Рецепт телячих голубців, відновлення рецептів

телячих

Ця страва одночасно смачна і ситна, її можна зробити напередодні та розігріти. Блюдо також добре заморожує, тому це чудовий варіант приготувати на вихідних, а потім заморозити до пізніше тижня в день, коли сім'я дуже зайнята. Цей рецепт бере основний голубці і робить його здоровішим, використовуючи коричневий рис, замінюючи телячу фарш замість свинини чи яловичини, а також додає шпинат у начинку.

  • Мелена телятина замінює яловичину або свинину, які частіше використовуються в голубцях.
  • Коричневий рис замінює білий рис на додавання поживних речовин.
  • Шпинат додають у начинку для підвищення як смакових якостей, так і харчової цінності.
  • Помідори багаті лікопіном, вітаміном С, калієм, залізом і клітковиною.
  • Капуста є чудовим джерелом вітаміну С та хорошим джерелом вітаміну А (який походить від концентрації каротиноїдів, таких як бета-каротин). Серед хрестоцвітних овочів у капусті дуже багато фітонутрієнтів, і тому вона вважається хорошим джерелом дієтичних антиоксидантів.

Голубці з телятини, голубці

Здоровий варіант голубців підвищує харчову цінність, не втрачаючи жодного смаку.

Урожайність: Подається 6

Час підготовки: 30 хв

Час приготування: 1 год

Інгредієнти:

1 1/2 фунта меленої телятини
1 Велика качанова зелена капуста
4 столові ложки оливкової олії
1 чашка подрібненого цибулі
2 гвоздики часник, фарш
1 фунт шпинату, промитий, оброблений, оброблений на пару та подрібнений
1 дуже велике яйце
Сіль і перець
1 Чайна ложка материнки
1 чашка коричневого рису, варений
Соус:
3 чашки імпортних італійських помідорів, нарізаних кубиками
1 чашка сухого білого вина
2 зубчики часнику, дрібно подрібнені
2 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець на смак
3 столові ложки дрібно нарізаного базиліка
Тире пластівців з червоного перцю (за бажанням)
1/2 склянки свіжої, подрібненої петрушки

Напрямки: