nzherald.co.nz

Реклама

Сьюзен Пірс Томпсон каже, що секрет схуднення дотримується чотирьох правил. Фото/123RF

експерт

Протягом своєї кар’єри невролога я досліджував таємницю. Я називаю це загадкою ожиріння, але це стосується кожного, хто хоч раз дотримувався більше однієї дієти.

Загадка полягає в тому, чому ми, здібні, розумні, сучасні жінки (і чоловіки) не можемо втратити вагу, яку знаємо, що нам потрібно скинути.

Як вид ми товстіємо. Статистика така погана, як ви думаєте - приблизно два мільярди людей у ​​всьому світі мають надлишкову вагу, а у Великобританії майже третина дорослих страждають ожирінням.

Минулого тижня повідомлялося, що кожен десятий госпіталь у Великобританії стосується діабету 2 типу, пов'язаного з вагою, і коштує NHS 45 мільйонів доларів на день.

Реклама

За даними дослідження, опублікованого в Американському журналі громадського здоров'я, серед усіх людей та всіх програм дієти мають 99-відсотковий рівень невдач, і менше 1 відсотка людей із зайвою вагою здатні досягти нормального ІМТ протягом одного року.

Чому люди так сильно зазнають невдач? І чому ніхто не ставить під сумнів той факт, що розумні, компетентні, мотивовані люди, які хочуть стати стрункими, просто не можуть?

Я був одним із них. Будучи молодою жінкою в університеті, я могла змусити себе зробити все необхідне, щоб закінчити університет з найвищою відзнакою та закінчити докторську ступінь з мозку та когнітивних наук, але я не могла контролювати своє харчування. Це було нещастя.

Я знала, навіть коли клала зефір або морозиво собі в рот, що сама саботувала, але просто не могла зупинитися. Я був нудно розчарований у собі.

Тож як я розгадав таємницю і, так, теж став струнким?

Врешті-решт, я виявив, все залежить від нашого мозку. Причина, по якій ми не можемо схуднути, полягає в тому, що наш організм не еволюціонував, щоб мати можливість переробляти сучасну їжу.

Пов’язані статті

Smashed avo: Найнижча ціна за останні роки

Не потрібно займатися фізичними вправами!

Ви чекали хороших новин?

Реклама

Це план заборони на вправи.

Дієти виснажують силу волі в тренажерному залі і згодом переїдають - ми виявили, що люди, які все ще займаються спортом, втрачають найменше.

Після того, як яскраві лінії не вимагають сили волі, поверніться до вправ.

Те, що ми кладемо собі в роти з кінця Другої світової війни, викрадає наш мозок, перев'язуючи їх, щоб заблокувати кожну спробу схуднення.

Розчаровуюча перешкода, яка створює таку гнітючу статистику "менше ніж 1 відсоток", знаходиться в наших власних головах.

Справа в тому, що коли ми перевантажуємося цукром і борошном, рівень інсуліну зростає. А коли інсулін підвищується, він блокує важливий гормон, який називається лептин. Саме лептин повідомляє нашому мозку, що ми з’їли достатньо, а отже, і перестати їсти; коли ми підвищуємо стійкість до лептину, мозок думає, що він постійно голодує.

Реклама

Результат? Ненаситний голод, який змушує людей бездумно класти їжу в рот цілий день - іншими словами, пастися.

Але справа не тільки в цьому. Надмірне споживання солодкої та обробленої їжі означає, що наш мозок заповнюється кожні кілька годин натиском дофаміну, нейромедіатора, який реагує на такі приємні подразники, як цукор та секс.

Але наш мозок не любить цього перевантаження і намагається його зменшити, розріджуючи дофамінові рецептори, а це означає, що вам потрібно їсти більше крохмалистих, солодких продуктів, щоб отримати той самий "удар".

Бум. Ось так у вас з’являється тяга до їжі, і ви потрапляєте в руйнуючу душу пастку запою.

Більше того, наш мозок має лише кінцеву кількість сили волі, яку ми можемо використовувати.

Коли люди не дотримуються дієти, вони часто звинувачують себе та свою недостатню дисципліну, але проявляючи самоконтроль в одній галузі нашого життя - зберігаючи терпіння до дітей, скажімо, або концентруючись на одному завданні на роботі - вичерпує цей обмежений ресурс. і запобігає саморегуляції в інших сферах.

Реклама

Наприкінці довгого дня наш мозок не здатний зробити розумний вибір щодо того, що їсти. Ми не винні - у нас буквально і неминуче закінчилася сила волі.

Отже, яке рішення?

Я вважаю, що це полягає у позбавленні від тих сучасних продуктів, які обмежують наш мозок, дотримуючись чотирьох чітких, однозначних правил.

Я називаю їх «Світлими лініями», які ви ніколи не повинні перетинати: цукор-кава Борошно борошно. Точно зважте всі ваші порції. Їжте три рази на день. І це все!

Якщо ви зобов’язуєтесь дотримуватися цих яскравих ліній, ви робите щось важливе. Ви перестаєте думати про їжу і покладатися на ненадійну силу волі, а замість цього дозволяєте своєму "автоматичному мозку" взяти верх.

Що я маю на увазі під цим?

Реклама

Ну, різниця між використанням сили волі та використанням вашого автоматичного мозку для досягнення чогось величезна.

Якщо ви коли-небудь пробували додати до своєї звички нову звичку (біг підтюпцем, вмивання перед роботою, медитація), ви, мабуть, вже відчули, що таке забути, стати занадто зайнятим або вирішити пропустити це.

Але тепер подумайте про чищення зубів. Б'юсь об заклад, за рік ви чистите зуби 730 разів, незалежно від подорожі, хвороби або стресу на роботі. Це не підлягає обговоренню.

Більше того, ви витрачаєте нульову енергію, переживаючи, що цього не зробите. Коли щось стає автоматичним, це звільняє величезні когнітивні ресурси, які можна використовувати для інших речей. Найкраще, такий спосіб харчування допоможе вам швидко скинути зайву вагу, а це означає, що якщо ви не переступите ці яскраві лінії, ви можете схуднути на Різдво.

В середньому, люди втрачають від 1 до 3 фунтів на тиждень, дотримуючись цих правил. Тут важливо відзначити, що, всупереч поширеній думці, немає наукових доказів того, що худнути краще повільно.

Тож давайте почнемо з цих чотирьох непорушних правил.