Фаршировані курячі рулетики з рецептом соусу з ожини

Інгредієнти

Фаршировані курячі рулети

  • 1 чайна ложка порошку часнику McCormick®
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці McCormick®
  • 1/2 чайної ложки листя материнки McCormick®
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки McCormick® мелений перець чорний
  • 1/4 чайної ложки листя чебрецю McCormick®
  • 6 великих курячих грудок без шкіри без шкіри, (приблизно 1 1/2 фунта)
  • 12 сушеного чорносливу без кісточок
  • 1/4 склянки крупно нарізаного мигдалю, підсмаженого
  • 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
  • 6 скибочок бекону, звареного і розрізаного навпіл навхрест

Ожиновий соус

  • 1 склянка дрібно подрібненої ожини
  • 1/2 склянки білого сухого вина
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 паличка паличок кориці McCormick®
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона

Підготовка

Для курячих рулетів змішайте порошок часнику, корицю, орегано, сіль, перець та чебрець. Зарезервуйте 1/2 чайної ложки для ожинового соусу. Полийте рівномірно суміш приправ рівномірно з обох сторін курячих грудок. Обкладинка. Поставте в холодильник на 10 хвилин.

фаршировані

Розігрійте духовку до 350 ° F. Тим часом виріжте щілину посередині кожної чорносливу. Нафаршируйте кожен чорнослив подрібненим мигдалем. Переносити, відкладати.

Промажте 6 аркушів фольги (12x8 дюймів кожен) вершковим маслом. Покладіть кожну курячу грудку на аркуш фольги. Покладіть 1/2 скибочки бекону хрест-навхрест близько до короткого кінця курячої грудки. Покладіть 2 заповнених чорносливу поверх бекону. Покладіть ще 1/2 скибочки бекону поверх чорносливу. Покрутіть груди щільно, починаючи з короткого кінця. Загорніть у фольгу, щільно скручуючи краї, щоб закрити. Помістіть рулети на деко.

Випікати 20 хвилин. Обережно розгорніть курячі рулети. Помістіть на деко. Випікайте на 20 хвилин довше або до готовності курки.

Тим часом для ожинного соусу змішайте ожину, вино, цукор та паличку кориці в невеликій каструльці. Довести до кипіння на середньому сильному вогні. Зменшити вогонь до середнього; варити 10 хвилин, періодично помішуючи. Перемішайте цедру лимона та суміш приправ, що зберігаються. Тушкувати 5 хвилин або до тих пір, поки злегка не загусне. (Соус продовжуватиме густіти по мірі охолодження.) Подавайте курячі рулетики з ожиновим соусом.