Еластичність доходів за калоріями, макро- та мікроелементами: про що говорить нам література?

Додати до Менділі

Основні моменти

Значна неоднорідність у оцінених оцінках калорій та поживних речовин - еластичність доходу

Калорії та білки досить нееластичні, тоді як жири та мікроелементи чутливі до змін доходу.

Значне упередження публікації щодо розмірів еластичності калорій та поживних речовин за доходом

Оцінки престижності, якості даних та зміщення частоти даних у журналах щодо еластичності доходу калорій та поживних речовин

Анотація

Продовольча безпека та харчування стали головними у політичних програмах діяльності урядових та неурядових організацій через їх наслідки для здоров'я та економічного розвитку. Зміни в структурі споживання у відповідь на зміни ціни та доходу можуть вплинути на споживання поживних речовин із пов'язаними позитивними чи негативними наслідками. Ця стаття спрямована на систематичний огляд еластичності калорій, макроелементів та мікроелементів до рівня доходу в країнах, що розвиваються та у розвинутих країнах. Ми розглядаємо великий набір оцінок еластичності доходу щодо калорій, білків, жиру, цинку, заліза та вітаміну А. Це один з небагатьох оглядів, який досліджує оцінки еластичності доходів калорій, мікроелементів та мікроелементів на порівняльній основі. Більше того, ми досліджуємо детермінанти неоднорідності в оцінках за допомогою суворого та популярного підходу мета-аналізу. Ми виявили істотне упередження публікації, і, зокрема, ми виявили, що якість даних дуже важлива, оскільки вона може впливати на оцінки.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску