Користь та факти для оселедцевої риби

Користь для здоров’я та факти оселедцевої риби Швидкі факти

Ім'я:	Оселедець користь для здоров’я та факти
Наукова назва:	Clupea harengus
Походження	Зустрічається в Атлантичному океані
Кольори	Зеленуватий або сіруватий
Фігури	Стиснутий, загострений ніс, великий рот, струнке тіло, круглий живіт; Довжина: 45 см (18 дюймів)
Калорії	290 Ккал./Склянка
Основні поживні речовини	Вітамін B-12 (782,92%) Селен (121,64%) Ізолейцин (90,73%) Лізин (90,43%) Триптофан (83,86%)
Користь для здоров'я	Здоров’я серця, очищення судин, полегшення артриту, здоров’я очей, поживні речовини

Опис

Атлантичний оселедець має зеленувату або сірувату спинку і сріблясті животи. Їх тіла стиснуті, стрункі, із загостреним носом, великим ротом і круглим животом. Він має довжину близько 45 см (18 дюймів) і вагу 1,1 кг (2,4 фунта). Луска велика, але вільно прикріплена. Вони живуть до 12 років. Нерест відбувається з жовтня по листопад. Харчується планктоном, морськими істотами, дрібними шпротами, крилем, копеподами та іншими рибами.

Харчова цінність

Обсяг порції 143 г вареної оселедцевої риби пропонує 91,75 г вологи, 290 калорій, 32,93 г білка, 16,57 г ліпідного жиру і 2,67 г попелу. Це становить 65,86% добової норми білка, 47,34% DV для жиру, 782,92% вітаміну B12, 121,64% селену, 90,73% ізолейцину, 90,43% лізину, 83,86% триптофану, 82,05% треоніну, 80,35 % валіну, 78,73% гістидину, 72,43% лейцину, 61,86% фосфору, 38,31% вітаміну B6, 36,86% ніацину, 32,92% рибофлавіну, 25,25% заліза, 21,65% холіну, 21,16% вітаміну B5, 18,78% міді, 16,55% цинку, 14,05% магнію, 13,33% тіаміну, 13,07% альфа-токоферолу, 12,74% калію, 10,93% натрію і 10,60% кальцію.

Риба оселедця завантажена достатньою кількістю поживних речовин. Він забезпечує мінерали, такі як кальцій, фосфор і магній, які допомагають підтримувати здоров'я кісток або зубів. Він багатий жирними кислотами Омега-3, які допомагають підтримувати функцію мозку.

Здоров’я серця

Морепродукти мають високий вміст Омега-3 і низьку кількість насичених жирів, що допомагає запобігти серцевим недугам, знижуючи рівень холестерину в крові. Дослідження показує, що велике споживання риби знижує шанси серцевих захворювань наполовину.

Прийом риби сприяє кровообігу та знижує ймовірність тромбозу. Морепродукти містять олію EPA та DHA омега-3, які запобігають виробленню ейкозаноїдів, що може призвести до запалення та утворення тромбів.

Полегшити артрит

Щоденне споживання риби заспокоює симптоми ревматоїдного артриту, які можуть набрякати суглоби. Дослідження показують, що жир Омега-3 пов’язаний з артрозом. Вживання морепродуктів може запобігти цій хворобі.

Здоров’я очей

Щоденне споживання риби допомагає підтримувати здоров’я очей. Дослідження показує, що жирні кислоти Омега-3 запобігають дегенерації жовтої плями. Він має ретинол, який є формою вітаміну А, який також сприяє розвитку нічного бачення.

Поживні речовини

Він містить такі поживні речовини, як селен, йод, калій і цинк. Йод необхідний для щитовидної залози, селен допомагає запобігти раку. Вони є чудовим джерелом вітаміну D і A.

Захистіть легені

Морепродукти позбавляють від астми, а також захищають легені. Високе споживання риби робить легені здоровими та міцними.

Зовнішній вигляд шкіри

Це також запобігає депресії. Дослідження показують, що низька присутність Омега-3 пов'язана з високим ризиком депресії. Це може запобігти появі сезонного афективного розладу, а також постнатальної депресії.

Знижує запалення

Дослідження показують, що риба попереджає запальні захворювання кишечника, такі як виразковий коліт та хвороба Крона. Омега 3 також уповільнює розвиток запальних захворювань кишечника.

Функція мозку

Оскільки мозок людини складається на 60% з жиру Омега-3, то надмірне споживання морепродуктів призводить до менших шансів захворіти на деменцію, а також до психічних проблем. Це також пов’язано з навичками читання, концентрацією уваги та поведінкою.

Запобіжні заходи

Його слід вживати в помірних кількостях.
Людям, які страждають алергією, слід уникати його вживання.
Діти та вагітні жінки перед вживанням повинні проконсультуватися з лікарем.

Як їсти

Його коптять, солять і маринують.
Сушену оселедець споживають на Філіппінах з яйцями та часниковим рисом.
Оселедцевий суп вважається традиційною стравою у Швеції.
Подрібнену оселедець подають на хліб.

Інші факти

Самка оселедцевих риб несе до 30 000 яєць.
Ваги вільно прикріплені.
Вони плавають групами, які відомі як школи.

Атлантичний оселедець міг вирости до 17 дюймів. Від сірувато-блакитного до зеленуватого кольору сріблястий черевце. У нього маленькі зуби, розташовані в овальній формі. За час життя молодих оселедцевих риб вони могли мігрувати в океан на сотні миль. Він містить один спинний плавник. Харчується крилем, копеподами та дрібною рибою. Тріска, кити, велика риба та тюлені є її природними хижаками. Його можна знайти на роях Атлантичного океану.