Факти харчування Capital Grille

Я не той, хто стоїть на огорожі з тим, як я ставлюсь до ресторанів, які публікують свої факти про харчування для загальної ознайомлення.

Я думаю, для американців сьогодні так важливо точно розуміти, що вони їдять. З майже 35 відсотків американців потрапляють до категорії "ожиріння" та іншої 32,7 відсотка класифіковане як «надмірна вага», наше суспільство має застосовувати активний підхід, щоб заохочувати здоровий спосіб життя.

Як ви вважаєте, чи повинна бути доступна харчова інформація про ресторан, що складається з декількох мереж?

Я часто надсилатиму електронним листом великий ресторан із запитом харчова інформація перед виходом на вечерю. Я роблю це не тому, що думаю, що вони дадуть це мені, а щоб (на якомусь невеликому рівні) повідомити, що є американці, які хочуть цю інформацію.

Здебільшого я отримую обов’язковий електронний лист “Наші кухарі можуть задовольнити особливі запити”, але раз у раз мені пощастило. Надіславши електронною поштою The Capital Grille, я отримав три вкладення у форматі PDF з інформацією про харчування на обід, вечерю, десерти та напої. Джекпот!

Столична решітка

Я негайно відповів із ентузіазмом, подякувавши чоловікові, який так швидко пішов за мною. Страшні факти харчування, які не стримують мене від відвідування ресторану. Вони допомагають мені вивчити тодішнє меню та зрозуміти, що я буду їсти, коли вибираю конкретні пункти меню.

Багато пунктів меню столичної решітки легко вписуються в план здорового способу життя, а інші можуть також, оскільки здоровий спосіб життя, на мій погляд, заохочує поміркованість і потурання час від часу.

Оскільки The Captial Grill не розміщує свою харчову інформацію в Інтернеті, я думав, вам може сподобатися переглядати основні моменти Інформація про харчування столичної решітки:

Закуски

(Пункт меню, калорії)

Карпаччо з яловичини Ваг'ю, 360
Моцарелла, загорнена в прошутто з стиглими лозами, 680
Копчений лосось, 520
Крабові торти з омарами та підземеллями (з татарським соусом), 420
Коктейль з креветок, 120 (з коктейльним соусом додати 80 калорій)
Смажені на сковороді кальмари з гострим вишневим перцем, 1200
Холодне блюдо з молюсків, 340 (з додаванням соусів 80 калорій)
Велике плато, 780 (з коктейльним соусом додайте 80 калорій, з гірчичним соусом - 240 калорій, з крабовим маслом - 390 калорій)

Супи та салати

(Пункт меню, калорії)

Чашка молюсків, 280
Французький цибульний суп, 530
Салат із закусок "Цезар", 790
Салат зі шпинату з теплою заправкою з бекону, 420
Моцарела, помідор, базилік з нарізаним салатом з бальзамічного соломи, 410
Польова зелень, свіжа зелень, помідори, 200
Салат на танкетці, 915 рік

Пропозиції шеф-кухаря

(Пункт меню, калорії)

Випалена вирізка з омаром з пашотом, масло, 840
Кедровий лосось з томатним фенхелем, 520
Вирізаний сухий вирізок з кости в коні, 980
10 унцій нарізаний філе міньйон із цибулею та грибами Циполіні, 440
Свіжі білі дельмоніко, 1400

Основні курси

(Пункт меню, калорії)

Сухий витриманий стейк з філе (14 унцій), 670
Сухий витриманий стейк-портерхаус (24 унції), 980
Сухий витриманий стейк о-пуавр з кремом Курвуазьє, 940
Філе Міньйон (10 унцій), 370
Філе Оскар з крабом Подземелля, 640
Стейк Дельмоніко, 1070
Відбивна з телятини з маслом рокфор, 690 (без вершкового масла, відніміть 230 калорій)
Смажена курка, 1500
Подвійні вирізані баранині відбивні (4), 860

Морепродукти

(Пункт меню, калорії)

Смажений свіжий омар (на фунт), 120 (з 2 унціями вершкового масла додайте 420 калорій)
Риба-меч на грилі з лимоном-шалот, 530
Тунець з кунжутом (тунець, 290, імбирний рис, 160, олія васабі, 160)
Цитрусовий глазурований король лосось, 440

Побічні пропозиції

(Пункт меню, калорії)

Свіжа спаржа (12 списів), 40 (з соусом Голландський додайте 200 калорій)
Смажені гриби, 300
Картопляне пюре Сем, 690 рік
Картопля ліонез, 930
Картопля Au Gratin, 1590
Кільця солодкої цибулі, 900
Свіжий вершковий шпинат, 720
Картопля фрі з пармезаном, 950
Сир омарів Mac ‘n’, 1560

Десерти

(Пункт меню, калорії)

Сендвіч з морозивом з подвійним шоколадним печивом, 1040
Шоколадний торт з фундуком, 1310
Без борошна шоколадний торт еспресо, 740
Пиріг з липовим ключем, 920
Чізкейк зі свіжими сезонними ягодами, 820
Пиріг з кокосовим горіхом, 1020
Класичний крем-брюле, 400
Свіжі ягоди у ванільному кремі, 200
Капітальна решітка зі свіжої полуниці, 290
Морозиво ручної роботи Capital Grille, 320
Сезонний фруктовий сорбет шеф-кухаря, 160

Фу! Це було багато копіювання та вставки!