eCookbooks, які ви можете позичити, не виходячи з дому

Чи знали ви, що в публічній бібліотеці округу Ла-Порте є майже 100 цифрових версій кулінарних книг, які ви можете взяти в борг через наші програми Libby та Overdrive, навіть не виходячи з дому? І це абсолютно безкоштовно! У нас є все: від здорової кулінарії до нових для вас рецептів і до втішних фаворитів. У нас є кулінарні книги для початківців, професіоналів та всіх між ними. Ви можете знайти посилання для завантаження наших програм Libby або Overdrive тут: https://laportelibrary.org/library-online/stream-download/. Ви можете переглянути наш повний список електронних книг, натиснувши тут. Тим часом, ось 10 основних моментів з нашої колекції eCookbook!

Хочете спекти найдивовижніші кекси? Або здивувати сім’ю такою сніданком у неділю вранці? Шукаєте швидку закуску після школи? А може щось особливе для ночівлі? Це все тут. Навчіться готувати як професіонал - це простіше, ніж ви думаєте. Вперше за весь час випробувальна кухня Америки представляє своїм дітям на кухні свої наукові ноу-хау, ретельне тестування та практичне навчання! Використовуючи перевірені дітьми та затверджені рецепти, America’s Test Kitchen створила THE Cookbook, яка потрібна кожному дитячому кухареві на своїй полиці. Незалежно від того, готуєте ви для себе, своїх друзів чи сім’ї, у „Повній кулінарній книзі для молодих кухарів” є смачні рецепти, які будуть чудовими! Рецепти були ретельно перевірені понад 750 дітьми, щоб отримати їх як слід для кухарів усіх рівнів кваліфікації - включаючи рецепти сніданку, закусок та напоїв, вечерь, десертів тощо. Покрокові фотографії порад та прийомів допоможуть молодим кухарям відчути себе професіоналами на власній кухні. Відгуки (і навіть деякі відгуки про продукти!) Від кулінарних кулінарів, які працювали разом із випробувальною кухнею Америки, заохочуватимуть молодих кухарів, що вони справді вивчають найкращі рецепти від найкращих кухарів.

Ім’я, якому довіряють у здоровому способі життя, Weight Watchers - це шлях до повноцінного харчування та схуднення. Ця книга, наповнена 500 рецептами на будь-який випадок, є смачним доказом того, що здорове харчування означає, що вам не потрібно відмовлятися від улюблених страв. Настільки просто насолоджуватися трапезою з родиною та друзями, святами чи щодня за допомогою цих спокусливих рецептів, які сподобаються як новачкам, так і досвідченим кулінарам. У цьому найновішому виданні є все, що вам потрібно, щоб приготувати та їсти здоровіше: включено новий розділ з рецептами повільної кулінарії, сотні підказок, корисні фотографії, бічні панелі, наповнені обов’язковими порадами, та багато свіжого ідеї для сніданку, обіду, вечері та не тільки. Додана особливість: усі рецепти позначені рівнем кваліфікації. І, звичайно, це оновлене видання включає найсвіжішу інформацію про популярну та успішну програму «Ваги». Він включає повчальні зображення та містить понад 500 рецептів, включаючи основні основи, сніданки, обіди, супи та рагу, вегетаріанські страви, хлібобулочні вироби та десерти. Тепер із більшою кількістю цільнозернових та овочевих страв, які допомагають їсти здоровіше і довше залишатися ситими.

Використовуючи лише загальнодоступні інгредієнти, автор нагород кулінарних книг та гуру азіатської кухні Ніна Саймондс створює легкі, заспокійливі та корисні страви, які є шедеврами простоти. У “Простих азіатських стравах” Саймондс представляє понад 100 рецептів доступних китайських, японських, тайських та в’єтнамських делікатесів, наповнених свіжими сезонними інгредієнтами та корисними для здоров’я перевагами імунної підтримки для полегшення травлення та зниження рівня холестерину. Майже для всіх її страв для приготування потрібен лише один горщик, а для того, щоб зробити їжу якомога керованішою, вона також пропонує методи заморожування та зберігання, варіації рецептів для зручності та особистого смаку, а також списки основних основних продуктів, які читачі повинні завжди мати під рукою.

У 30-хвилинній книзі «Справжні страви» Рейчел Рей, автор бестселерів і зірка Food Network подає чергову порцію креативних безпроблемних рецептів, готових розгадати ваші смакові рецептори менш ніж за тридцять хвилин. Останнє доповнення до серії кулінарних книг 30-хвилинних страв Рейчел, призначеної для кухарів, які хочуть виглядати і почуватись чудово, але прагнуть веселощів та аромату, яких не вистачає в їх екстремальних низьковуглеводних стравах. Навіщо наповнювати кошик для покупок і шлунок обробленими злакованими кашами з низьким вмістом вуглеводів та хлібом, що на смак нагадує картон, коли ви можете їсти страви, яких ви прагнете? Ось, нарешті, рецепти для тих, хто просто не може і не буде жити абсолютно без вуглеводів: вечері з макаронами, виготовлені переважно з білками та овочами, і лише кілька унцій макаронних виробів на порції, обгортання свіжими тайськими та мексиканськими салатами, винос стильні запіканки та безліч ідей для гамбургерів - з булочками та без них. І коли ви тільки що повинні задовольнити цей ласун, навіть не пекарі (наприклад, Рейчел) гортають горіховий пиріг з кремом, фаршировану смажену полуницю та інші напрочуд легкі рецепти десертів.

Вечеря в одну мить дає домашнім кухарям рецепти підвищених обідів, які ніколи не жертвують зручністю. Улюблена своїми бездоганними рецептами, Мелісса Кларк звертає свою уяву до приладів-стільниць, які завоювали американські серця від узбережжя до узбережжя. Рецепти включають свіжий кокосовий йогурт, японське каррі з яловичини, оссо буко, димчату сочевицю, зелений персидський рис з тахдигом та крем-брюле з лимонною вербеною. Вечеря миттєво надає інструкції, коли це можливо, для приготування однієї і тієї ж страви як на скороварці, так і на повільних плитах, що дозволяє домашнім кухарям гнучкість. Символи спрямовують читача до палео, веганських, вегетаріанських та безглютенових вечерь.

Уявіть, що ви відкриваєте свою морозильну камеру, щоб побачити, що вона наповнена не звичайними закусками та замороженими бурріто, а корисними, ароматними та приємними для сім’ї продуктами, які виглядають і смакують домашніми, бо вони є! Стратегічний підхід Дани Якобі до приготування їжі в нічний час є ключем до приготування їжі вдвічі менше і вживання їжі вдвічі більше, із меню супів до горіхів, які можна готувати, щоб їсти зараз і пізніше.

У програмі Cook & Freeze Дана пояснює все: від логістики заморозки та правильного використання контейнерів та матеріалів для зберігання до найкращого підходу для приготування, заморожування або розморожування декількох страв одночасно. Всі її рецепти, що відповідають діапазону від класичних американських фаворитів до азіатських, італійських та мексиканських делікатесів, були ретельно підібрані для повторного розігріву з усіма їхніми чудовими смаками в цілості, і вони повністю анотовані інструкціями щодо заморожування, розморожування та підігріву. Дана також зазначає, які страви чудово підходять для натовпу або швидко розморожуються. Такі страви, як її пікантні пиріжки з лососем та грибами, або пухнасті, ідеально солодкі кекси з апельсинового цвіту можна легко заморозити окремими порціями, що надзвичайно корисно для тих, хто готує одну-двох або готує їжу, щоб ділитися з іншими. Найкраще, кожен рецепт Cook & Freeze виготовляється без консервантів та інших добавок, які зазвичай містяться в комерційно приготовлених заморожених продуктах, забезпечуючи чудовий смак та поживність при частковій вартості.

300+ м'ясних страв за $ 5 або менше! Втомилися від вибачливого приводу вашої їдальні для вегетаріанської їжі? Не можете дозволити собі витратити всі свої гроші на посередній винос? Що ж, тепер ви можете насолоджуватися сотнями смачних страв без м’яса, які задовольнять не тільки вашу тягу, але і ваш гаманець! Вегетаріанська кулінарна книга за 5 доларів США за харчування дозволяє легко створювати ситні вегетаріанські страви, які ви насправді захочете з’їсти. Завдяки простим інструкціям та понад 300 смачним рецептам, ця книга пропонує вам різноманітні страви без м’яса, які дозволять вам насититися протягом дня. Найкраще, кожна страва коштуватиме вам не більше 5 доларів, тому вам ніколи не доведеться турбуватися про те, щоб розбити банк, коли створюєте найближчі фаворити, такі як буріто з картопляного поблано, сніданок з авокадо та шиїтаке, ситний мексиканський салат з тако, обгортання з сандвічу з кіноа та хумусом, легкий пармезан з баклажанів та морозиво з шоколадного мокко. Незалежно від того, чи потрібен вам енергозберігаючий сніданок, закуска на сеанс або закуска на ніч, ви отримаєте максимум від свого харчування та бюджету завдяки вегетаріанській кулінарній книзі The $ 5 a Meal College Vegetarian Cookbook.

Економте час та спростіть, використовуючи 100 казкових швидких та простих рецептів, використовуючи 6 інгредієнтів, 6 хвилин підготовки та 6 хвилин очищення від знаменитого шеф-кухаря Стюарта О’Кіфа. Приготування їжі не повинно бути складним або вимагати багато часу, наполягає шеф-кухар знаменитості Стюарт О’Кіф. Якщо ви будете ефективно працювати, підтримуючи чистоту у своєму приміщенні та готувати їжу з мінімальними, але ароматними інгредієнтами, ви зможете швидко приготувати чудову їжу від печі до столу. У «Швидкому виправленні шістьох» він пропонує десятки смачних рецептів сніданку, салатів, супів, макаронних виробів, риби, курки, свинини, яловичини, бортів та десертів, які доставлять вас із кухні та виходять із неї за тридцять хвилин або менше. Кожен вимагає не більше 6 ключових інгредієнтів, 6 хвилин підготовчої роботи та 6 хвилин очищення.

Шеф-кухар Стюарт починає з найнеобхідніших предметів комори та інструментів, які вам знадобляться для того, щоб за мить приготувати різноманітний асортимент дивовижних страв, таких як його смачні кулінарні шкільні улюблені страви, фритюри Moules та хрусткий лосось із фісташковим базиліком. Насолоджуйтесь насолодами, які віддають данину поваги рідній Ірландії, зокрема Бангерами з компотом з розтопленого цибулі-порею та журавлини, солодкими ягодами «Йоркширський пудинг» та улюбленою великодньою вечерею гірчичною свининою з гірчицею з яблучною капустяною капустою. І насолоджуйтесь такими насолодами, як кукурудза на Мексиканській вулиці та сирбургер “LA”, що знаходяться під впливом його прийнятого в Каліфорнії будинку.

Чи може вегетаріанська кухня бути ароматною? Задовольняє? Легко зробити? Шляхом ретельного тестування науки про веганське приготування їжі, America’s Test Kitchen вирішує ці питання безпосередньо, знаходячи чудові на смак та наповнюючи варіанти веганського білка, готуючи без молочних продуктів, готуючи різні цільні зерна та овочі та навіть випікаючи. По-новому уявіть час їжі, святкуючи овочі в центрі тарілки, салати та миски для зерна. По-новому подивіться на комфортну їжу з напрочуд насиченою кремовою лазаньєю або ситним гамбургером з усіма фіксаціями. Спечіть ідеальне жувальне печиво з шоколадною стружкою або шаруватий пиріг, який буде високим для будь-якого торжества. Маючи понад 200 ретельно перевірених яскравих рецептів, ця кулінарна книга пропонує щось задоволення для всіх - прихильного вегана чи просто тих, хто хоче освіжити свою кухню.

У 20 главах Чаплін ділиться геніальними рецептами, що містять продукти, які є ключовими для здорового харчування: насіння та горіхи, фрукти та овочі, цільні зерна та інші продукти рослинного походження. Чаплін пропонує свої секрети здорового харчування щодня: освоєння деяких ключових рецептів та надійних прийомів, а потім варіювання інгредієнтів залежно від випадку, сезону та того, що ви прагнете. Як тільки читач дізнається один із основних рецептів Чапліна, будь то булочки без глютену, пшоняна каша або запечена маринована темпема, способи її адаптації та налаштування нескінченні: змінюйте фрукти залежно від сезону, включайте горіхи або насіння для додаткового білка, або навіть змінити заправку або ароматизатор, щоб дієта була різноманітною.