ДІАМАНТИ, ПІДГОТОВЛЯЮТЬСЯ НА ЖИТТЯ, ДІЄТА, ЩО КАЖУТЬ ПИТАНІ

Відірвавшись з іншого боку із захопленням, несподіваним наближається відвідувачем, двері готельного люксу відчиняються, і що повинно привітати почуття новоприбулого, крім вигляду неонової вивіски Гарві Даймонда та аромату дуже стиглих фруктів. Мда, банани.

Ще ледве минув полудень, і Діаманти - інша половина дуету, яка є не менш шипучою Мерилін - споживають лише фрукти та соки з моменту пробудження. Не консервований або заморожений, пастеризований або

відновлений, але свіжий і настільки стиглий, що матеріал практично перетравлюється, перш ніж пройти через моляри. Це, запевно стверджують вони, допомагає усунути і допомагає тримати їх `` чистими '' всередині, на відміну від людей, які раніше могли би перекусити яйцями, грінками, крупами та молоком, і, таким чином, засмічені токсичною сиркою.

Під час співбесіди неможливо встановити точний стан нутрощів діамантів. Що можна сказати з цілковитою впевненістю, це те, що їх режим, котрий є фруктом для сніданку, є лише часткою, вже створив принаймні одне диво. Це перетворило Харві та Мерилін - колишню хворобливу та фінансово знедолену пару, котра ні разу не проводила хвилини в медичній школі, - у бестселери авторів книг про дієти в історії. З тих пір, як "Fit for Life" вийшов у світ лише два роки тому, у друк надійшло рекордних 3 1/2 мільйони примірників, не враховуючи буйних продажів "Fit for Life:

Відео. '' Вони - улюбленці телевізійних розмов (`` Шість разів на Merv! '' Харві ворон), найближчі зірки їхнього власного Motown Productions, і тепер вони випустили те, що здається другий гарячий продавець, «Живе здоров’я». Діаманти можуть їсти, але вже точно не готувати арахіс.

`` Це було, - задихається 42-річний Харві, маючи заможний вигляд засмаги та ідеальну змітану коїфу, '' вражаюче! ''

Багато медичних установ вважають, що це теж вражає. Критики "Fit For Life" - найголоснішої серед них Американської дієтичної асоціації - звинуватили Diamonds у розповсюдженні харчових продуктів

дезінформація, напівправди, перебільшення та помилкові поради, які відіграють увагу на вразливості шалених американцями дієт. Вони також вказали на питання про посвідчення пари, зокрема про доктора філософії Гарві в 1983 році. з неакредитованого Американського коледжу наук про охорону здоров'я, який базується в Остіні

заочна школа, яку минулого року наказали суди штату Техас, припинила називати себе `` коледжем '' та видавати дипломи.

Відповідь діамантів на суєту? Напишіть ще одну книгу.

Нещодавно опублікований Warner, у гігантській першій друкованій редакції на чверть мільйона примірників, по 18,95 доларів за кожен, `` Живе здоров'я '' - керівництво життям, яке Діаманти хотіли опублікувати спочатку, але стримували, не впевнені, що американська публіка готова придбати їх загальний пакет. Тепер, освічені тим, що, за їхніми словами, тисячі листів читачів "Придатних для життя", які вимагають дивовижних змін, вони розпустилися з цілою мегілою.

`` Через природу `` Придатного для життя '' нас вважають `` авторами дієт '', - каже скривившись Гарві, який нещодавно проводив суд у номері на верхньому поверсі готелю Four Seasons. Мерилін, 43 роки, тонкокоста брюнетка з прожилками сонця, що сиділа біля нього, теж гримасується. Етикетка `` це не те, що ми хотіли, але з наявним планом гри не було можливості уникнути цього. Якби ми спробували дати все прямо, це було б занадто для людей ''.

Дійсно, «Живе здоров’я» виходить далеко за рамки простого линяння. У той час як Diamonds включили знайомі рефрени з "Придатності до життя"

-їдять фрукти лише на голодний шлунок, правильно поєднуючи продукти (наприклад, ніколи не м’ясо і картоплю, наприклад, курятину та локшину) - вони розширили свою філософію як життєвий план, позбавляючи не лише оброблених продуктів харчування та більшості продуктів тваринного походження, але також зубної пасти, рідина для полоскання рота, дезодорант та миючий засіб (за винятком продуктів Amway та Shaklee).

Наприклад, протягом понад 400 сторінок вони стверджують, що

`` надмірне бажання '' у сексі може бути токсичним. За їх словами, статевий акт під час вагітності призводить до погіршення розвитку мозку плода. Всупереч поширеній думці, вони радять вагітним жінкам уникати молочних продуктів, які, як вони також попереджають, є основною причиною остеопорозу. За їх словами, продукти тваринного походження є головним фактором, що сприяє розвитку артриту та діабету. Процес пастеризації є

`` містифікація '' і фтор у громадському водопостачанні - це `` повільна та накопичувальна отрута ''. Так протікають заяви.

Не дивно, що голоси інакомислення знову лунають, стверджуючи, що згадані вище твердження - і безліч інших - або неправдиві, або не підтверджені наукою, а в деяких випадках потенційно шкідливі. Американська дієтологічна асоціація (ADA), проти якої Diamonds надає невблаганний діатріб у "Живому здоров'ї", досі формулює свою офіційну відповідь. Але національна прес-секретар Джоан Горбіак, зареєстрований дієтолог, нещодавно переглянула книгу і виявила "повні неточності", починаючи з діамантів

Основна концепція того, що людський організм переробляє їжу за строго визначеним трицикловим графіком: з обіду до 8 вечора. для `` привласнення '' (прийом і перетравлення їжі), 20:00 до 4 години ранку для `` засвоєння '' (вилучення та поглинання поживних речовин) та з 4 ранку до полудня для виведення.

`` Це ціле поняття насправді відображає вірування рубежу століть до того, як було відомо про фізіологію та біологію '', - говорить Горбяк. '' (Діаманти) насправді повертаються до дуже-дуже старих ідей. Якщо є щось, що ми знаємо насправді, це те, що травлення та всмоктування є безперервними та одночасними процесами. Іншими словами, система травлення не працює на секундомірі ''.

Вона описує алмазний план вживання їжі з великим вмістом фруктів, овочів та зернових, майже не виключаючи тваринних та молочних продуктів, як дефіцит цинку, вітамінів B-12 та D, особливо кальцію. Хоча овочі справді містять кальцій, за її словами, вони також мають щавлеву кислоту, яка пригнічує всмоктування кальцію в організм.

`` Той, хто харчується складною вуглеводною дієтою з фруктів та овочів, пластівців із низьким вмістом жиру та зернових, втратить вагу, і результати будуть дуже швидкими '', - зазначає вона. '' Але це не просто тижневий план. Діаманти представляють це на все життя. Тож той факт, що він відчуває дефіцит вітамінів та мінералів, нас дуже турбує ''.

Горбіак каже, що протягом довгого періоду режим може бути проблематичним, особливо для таких груп ризику, як діабетики, молоді жінки, схильні до остеопорозу, зростаючі діти та підлітки.

До цих груп населення доктор Філіп Самуельс додає вагітних жінок. Доцент кафедри акушерства та гінекології лікарні Університету Пенсільванії Самуельс зазначає, що щоденні потреби матері в кальції зростають приблизно на третину, що це життєво важливо для розвитку кісток та зубів плода, і що найкращим, найбільш ефективно засвоюваним джерелом є молочні продукти. `` Плід - маленький паразит '', - говорить він. `` Він, ймовірно, отримає необхідний кальцій, навіть якщо споживання матері низьке, але за її рахунок ''. Харві сповідує здивування з-за суєти. '' Я думав, що написане нами було настільки розумним, що ніяк не могло бути суперечливим. Але, можливо, вам доведеться цього очікувати. Справа в тому, що є певні люди, котрі почуваються трохи загроженими двома людьми, які виходять з громадськості, без особливих повноважень, лише передумова в дослідженнях, яка дозволила їм змінити не лише своє життя, але життя сотень тисяч інших людей. Вони не могли цього зробити, а ми могли, і тому вони повинні напасти на нас, щоб зберегти обличчя ''.

Він зітхає, коли його запитують, коли його запитують, як правило, нахабним тоном, чи можуть вони та Мерилін підтвердити свої претензії законними дослідженнями. Він вказує на бібліографію в кінці "Живого здоров'я", 12 сторінок, заповнених 400 цитатами інших досліджень ("Діаманти" зробили дуже мало своїх). Він запевняє, що кожне слово `` підкріплюється і підкріплюється ''. Чи вважаєте ви, що після `` Приготування до життя '' та бурі, яка піднялася, ми вийшли б з іншою книгою та адвокатами в Warner дозволимо нам вийти з чимось із купою неправдивих тверджень? Тим не менше, люди сидять прямо перед вами і кажуть: `` Чи є резервна копія? '' Це одне з їх улюблених місць ''.

Можливо, тому, що це непереборне питання, яке благає задати.

Наприклад, у короткому розділі, присвяченому синдрому раптової дитячої смерті, `` Діаманти '' зазначають, що `` хоча СІДС не можна звинувачувати в одній з причин, молочні продукти (споживані матір'ю під час вагітності), безперечно, частково винні ''.

Ця декларація є несподіванкою для чиновників Національного центру SIDS, де трагедія досі розглядається як медичний шифр. "Цю теорію я ніколи не чув", - сказав представник. Мені було б цікаво побачити, на чому вони базують це твердження ''.