Фібриноген підвищує розчинність ресвератролу та запобігає його окисленню
(А) Загасання емісії флуоресценції фібриногену при його збудженні при 280 нм у присутності зростаючих концентрацій ресвератролу. (B) Ділянка Штерна – Волмера, отримана за даними гасіння флуоресценції, що використовуються для визначення константи зв'язування. (C) Випромінювання флуоресценції ресвератролу після його збудження при 320 нм з фібриногеном та без нього.
Вплив ресвератролу на УФ-VIS-спектри фібриногену (А). Перекриваються УФ-VIS-спектри окремого ресвератролу та ресвератролу у присутності фібриногену (B).
Визначення температури плавлення: (A) фібриногену окремо або (B) у присутності ресвератролу.
Вплив підвищення концентрації ресвератролу на третинну та вторинну структуру фібриногену: (A) майже УФ-CD та (B) далеко-УФ-CD.
(A) Захисний ефект ресвератролу щодо фібриногену від вільнорадикального окислення, викликаного 2,2′-азобісом (2-амідинопропаном) дигідрохлоридом (AAPH), вимірюваним флуоресцентним розпадом фібриногену. (B) Захисний ефект фібриногену щодо ресвератролу від індукованого AAPH вільнорадикального окислення, виміряного зменшенням абсорбції ресвератролу при 305 нм. (В) Вплив фібриногену на розчинність ресвератролу у водному середовищі. (D) Відновлююча здатність (поглинання) вільного фібриногену, вільного ресвератролу та комплексу фібриноген/ресвератрол.
Анотація
(А) Загасання емісії флуоресценції фібриногену при його збудженні при 280 нм у присутності зростаючих концентрацій ресвератролу. (B) Ділянка Штерна – Волмера, отримана за даними гасіння флуоресценції, що використовуються для визначення константи зв’язування. (C) Випромінювання флуоресценції ресвератролу після його збудження при 320 нм з фібриногеном та без нього.
Вплив ресвератролу на УФ-VIS-спектри фібриногену (А). Перекриваються УФ-VIS-спектри окремого ресвератролу та ресвератролу у присутності фібриногену (B).
Визначення температури плавлення: (A) фібриногену окремо або (B) у присутності ресвератролу.
Вплив збільшення концентрації ресвератролу на третинну та вторинну структуру фібриногену: (A) майже УФ-CD та (B) далеко-УФ-CD.
(A) Захисний ефект ресвератролу щодо фібриногену від вільнорадикального окислення, викликаного 2,2′-азобісом (2-амідинопропаном) дигідрохлоридом (AAPH), вимірюваним флуоресцентним розпадом фібриногену. (B) Захисний ефект фібриногену щодо ресвератролу від індукованого AAPH вільнорадикального окислення, виміряного зменшенням абсорбції ресвератролу при 305 нм. (В) Вплив фібриногену на розчинність ресвератролу у водному середовищі. (D) Відновлююча здатність (поглинання) вільного фібриногену, вільного ресвератролу та комплексу фібриноген/ресвератрол.
- Безкоштовний повнотекстовий вплив продуктів переробки на загальний гідрокситирозол, тирозол та
- Foods Безкоштовний повнотекстовий порівняльний аналіз фізико-хімічних характеристик, харчових та
- Продукти харчування Безкоштовні повнотекстові грибні полісахариди Хімія та ожиріння, протидіабет, протиракові захворювання,
- Безкоштовна повнотекстова гідротермічно оброблена соя може збагатити кукурудзяну тверду кашу (основна Африка
- Безкоштовний повнотекстовий високотемпературний обертовий реологічний процес насіннєвого борошна для прогнозування текстури