорсткість, як правило, зменшувалась після лікування бікарбонатом порівняно з плацебо. Подібно до цього відомо, що бікарбонат зменшує жорсткість артерій при додаванні до рідин для гемодіалізу [29], однак механізм цього явища не з’ясований і потребує подальших досліджень. **

** CO2?

7 лужних продуктів для виведення кислоти з організму

Лужна дієта Форум суспільства скептиків

Лужна дієта Q; 10 Чому їсти лужно, коли шлунку потрібна кислота під напругою

Ендрю Кім на Крохмалях; Форум про інтуїтивну їжу промені торфу

Китайський форум з дієти та метаболізму