Кухня Джангі

Entrecote a la Bordelaise - французька традиція

Загалом 20 хв
5 хв підготовчої
15 хвилин кулінарії
подає 4

Поділитися в Twitter
Поділитися у Facebook
Закріпіть на Pin Процент

Вступ Перейти до рецепта

Антрекот а-ля Бордела. Ми любимо влаштовувати неділю ввечері, вечерю, і, якщо це дозволяють час і графік, ми це робимо. Сьогоднішній вечір не став винятком.

Нам пощастило мати чудових друзів, які нам більше, ніж друзі, але є родиною. Сьогодні ввечері ми зібрались і чудово провели час.

М'ясо було в нашій свідомості, оскільки у мене був ідеально нарізаний філе-міньйон, тому я вирішив зробити нову версію соусу Бордела.

Цей соус був більше винним соусом, і, маючи чотирьох маленьких хлопців, мені було непросто давати їм соус, тому я вирішив провести дві різні вечері. Я опублікую лише рецепти вечері для дорослих сьогодні ввечері, оскільки дитяче меню неодноразово розміщувалось у цьому блозі.

Однак я поділюсь фотографіями обох меню.

Картопляний гратен був, якщо можна так сказати, найкращим, що я коли-небудь робив. Не молочна або вершкова основа, і для цього вона була дуже легкою. Я зробив велике блюдо, і від нас не залишилось і сліду.