Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Якщо ваша кухня в даний час подвоюється як шкільна їдальня, ми відчуваємо ваш біль. Готувати та подавати страви, які тримають тих, хто навчається на відстані, напруженим та зосередженим, не залишаючи вас на кухні цілий день. Ми запитували експертів-дієтологів щодо найкращих варіантів годування учнів, що навчаються, у кожну частину навчального дня вдома.

І так, харчування насправді має значення.

"Наші тіла звикають до того, що ви їм даєте, тому, якщо вони отримують поживні продукти, ви побачите найкращі результати фізично, психічно та емоційно", - сказала Вікі Шанта Ретельні, дієтолог, зареєстрований дієтологом, для HuffPost. "Їжа - це медицина способу життя, яка має силу зцілювати, підтримувати життя та сприяти зростанню в кожному віці".

Зосередження на цілісних, необроблених продуктах може допомогти вашим дітям підтримувати сильнішу імунну систему, покращувати настрій і функціонувати на вищому рівні фізичної форми, сказав Ретельні.

Когнітивне здоров’я підтримується за допомогою їжі, руху та зволоження, - сказала Катя Роуелл, сімейний лікар та фахівець з дитячого харчування. "Щоб підтримувати рівномірний рівень цукру в крові, який підтримує здатність звертати увагу, дітям потрібна їжа для короткострокової та довгострокової енергії, час на перерви протягом дня, щоб рухатись тілом, і достатня кількість води під рукою", - сказала вона. сказав.

"Закуски та страви в ідеалі повинні пропонувати жир, білки, вуглеводи та клітковину, щоб це поєднання швидкої та тривалої енергії тривало до наступного прийому їжі чи закуски", - запропонував Роуелл, співавтор книги "Допомога вашій дитині з надзвичайно вибагливим харчуванням".

Підживляючи свого домашнього учня, переконайтеся, що ви думаєте, як їхня їжа може підтримати успіхи в навчанні. "Важливо включати білок, який допомагає стабілізувати рівень цукру в крові протягом більш тривалого періоду часу, і яке, як показали дослідження, допомагає дітям краще зосередитися на тому, що вони вивчають", - сказав Ретельні. «Додавання клітковини, як цілісні зерна та різнокольорові фрукти та овочі, може зберегти рівень цукру в крові стабільнішим, а також допомогти когнітивним здібностям бути більш точними. А вживання більше рослинної їжі - це чудово для когнітивного здоров’я, а також для настрою та пам’яті ».

Почніть з розкладу

Якщо у вас було таке літо "Читос на сніданок", "снігові шишки на обід", настав час змін, сказали наші експерти.

"Усі школи працюють за розкладом, і домашня школа повинна бути однаковою", - сказала дієтолог-дієтолог Емі Мірдал Міллер. “Складіть і дотримуйтесь графіка виконання уроків, а також страв та закусок з першого шкільного дня. Роздрукуйте розклад і, якщо потрібно, встановіть таймери або будильники, щоб ваш студент не відставав від шляху ».

«Не намагайтеся зробити кожен прийом їжі та закусок ідеальними. Ставлення та зв’язок з прийомами їжі та часу їжі мають значення більше, ніж скільки укусів овочів [дітей] з’їдають ».

Спочатку це ніхто не полюбить, включаючи вас, але це абсолютно необхідно, вважають експерти. "Ці перші дні повернення до школи можуть відчувати себе важко, але до другого-третього тижня їх розум і тіло будуть передбачати час їжі та час перерв більш природно", - сказала дієтолог-дієтолог Емі Горін.

Скільки перерв на їжу достатньо? "Забезпечуйте дітям приблизно шість можливостей для щоденного харчування - триразове харчування та два-три перекуси", - сказала дієтолог-дієтолог Аманда Франкені.

"Намагайтеся годувати дітей кожні дві-чотири години, або навіть частіше для маленьких дітей або для тих, хто їсть легкий сніданок", - сказав Роуелл. “Будьте готові зареєструватися та налаштуватися. Наприклад, перехід з 8 ранку до полудня може бути занадто довгим між прийомом їжі, тому, можливо, вам доведеться додати перекуси о 10:30 ранку, а потім обідати пізніше ».

І хоча їжа важлива, сон також має велику роль, додав Роуелл. “Регулярний час сну та прийому їжі допомагає приділити увагу та настрій. Відновіть правила щодо екранів та сну, а кожні кілька днів вимикайте світло на 15 хвилин ".

Піца на сніданок? Це теж добре.

Пам’ятайте про природні нахили дитини, особливо в першу чергу вранці. "Деякі діти прокидаються голодними, але інші потребують трохи більше часу, щоб розвинути апетит", - сказав Роуелл. "Якщо ви постійно вдома, ви можете легше реагувати на цей природний ритм. Якщо ваша дитина іноді навчається в школі, а іноді вдома, спробуйте встановити однаковий графік на всі будні дні ».

"Діти будуть зосереджуватися і поводитись краще, якщо вони снідатимуть", - сказала Мирдал Міллер. "Це не повинно бути вигадливо - гранола та склянка молока, або йогурт та шматочок фрукта - чудові способи розпочати день".

Якщо для них нічого не звучить добре, попросіть своїх дітей продумати їжу, яку вони могли б насолодити сніданком. "Деякі вважають за краще їсти залишки холодної піци або смаженої їжі замість продуктів для сніданку, і це нормально", - сказав Роуелл. “Їжа - це їжа. Шматочок піци з бананом і склянкою молока - чудовий сніданок ".

Розумні варіанти обіду

"Я завжди думаю, як отримувати овочі в їжу, і це легко зробити в обід", - сказала дієтолог Барбара Рус. «Бутерброди - чудовий спосіб запропонувати вегетаріанський варіант. Використовуйте хумусовий спред або горіхове масло, а потім зверху фруктами або овочами. Заморожені бурріто - квасоля чи овочі - можна підправити свіжою сальсою та гуакамоле. Або подайте фруктовий салат як десерт з яблуками, виноградом, чорницею, авокадо, манго чи джикамою на ваш вибір ». Не впевнені щодо джиками у фруктовому салаті? "Спробуйте - вам сподобається хруст", - запропонував Рус.

Правила перекусу

"Оскільки ви вдома, і комора для закусок може здатися надзвичайно спокусливою для вашої дитини, спробуйте встановити основні правила щодо того, скільки закусок їдять щодня, і прагніть зробити ці закуски здоровими та збалансованими", - сказав Горін.

"Діти не повинні перекушувати щогодини, щогодини", - сказала Френкені. "Їхні закуски повинні мати змогу випливати їх протягом наступних двох-трьох годин". Вона додала, що закуски також можуть заповнити харчові прогалини, додаючи фрукти, овочі та інші групи продуктів, пропущені протягом решти дня. "Якщо діти не їли обід, їм слід перекусити більш ситними продуктами, такими як половина арахісового масло-яблучного сендвіча на цільнозерновому хлібі", - запропонувала вона. “Якщо вони важко обідали, залийте їх фруктами. Вони пропустили порцію овочів на сніданок? Спробуйте моркву і занурте її під час перекусу ».

"Для більш здорових перекусів подумайте, як поставити миску з фруктами в межах легкої досяжності", - сказала Мірдал Міллер. "Дослідження показують, що діти часто вибирають найзручніший варіант перекусу, тому, якщо ви поставите його там, де вони його бачать, вони, швидше за все, з’їдять його".

"Я готую заздалегідь дуже закусочні страви, такі як кренделі, попкорн та горіхи, щоб вся торба не зникала під час перекусу", - сказав Рус. "Нехай ваші діти готують власні попередньо порціоновані суміші для слідів у мішках розміром із закуски". Деякі з її улюблених поєднань включають арахіс васабі, кренделі та сухофрукти; кукурудзяні горіхи та сухофрукти; і кренделі та родзинки, покриті йогуртом.

Кожні 20 хвилин робіть перерву у воді

Ви не тільки повинні нагодувати маленьких улюбленців, але вам також потрібно підтримувати їх у зволоженому стані. "Опинившись спрагою, діти вже на шляху до зневоднення", - сказала Френкені. «Вода - це завжди найкращий вибір. Кожні 20 хвилин ви повинні пропонувати маленьким дітям по 4 унції, а великим дітям від 6 до 8 унцій ".

Вона сказала, що дітям віком до 4 років потрібно приблизно п’ять-шість чашок щодня; 4-8-річним дітям потрібно близько семи чашок на день, а дітям старшого віку потрібно від дев'яти до 12 чашок щодня.

Якщо ви стикаєтеся з опіром через споживання води, Рус пропонував випадкові частування «макетами», виготовленими із 100% соку, розведеного водою, сільтером або ароматизованою водою.

Ротація вечері

Вітаємо, ви доїхали до обіду. Не відчувайте тиску на тестування кухонного шедевра щовечора, стверджують наші експерти. Насправді, трохи передбачуваності може бути вітається всіма зацікавленими.

“Як батько, не все залежить від вас. . Зробіть все можливе, щоб запропонувати корисні різноманітні варіанти, але якщо вони їдять лише арахісове масло та желе-бутерброди з шоколадним молоком, це нормально ".

"Повторення - це добре", - сказав Френкені. “Батьки можуть дотримуватися 10 основних страв і обертатись ними. Така процедура допомагає стандартизувати ваш список покупок і все ще залишає трохи місця для хитання, коли ви відчуваєте творчість ".

Випереджайте гру

Що б ви не робили, готуйте заздалегідь і партіями, щоб полегшити справи в навчальні дні. "Я великий шанувальник підготовки заздалегідь і створення веселих страв у стилі пікніка", - сказав Горін. «Ви можете завчасно зварювати яйця, смажити на грилі або смажити купу овочів, готувати велику партію цільнозернових макаронних виробів або лободи та попередньо порційних горіхів. У день можна додати такі цікаві інгредієнти, як авокадо та підсмажений хліб. Потім змішайте і поєднуйте ».

Рус закликав батьків залучати дітей до приготування їжі. "Перші кілька разів це може здатися більше роботою, ніж це варте, але ви можете дістатись до конвеєра, щоб приготувати такі предмети, як бутерброди, закусочні пакетики або суміші для слідів".

І будь ласка, легше на собі. "Залучати дітей - це чудово, але намагайтеся не битися за це", - сказав Роуелл. "Це нормально покладатися на готову їжу. Банка запеченої квасолі з чіпсами тортилії - чудовий обід. Макарони з баночним соусом та нарізаними огірками або консервованими фруктами - це збалансована вечеря. Повільно приготоване м’ясо, як курячі стегна або свинина, може бути основою для тако, або подавати на булочці з соусом та трохи гороху збоку. Коли у вас є енергія та ресурси, щоб готувати і робити покупки більше, це чудово, але коли у вас немає, це теж нормально ".

Прийоми їжі призначені для зв’язку, а не для вдосконалення

"Як батько, не все залежить від вас", - сказала Мірдал Міллер. «Пандемія надала додатковий тиск на всіх, особливо на працюючих батьків, які також намагаються керувати школою вдома. Зробіть все можливе, щоб запропонувати корисні різноманітні варіанти, але якщо все, що вони з’їдять, це арахісове масло та желе-бутерброди з шоколадним молоком, це нормально. Можливо, наступного тижня - або наступного місяця - ви зможете внести різноманітність у меню ».

"Не намагайтеся зробити кожен прийом їжі та закусок ідеальними", - сказав Роуелл. “Батьки пропонують вибір, а діти вирішують, що їсти з запропонованого. Ставлення та взаємозв'язок навколо їжі та часу їжі мають значення більше, ніж скільки укусів овочів вони з'їдять ".