Факти про молочну рибу

Короткі факти про молочну рибу

Ім'я:	Молочна риба
Наукова назва:	Chanos chanos
Походження	Філіппіни і поширився в Індонезії, Тайвані та в Тихоокеанському регіоні
Кольори	Сріблястий на животі та боках, переходить до оливково-зеленого або синього на спині та темно облямованих плавців.
Фігури	1,80 м (5 футів 11 дюймів), гладке, видовжене та майже стиснене тіло, із загалом симетричним та обтічним виглядом,
Тілесні кольори	Білий
Калорії	162 Ккал./Скл
Основні поживні речовини	Вітамін B-12 (115,83%) Ізолейцин (61,66%) Лізин (61,42%) Триптофан (57,05%) Треонін (55,74%)
Користь для здоров'я	Багатий жирними кислотами Омега-3, хорошим джерелом білка

Фізичний опис

Молочна риба може виростати максимально довжиною 1,8 метра, але більшу частину часу вона становить близько 1 метра в довжину. Вони можуть досягати ваги близько 14,0 кг. і середній вік 15 років. Його тіло, як правило, симетричне (врівноважене) і обтічне, з 2 спинними колючками та 13-17 м'якими плавниками. У ньому також є 2 анальних хребта, 8-10 анальних м’яких променів і 46 хребців. Тіло виглядає дещо стисненим і має маленький рот без зубів. Він має 4 галузево-штегельних промені (довгі, вигнуті кістки, що знаходяться трохи нижче окулярно-зябрового покриву), один спинний плавник і нестійкі грудні плавці (це серпоподібні плавники, розташовані відразу за головою і допомагають контролювати напрямок руху). Колір тіла - оливково-зелений, з сріблястими лусочками і темними плавниками. Внутрішньо молочна риба складається з білуватої м’якоті разом з безліччю крихітних кісток.

Середовище існування

Молочні риби зазвичай зустрічаються вздовж узбережжя континентів або островів, особливо там, де рифи добре розвинені. Вони трапляються також у великих прибережних лагунах. Молочні риби водяться в тропічних водах, рідше у водах, які зазнають впливу холодних океанічних течій. Вони зустрічаються в прозорих, мілководних, солоних і теплих водах вище 20 ° C. Дорослі молочні риби трапляються також у прісноводних озерах Філіппін, Індонезії та Мадагаскару. Молодь зустрічається у великих прибережних лагунах, атолах та прісноводних озерах. Діапазон глибини молока становить від 0 до 30 м.

Їжа

Молочна риба в цілому рослиноїдна, оскільки у неї немає зубів. Він гризе дрібний планктон, водорості, діатомові водорості та рослини. Він також часто потрапляє на мілкі ділянки, щоб знайти їжу, і іноді їсть дрібних безхребетних або рибу, намагаючись погризти водорості та рослини. Коли ця риба вирощується в риб’ячому загоні, через нестачу їжі вона починає поїдати яйця та личинки, що знаходяться в риб’ячому загоні.

Історія

Аквакультура молочних риб вперше відбулася близько 800 років тому на Філіппінах і поширилася в Індонезії, Тайвані та в Тихому океані. Традиційна аквакультура молочної риби покладалася на поповнення ставків, збираючи диких мальків. Це призвело до широкого діапазону змін у якості та кількості між сезонами та регіонами.

Наприкінці 1970-х фермери вперше успішно породили племінну рибу. Однак їх було важко отримати і призвели до ненадійної життєздатності яєць. У 1980 р. Перший спонтанний нерест відбувся в морських клітинах. Встановлено, що цих яєць достатньо для забезпечення постійних запасів ферм.

У 2007 р. Молочна риба становила 17% світового виробництва риб-риб, відстаючи лише від 40% частки атлантичного лосося. Переважна більшість виробництва припадає на Філіппіни та Індонезію. У 2009 році виробництво філіппінської молочної риби сприяло 14,03% виробництва філіппінської аквакультури за водоростями (70,23%) і випереджаючи тилапію (10,53%).

Харчова цінність

Окрім м’якого смаку, молочна риба є хорошим джерелом поживних речовин, вітамінів та мінералів. При споживанні 85 грам молочної риби пропонується 2,78 мкг вітаміну В-12, 22,37 г білка, 7,018 мг вітаміну B3, 0,415 мг вітаміну B6, 177 мг фосфору, 13,8 мкг селену, 7,34 г загальної жиру і 0,735 мг Вітамін В5. Більше того, багато амінокислот 0,251 г триптофану, 0,981 г треоніну, 1,031 г ізолейцину, 1,818 г лейцину, 2,054 г лізину, 0,662 г метіоніну і 0,24 г цистину також міститься в 85 грамах молока.

Користь молока від риби для здоров’я

Молочна риба - одна із здорових і поживних риб, яка вперше з’явилася приблизно 800 років тому на Філіппінах і поширилася в Індонезії, Тайвані та в Тихому океані. Риба завантажена омега-3 жирними кислотами та білками, які є дуже важливими для нормального функціонування організму. Нижче наведено деякі переваги молочної риби для здоров’я:

1. Багатий жирними кислотами Омега 3

Регулярне вживання молока допомагає розвитку мозку та пам’яті дітей, запобігає серцевим захворюванням, контролює рівень холестерину, живить очі та зменшує депресію. Окрім цього, Омега 3 корисна для вагітних для збільшення грудного молока та якості. Діти, які народилися, будуть здоровішими та розумнішими.

2. Хороше джерело білка

Вживання молочної риби може задовольнити потреби організму в білках. Високий вміст поживних речовин у молоці може запобігти ішемічній хворобі серця, а також збільшити витривалість. Регулярне вживання молочної риби може запобігти дефіциту мікроелементів і може допомогти загальному розвитку організму. Тож включайте молочну рибу в свій звичайний раціон, щоб отримувати всі необхідні поживні речовини для нормального функціонування організму.

Як їсти

Зазвичай молочну рибу смажать, роблять суп і навіть смажать на грилі.
М'ясо також можна використовувати для сашими, рибних котлетів та рибних кульок.
Свіжа або перероблена молочна риба - це популярний продукт морепродуктів в індонезійських рибальських містечках, таких як Джувана поблизу Семарангу на Центральній Яві та Сідоархо біля Сурабаї на Східній Яві.
Бангус немовляти часто смажать у фритюрі або готують в олії по-сардинському. Їм зазвичай подають голову та хвіст цілими.

Традиційні переваги молочної риби

Регулярне вживання молочної риби може запобігти дефіциту мікроелементів і може сприяти зростанню нервової системи та розвитку мозку.
Молочна риба може зменшити ризик гіпертонії.

Інші факти

У молока є дві слабкі сторони: колючки численні і іноді пахнуть брудом.
Національною рибою Індонезії є Молочна риба.
Молочні риби не мають зубів і харчуються переважно водоростями та безхребетними.

Факти про молочну рибу

Молочна риба - популярна риба в Південно-Східній Азії. Банденг або банго - загальні назви молочних риб - це сріблясто-тихоокеанська солоноводна риба, яка відкладає яйця на мілководних прибережних водах і витримує воду з низькою соленістю. Вони мають видовжене і майже стиснене тіло, із загальносиметричним та обтічним виглядом, одним спинним плавником, суглобовими грудними плавниками та значним роздвоєним хвостовим плавником. Рот маленький і беззубий. Колір тіла оливково-зелений, з сріблястими боками і темно облямованими плавниками. Ці риби зазвичай харчуються ціанобактеріями, водоростями та дрібними безхребетними. Молоді мальки живуть у морі два-три тижні, а потім мігрують на стадії неповнолітніх до болот мангрових заростей, лиманів, а іноді і до озер, і повертаються в море, щоб дозріти статевим шляхом і розмножитися. Самки нерестять вночі до 5 мільйонів яєць на солоних мілководдях.