Джуліана Коен Гарвард Т

655 Гантінгтон-авеню
Будинок 2, кімната 359
Бостон, штат Массачусетс 02115
[email protected]

Інші приналежності

Доцент кафедри медичних наук Коледжу Меррімака

Освіта

Наук, Гарвардський університет, кафедра харчування

ScM, Гарвардський університет, Департамент суспільства, розвитку людини та охорони здоров'я

Дослідження

Я маю широкі наукові інтереси у галузі дитячого харчування, включаючи втручання у школі, здоров’я та розвиток дітей/підлітків, диспропорції у здоров’ї та політику харчування. На даний момент я отримую нагороду K01 від менторів з наукових досліджень від Національного інституту охорони здоров’я (NIH) для вивчення впливу ресторанів швидкого обслуговування на дієту дітей. Моє дослідження також зосереджується на інноваційних стратегіях, що заохочують споживання більш здорової шкільної їжі, вплив шкільної політики харчування на споживання дітьми конкурентоспроможних продуктів (наприклад, закуски та закуски по меню), а також зв'язок між дієтою та когнітивним функціонуванням. До приїзду в Гарвард я був науковим співробітником ORISE з питань політики та науки в Центрах контролю та профілактики захворювань у Відділі харчування та фізичної активності.

Публікації

Коен JFW, Річардсон С, Римм Е.Б. Вплив оновлених стандартів шкільного харчування USDA, покращеного кухарського харчування та виведення ароматизованого молока на вибір та споживання шкільної їжі. J Acad Nutr Diet. 2019 вересень; 119 (9): 1511-1515

Чепмен, Л.Є., Річардсон, С., Маклауд, Л., Рімм, Е., Коен, JFW. Пілотна оцінка сукупних пластинчастих відходів як міра споживання шкільного обіду учнів. J Acad Nutr Diet. 2019 грудня; 119 (12): 2093-2098

Коен JFW, Gorski Findling MT, Rosenfeld L, Smith L, Rimm EB, Hoffman JA. Вплив 1 року здорової шкільної політики щодо харчування на дієти учнів під час та поза днем школи. J Acad Nutr Diet. 2018 груд .; 118 (12): 2296-2301.

Коен JFW, Rifas-Shiman SL, Young J, Oken E. Асоціації внутрішньоутробного та дитячого вживання цукру з пізнанням дитини; Am J Prev Med. 2018 червня; 54 (6): 727-735

Ян JL, Коен JFW, Горський М.Т., Гофман Я.А., Розенфельд Л., Чаффі Р., Сміт Л., Римм Е.Б. . Переформулювання продуктів та вдосконалення харчування після нових конкурентних стандартів харчування у школах; Харчування в галузі охорони здоров'я. 2018 квітня; 21 (5): 1011-1018

Коен JFW, Річардсон С, Римм Е.Б. Вибір не відповідає споживанню. Внутрішня медицина JAMA. 2017 1 грудня; 177 (12): 1875

Коен JFW, Ленерд М.Є., Хаузер Р.Ф., Римм Е.Б. Дієтичні підходи до зупинки дієти при гіпертонії, стану ваги та артеріального тиску серед дітей та підлітків: Національні обстеження здоров’я та харчування 2003–2012 рр. J Acad Nutr Diet. 2017 вересень; 117 (9): 1437-1444

Чепмен Л.Є., Коен Дж, Canterberry M, Carton TW. Фактори, пов’язані зі споживанням шкільного обіду: Зворотній перерви та шкільний «бранч». J Acad Nutr Diet. 2017 вересень; 117 (9): 1413-1418.

Коен JFW, Робертс С.Б., Анзман-Фраска С, Гамаш М.М., Лінскі В.М., Метьюз Е, Мюллер М.П., Шарма С, компакт-диск Economos. Пілотне дослідження та техніко-економічне обґрунтування для оцінки споживання дітьми в ресторанах швидкого обслуговування за методологією відходів пластин. BMC Public Health. 2017 р., 15 березня; 17 (1): 259

Коен Дж, Ян Дж. Л., Річардсон С., Клуггіш А. С., Паркер Е, Каталано П, Рімм Е.Б. Кількість часу на обід пов’язана з вибором та споживанням дитячих закусок, фруктів, овочів та молока. J Acad Nutr Diet. 2016 січ .; 116 (1): 123-128

Коен Дж, Горський М.Т., Гофман Я.А., Розенфельд Л., Чаффі Р., Сміт Л., Каталано П.Д., Рімм Е.Б. Здоровіші стандарти шкільного харчування та закусок: вплив на доходи від шкільної їжі та показники участі в обідах. Am J Prev Med. 2016 жовтня; 51 (4): 485-92

Коен JFW, Gorski MT, Gruber SA, Rimm EB. Вплив здорового дієтичного споживання на виконавче когнітивне функціонування у дітей та підлітків: систематичний огляд. Br J Nutr. 2016 вересень; 116 (6): 989-1000

Розенфельд Л, Коен JFW, Горський М.Т., Андрес Лессінг, Сміт Л., Римм Е.Б., Хоффман Дж. Як насправді ми пропонуємо розумніші закуски в школах ?: НОУРІЙСЬКІ Бесіди з директорами продовольчих служб. Здоров'я Nutr. 2016 серп. 30: 1-9

Кенні Е.Л., Gortmaker SL, Коен Дж, Rimm EB, Cradock AL. Обмежений доступ до питної води для школярів для молоді. J Adolesc Health. 2016 липень; 59 (1): 24-9.

Горський МТ, Коен Дж, Гофман JA, Розенфельд L, Chaffee R, Сміт L, Rimm EB. Вплив стандартів харчування на конкурентоспроможну якість їжі в середніх та середніх школах штату Массачусетс. Am J Громадське здоров’я. 2016 червня; 106 (6): 1101-8.

Коен Дж, Ян Дж. Л., Річардсон С., Клуггіш А. С., Паркер Е, Каталано П, Рімм Е.Б. Кількість часу для обіду пов’язана з вибором та споживанням дитячих закусок, фруктів, овочів та молока. J Acad Nutr Diet. 2016 січ .; 116 (1): 123-128

Гофман Дж, Розенфельд Л, Шмідт Н, Коен Дж, Gorski M, Chaffee R, Smith L, Rimm EB. Впровадження конкурентних стандартів харчових продуктів та напоїв у вибірці шкіл в Массачусетсі: Дослідження NOURISH (можливості харчування для розуміння реформ, пов’язаних зі здоров’ям студентів). J Acad Nutr Diet. 2015 серпня; 115 (8): 1299-1307.

Коен Дж, Річардсон S, Cluggish SA, Parker E, Catalano P, Rimm EB. Вплив архітектури вибору та посиленого кухарського харчування на вибір та споживання більш здорової шкільної їжі: рандомізоване клінічне дослідження; JAMA Педіатр. 2015 травня; 169 (5): 431-7.

Коен Дж, Річардсон S, Паркер Е, Каталано П, Рімм Е.Б. Вплив нових стандартів шкільного харчування USDA на вибір їжі, споживання та відходи. Am J Prev Med. 2014 квітня; 46 (4): 388-94

Коен Дж, Rimm EB, Austin SB, Hyatt RR, Kraak VI, Economos CD. Вплив втручання ЗМІНИ продовольчої служби на цільні зерна, що обслуговуються у сільських початкових школах. J Sch Health. 2014 р.; 84 (3): 212-9

Коен Дж, Краак В.І., Чуменкович С.Ф., Hyatt RR, компакт-диск Economos. Дослідження CHANGE: Здоровий спосіб життя для покращення якості харчування сільських дітей. J Acad Nutr Diet. 2014 січня; 114 (1): 48-53

Коен Дж, Річардсон S, Остін SB, CD Economos, Rimm EB. Відходи шкільного обіду серед учнів середньої школи: спожиті поживні речовини та витрати. Am J Prev Med. 2013 лютого; 44 (2): 114-21

Коен Дж, Сміт Л.А., Паркер Е, Остін С.Б., Фрейзер А.Л., Економос CD, Рімм Е.Б. Довгостроковий вплив шеф-кухаря на споживання шкільного обіду: висновки дворічного пілотного дослідження в середніх школах Бостона. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (6): 927-33

Коен Дж, Rifas-Shiman SL, Rimm EB, Oken E, Gillman MW. Вживання материнською трансжирною кислотою та ріст плода. Am J Clin Nutr. 2011 листопад; 94 (5): 1241-7