Фінський літній суп

Цей ситний суп містить усі елементи літа, що робить його чудовою вечерею навіть у теплі ночі!

Вам сподобається цей простий у приготуванні рецепт. Тут повно тонн корисних овочів, і це смачна вегетаріанська їжа. Зараз чудовий час насолодитися овочами цього сезону, такими як картопля, морква, зелена цибуля, зелена квасоля та горох. Покладіть все це в каструлю з половиною і половиною, і ви щойно зробили собі смачний горщик супу, який називається фінський літній суп.

Комфортний харчовий суп

У мене є стосунки любовної ненависті з цією пора року. Листя починає крутитися, повітря стає прохолоднішим, і ми починаємо отримувати більше дощу. Я люблю зміну сезону, але я не готовий до того, щоб теплі літні дні зникли. Одне з хороших моментів у цю пору року полягає в тому, що моєю комфортною їжею є суп. Я дуже рада додати більше рецептів супів до ротації їжі в моїй родині! Овочі та смаки цього супу, як правило, подобаються дітям і знайомі з тим, щоб зробити його комфортною їжею для всієї родини!

Свіжі сезонні овочі

Цей суп нагадує мені про літо, тому що я використовую всі свіжі місцеві продукти, які збирають зараз, але вони зігрівають душу після вживання, що нагадує мені про осінь. Щоб цей суп розпочався з миття та зменшення наполовину вашої червоної картоплі, а потім подрібніть зелену цибулю. Мені справді подобається моя картопля менша, але для цього традиційного супу овочі залишаються більшими. Нагрійте воду до кипіння у великій каструлі, а потім додайте картоплю. Зменшити тепло; накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин. Додати сіль, перець, масло, цибулю, моркву та стручкову квасолю; тушкувати ще 8 хвилин. Додайте горох і варіть ще 2 хвилини або поки овочі не стануть м’якими. У невеликій мисці перемішайте половину і половину і борошно до однорідності; розмішати в киплячих овочах. Варіть, помішуючи, поки суп трохи не загусне, близько 5 хвилин, а потім їжте і насолоджуйтесь!

Як використовувати залишки овочів

Суп - чудовий спосіб використовувати овочі в холодильнику, які ви отримуєте під час іншого прийому їжі, або, можливо, овочі, на які ви просто не плануєте! Якщо ви шукали такі рецепти, то побачите, що існує так багато способів приготування. Він чудово пристосовується до будь-яких овочів, які у вас є під рукою, що є однією з причин, чому я так люблю цей суп. Деякі мають бульйон на основі крему, а інші - ні. Ви можете вибрати будь-який спосіб із цим рецептом, але я люблю аромат, який наполовину надає цьому супу. Плюс до борошна, змішаного в ньому, робить його трохи густішим. У традиційному фінському супі часто є якесь м’ясо або риба з картоплею, тож якщо у вас залишилось трохи риби, киньте це разом з овочами. Цього разу я його залишив, бо хотів вегетаріанську страву.