Ефективність голодування в інший день не впливає на час прийому їжі

Карі Оукс, штат Пенсільванія

Конференція | Тиждень ожиріння

Черговий день голодування може бути ефективною стратегією схуднення, але оптимальні терміни прийому їжі у швидкі дні не були ретельно вивчені.

Постійне голодування на добу (АДФ) може бути ефективною стратегією зниження ваги, але оптимальні терміни прийому їжі у швидкі дні не були ретельно вивчені. Крістін Ходді, аспірантка кафедри кінезіології та харчування в Університеті Іллінойсу-Чикаго, поділилася свідченнями того, що час прийому їжі не впливає на втрату ваги або маркери ризику серцевих захворювань. Результати були взяті з невеликого дослідження осіб із ожирінням, які випробували різноманітні підходи до визначення часу прийому їжі ADF, проведене доцентом кафедри кінезіології та харчування Кріста Варади з UIC та представлене 7 листопада 2014 року на Тижні ожиріння в Бостоні, Массачусетс.

ADF - це підхід до обмеження калорій для схуднення, який зростає в популярності, і представляє підхід до обмеження калорій, який може збільшити прихильність. Деякі прихильники АПД також виступають за максимізацію кількості годин, проведених у стані голодування; це часто означає, що півдня у швидкі дні з’їдається одна невелика їжа. Однак цей графік прийому їжі може бути несумісним із робочим або сімейним графіком і може зменшити дотримання норм. Чи впливає час прийому їжі - або навіть з’їдання декількох менших прийомів - під час швидких днів на втрату ваги, а кардіометаболічні маркери недостатньо вивчені.

Ходді, співслідник, пояснив, що група Варади виконувала обстеження чергування швидких днів та днів з необмеженим харчуванням. У швидкі дні учасники споживали близько 25% метаболічних потреб у енергії, або 500-600 Ккал для більшості людей. У “святкові” дні учасники їли довільно, без обмеження калорій.

Учасникам дослідження було забезпечено харчування на швидкі дні. Типовий швидкий денний обід для учасників, що їдять один прийом їжі щодня, буде складатися з невеликого замороженого закуски, овоча, наприклад, дитячої морквини, невеликої порції десерту та нежирного йогурту.

Учасників (n = 74, здебільшого жінки, середній ІМТ = 30 кг/м2), було рандомізовано у три групи: одна група (ADF-L) їла в обід в дні голодування, одна група (ADF-D) їла між 6:00 та 20:00, а одна група (ADF-SM) розділила їжу у швидкі дні на три невеликі прийоми їжі, сніданок, обід та вечеря приблизно 100, 300 та 100 Ккал кожен. Учасники були малорухливими, а осіб з діабетом, серцево-судинними захворюваннями в анамнезі або які приймали ліки для схуднення або контроль глюкози або ліпідів виключали.

Усі учасники мали двотижневу обкатку перед початком втручання, щоб забезпечити стабільність ваги, і підтримували АПД протягом восьми тижнів. Для всіх трьох груп вага тіла значно зменшилась (p ObesityWeek | Конференція | Ендокринологія | Кардіологія | Внутрішня медицина | Сімейна медицина