Порівняльний аналіз фізико-хімічних характеристик, харчових та функціональних компонентів та антиоксидантної здатності сортів п’ятнадцяти ківі (актинідія) - порівняльний аналіз сортів п’ятнадцяти ківі (актинідія)

Зразки фотографій 15 сортів ківі (Актинідія).

Кореляційна теплова карта антиоксидантного аналізу.

Поширення AAC, TPC та TFC (a) у різних кольорах м’якоті та (b) у двох видів. Кольори точок у (а) відповідають кольору плоті.

Розподіл вмісту ТР (а) у різних кольорах м’якоті та (б) у двох видів. Розподіл вмісту TAA (c) у різних кольорах м’якоті та (d) у двох видів.

Попередній аналіз даних про амінокислоти. (а) Кластерна теплова карта амінокислот у 15 сортах ківі. (b) Графічний показник PCA для амінокислот у різних кольорах м’якоті. (c) Графічний показник PCA для амінокислот у двох видів.

Попередній аналіз даних мікроелементів. (а) Кластерна теплова карта мікроелементів у 15 сортах ківі. (b) Ділянка балів PCA з мікроелементами в різних кольорах плоті. (c) Ділянка балів РКА з мікроелементами у двох видів.

(a) Вміст FA та 5MTHF у 15 сортах ківі (середнє значення ± SD, n = 3). Середні значення в кожному стовпці, на відміну від букв, суттєво відрізняються серед сортів (p b) у різних кольорах м’якоті та (c) у двох видів. Кольори точок у (b) відповідають кольору м’якоті.

Анотація

foods

Зразки фотографій 15 сортів ківі (Актинідія).

Кореляційна теплова карта антиоксидантного аналізу.

Поширення AAC, TPC та TFC (a) у різних кольорах м’якоті та (b) у двох видів. Кольори точок у (а) відповідають кольору плоті.

Розподіл вмісту ТР (а) у різних кольорах м’якоті та (б) у двох видів. Розподіл вмісту TAA (c) у різних кольорах м’якоті та (d) у двох видів.

Попередній аналіз даних про амінокислоти. (а) Кластерна теплова карта амінокислот у 15 сортах ківі. (b) Графічний показник PCA для амінокислот у різних кольорах м’якоті. (c) Графічний показник PCA для амінокислот у двох видів.

Попередній аналіз даних мікроелементів. (а) Кластерна теплова карта мікроелементів у 15 сортах ківі. (b) Ділянка балів PCA з мікроелементами в різних кольорах плоті. (c) Ділянка балів РКА з мікроелементами у двох видів.

(a) Вміст FA та 5MTHF у 15 сортах ківі (середнє значення ± SD, n = 3). Середні значення в кожному стовпці, на відміну від букв, суттєво відрізняються серед сортів (p b) у різних кольорах м’якоті та (c) у двох видів. Кольори точок у (b) відповідають кольору м’якоті.

Поділіться та цитуйте

Чжан, Х .; Чжао, Q .; Лан, Т .; Генг, Т.; Гао, С .; Юань, Q .; Чжан, Q .; Сюй, П.; Сонце, X .; Лю, X .; Ма, Т. Порівняльний аналіз фізико-хімічних характеристик, харчових та функціональних компонентів та антиоксидантної здатності п’ятнадцяти ківі (Актинідія) Сорти - порівняльний аналіз п’ятнадцяти ківі (Актинідія) Сорти. Продукти харчування 2020 рік, 9, 1267.

Zhang H, Zhao Q, Lan T, Geng T, Gao C, Yuan Q, Zhang Q, Xu P, Sun X, Liu X, Ma T. Порівняльний аналіз фізико-хімічних характеристик, харчових та функціональних компонентів та антиоксидантної здатності п'ятнадцяти ківі (Актинідія) Сорти - порівняльний аналіз п’ятнадцяти ківі (Актинідія) Сорти. Продукти харчування. 2020; 9 (9): 1267.

Чиказький/Турабський стиль

Чжан, Гесінь; Чжао, Цинью; Лан, Тянь; Генг, Тонгуй; Гао, Ченсю; Юань, Цюй; Чжан, Цяньвен; Сюй, Пінканг; Сонце, Сянью; Лю, Сюебо; Ма, Тінгтінг. 2020. "Порівняльний аналіз фізико-хімічних характеристик, харчових та функціональних компонентів та антиоксидантної здатності п’ятнадцяти ківі (Актинідія) Сорти - порівняльний аналіз п’ятнадцяти ківі (Актинідія) Сорти. "Продукти харчування 9, № 9: 1267.