Ягода ківі-актинідія аргута

Швидкі факти про ягоду ківі

Ім'я:	Ягода ківі
Наукова назва:	Actinidia argumentta
Походження	Родом із Східного Сибіру, Японії, Китаю, Сахаліну, Кореї та Курильських островів. Його комерційно культивують у Канаді, США, Новому Чилі, Зеландії та Європі.
Кольори	Зелений жовтуватий до зеленого або фіолетовий до червоного (Фрукти)
Фігури	Гладка, підглобовидно-довгаста, 1,5–3 см (Плід)
Тілесні кольори	Смарагдово-зелений або відтінок фіолетовим
Смак	Солодкий, ароматний
Основні поживні речовини	Вуглеводи (16,92%) Загальна кількість харчових волокон (10,53%) Калій, К (7,66%) Білок (3,00%) Загальний жир (2,00%)

Ягоди ківі культивують як декоративні рослини. Їх можна знайти в джемах, киселях, салатах, смузі, спортивних напоях, закусках і тендеризаторах. Інші поширені назви ягоди ківі - це арктичний ківі, Bower Actinidia, Baby Kiwi, коктейльний ківі, Bower Vine, десертний ківі, японська актинідія, Hardy Kiwi, Kiwiberry, сибірський агрус, Mini Kiwi, Vinepear і Taravine.

Історія

Ягода ківі є рідною для Східного Сибіру, Японії, Китаю, Сахаліну, Кореї та Курильських островів. Його комерційно культивують у Канаді, США, Новому Чилі, Зеландії та Європі.

Наприкінці 1945 року ківі та ягоди використовувались для лікування Аронії у вживаній Японії. Механізми, знайдені в ягодах, містять вітамінні сполуки, які підсилюють білі кров’яні клітини, а також антиоксиданти сприяють здоровій шкірі. Щоб допомогти Аронії, ягоди ківі були сформульовані доктором Ван дер Вудсеном у 1946 році. Він поєднав ківі та ягоди, від’єднавши коріння, яке було з’єднане з оригінальним насінням, а потім з'єднавши його з насінням інших фруктів. З виробництвом ягоди ківі Аронія була знижена на 89%. Ягоди ківі досі використовуються для оздоровлення у всьому світі та лікування захворювань.

Рослина

Ягода ківі - це міцна, скелелазна, енергійна та листяна трава, що виростає до 20 футів у висоту. Квітки чашоподібні, запашні, кремово-білі або білі та мають 1,2–2 см в поперечнику. Листя голі, широкі до яйцеподібних до еліптичних, насичено-зелені та довжиною 3-5 ″. Рослина плодоносить протягом травня, що перетворюється на гладкі, підглобовидно-довгасті плоди розміром 1,5–3 см. Плоди мають зелений жовтувато-зелений або фіолетово-червоний колір. М’якоть смарагдово-зелена з численними крихітними чорними насінням 2,5 мм.

Харчова цінність

125 грам плодів ягоди ківі містять 22 грами вуглеводів, 4 грами харчових волокон, 360 мг калію, 1,5 грама білка, 0,7 грама жиру та 7 мг натрію.

Ягода ківі завантажена різними поживними речовинами і вважається здоровою закускою. Він завантажений антиоксидантом, який допомагає зменшити шанси на рак, серцево-судинні захворювання, а також уповільнює процес старіння. Вони є прекрасним джерелом вітаміну С, клітковини, кальцію та вітаміну А.

Це допомагає очистити домішки та знищити старіння та стрес.
Це допомагає знизити рівень холестерину та знижує звуження артерій.
Він підтримує здоров’я кісток, зубів, зору та шкіри.
Він підтримує рівень цукру в крові, еритроцитів і нервової системи.
Вітамін B, що міститься в ягоді ківі, запобігає раку, вродженим вадам розвитку та серцевим недугам.
Володіє антиоксидантними, протипухлинними, протиалергенними та протизапальними властивостями.
Це знижує високий кров'яний тиск і гіпертонію.
Це дуже важливо для міцності кісток, росту немовлят, формування імунітету та розвитку мозку.

Кулінарне використання

Стиглі плоди ківі вживають у свіжому вигляді, цілі з гладкою шкіркою цілою, як виноград.
З нарізаної ківі можна зробити випічку, пироги, булочки, солодкий омлет, такі салати, як салат з ківі і салат з креветок з ківі.
Він також переробляється в пюре для приготування різноманітних кулінарних вишукувань, таких як джеми, сальси, заправка для салатів, оцти, закуски, соуси для закусок, особливо запечена та гриль риба, сирники, морозиво, щербет, йогурт та сорбет.
Соус з ківі чудово підходить до курячої грудки без шкіри.
Ківі - чудовий м’якший м’якоть та маринад. Він чудово поєднується з апельсином, медом та шоколадом.
З нього можна виготовити безалкогольні шприци (що складаються з пюре з ківі, апельсинового соку і соди), маргарити з ківі (пюре з ківі, динний лікер, текіла, бризки соку лайма), здорові харчові напої до вин, медовиць та пива.

Інші факти

Ягода ківі має розмір з помідор черрі і ідеально підходить як портативна закуска.
Ягода ківі солодка і добре поєднується із солодкими та солоними стравами.
Ягоди ківі завантажені поживними речовинами та вітамінами.
Вони не є ГМ, відбираються вручну та вирощуються у сталому господарстві.
Бджоли вважаються основними запилювачами ягоди ківі.
За рік виробляється більше одного мільйона тонн ягід Ківі.
Ягода ківі виробляється в Італії, Чилі та Новій Зеландії.
Ягідку ківі їдять олені та мавпи.
Ягода ківі виживає більше п'ятдесяти років, а плоди дає до 30 років

Запобіжні заходи

Ягода ківі може уповільнити згортання крові та збільшити ймовірність кровотечі.
Ягода ківі може викликати алергічні реакції у осіб, які страждають алергією на авокадо, інжир, пилок берези, латекс, фундук, жито, мак, пшеницю та кунжут.
Не слід вживати ягоду ківі до двох тижнів операції.