Джайнова дієта для схуднення + плани харчування

Опубліковано 19 серпня 2020 р

Час на читання: 10 хвилин 5 секунд

Джайнізм - одна з трьох найдавніших релігій, що існували в Індії. Грунтуючись на принципах Ахімси (ненасильство) та Апаріграха (не володіння), послідовники Джайн Дхарми в будь-якому випадку схильні до дотримання рослинного способу життя.

Вегетаріанська дієта має менший ризик розвитку діабету, ішемічної хвороби серця, щитовидної залози та інших захворювань способу життя. Однак зростаюча кількість послідовників джайн-дхарми в Індії продовжує боротися з ожирінням та метаболічними захворюваннями. Не багато дієтологів розуміють дієту, зорієнтовану на принципи джайнів, і більшість людей навіть вагаються, звертаючись за допомогою до фахівця.

Давайте вивчимо деякі фактори, що призводять до ожиріння, незважаючи на те, що дотримуються вегетаріанського способу життя, і як те саме можна змінити. Прокрутіть весь шлях до кінця, коли ви шукаєте зразок плану втрати жиру, однак, я наполягаю на тому, щоб ви прочитали всю статтю, щоб зрозуміти своє тіло і як працювати над зворотною хворобою.

Що призводить до захворювань способу життя?

1) Відсутність руху: Ви пам’ятаєте, коли голова Alibaba Джек Ма стверджував, що очікував, що його персонал працюватиме дванадцять годин на день і шість днів на тиждень. Це викликало обурення у всьому світі, але більшість індійських бізнесменів не могли зрозуміти, в чому справа. Це нормально в Індії.

У той час як у всьому світі працівники «білих комірців» в середньому складають близько 45–46 годин роботи на тиждень, індійські працівники, як очікується, працюватимуть понад 50–60 годин на тиждень. Гірше, якщо ти бізнесмен, бо твоя робота буквально триває від відкритих до закритих очей. Хоча громада джайнів, як правило, має найвищий дохід на одну столицю в Індії, факт, що люди перестають працювати.

Але як це спричиняє захворювання способу життя? Тривалі періоди сидіння були пов'язані з численними розладами, включаючи діабет та холестерин. Досить просто сидіти лише 30 хвилин без зупинки, щоб почати знижувати обмін речовин. Сидіння довше 2 годин постійно впливає на рівень холестерину.

Рішення дуже просто - Кожні тридцять хвилин вставайте протягом 10 хвилин і гуляйте. Але хіба одногодинних тренувань на день буде недостатньо? Вважаючи, що ви дотримуєтесь здорової дієти, це може бути, але вироблення нездорової звички довго сидіти все одно матиме негативні наслідки для організму.

2) Стресове робоче середовище: 89% індіанців статистично страждають від стресу, який перевищує середній показник у світі. Але що погіршує стан в Індії, це відсутність обізнаності щодо психічного здоров'я та психічного самопочуття.

Люди не соромляться звертатися до астрологів і читачів карт Таро, але більшість соромляться співпрацювати з психологом або духовним цілителем. На чоловіків дивляться зневажливо, щоб показати свою слабшу сторону або заплакати, і, як правило, фінансовий тягар домогосподарства лежить на чоловіках.

Однак рівень грамотності жінок у громаді джайнів (90,6%) є найвищим серед будь-якої іншої релігії в Індії, і часи змінюються. Все більше жінок прагнуть врівноважити фінансове навантаження вдома. Зі збільшенням рівня грамотності також зростає обізнаність щодо звернення за професійною допомогою для психічного здоров’я.

Але, правду кажучи, ми далекі від порівняння із середнім світовим показником. Підвищений стрес призводить до гормонального дисбалансу при збільшенні гормонів стресу. Хронічний вплив стресу асоціюється з багатьма захворюваннями, що передаються способом життя, включаючи СПКЯ.

Що рішення, бути відкритими для того, щоб мати тренера з управління стресом та звертатися за професійною допомогою, коли це потрібно.

3) Високе споживання молочних продуктів і топленого масла: Зверніться до нижченаведених блогів, які є дуже детальними:

Надзвичайно важко змінити віру в те, що ми придбані з народження. Незважаючи на те, що у вищезазначених блогах є вся інформація, а також незліченні наукові дослідження, на які Ви можете посилатися, відмовитись від молочних продуктів може здатися неможливим. Тим більше, що нас постійно рекламують про користь для здоров’я того самого.

Але правда полягає в тому, що молочні продукти (особливо гормон, який містить інгібітори, пастеризовані та фальсифіковані у формі, яку ми зараз продаємо) токсичні. У людей немає ферменту, який би засвоював молочні продукти і розщеплював їх. При споживанні організм реагує на лактозу (молочний цукор) як чужорідну речовину і починає атакувати на неї. В процесі атаки на цю лактозу вбивається багато бета-клітин підшлункової залози, що призводить до діабету.

Незважаючи на те, що Індія є переважно вегетаріанською, Індія є провідною столицею діабету у світі і з якоїсь причини. Виробництво та споживання молочних продуктів в Індії лише зросло за останнє десятиліття, як і діабет. У нас не вистачає землі, щоб прогодувати бідних, але все більше і більше лісів вирубується для переробки під землеробство тварин. Близько 3330 літрів води використовується для виготовлення лише одного літра молока, коли в Індії є міста, які мають обмежений доступ до чистої питної води.

Окрім екологічної статистики, проведіть невеликий експеримент із собою. Якщо у вас діабетик або у вас артрит, відмовтеся від молочних продуктів лише на 21 день і перейдіть на рослинну дієту. Це лише 21-денний експеримент, щоб побачити свій стан зворотним. Не турбуйтеся занадто багато про те, щоб отримати достатню кількість кальцію або білків, повірте мені, ви отримуєте більше, ніж потрібно, доки ви споживаєте достатню кількість калорій. Кальцій з молочних продуктів насправді є протидією, що призводить до остеопорозу та слабкості кісток. Просто не забудьте включити:

3 порції БУДЬ-ЯКИХ фруктів на день (навіть діабетикам).
5 порцій овочів на день.
2 порції сочевиці/квасолі на день.
2 порції зерен на день.
1 порція зеленого листя на день.
2 столові ложки насіння/горіхів на день.
Обмежте себе на 1-2 столові ложки або менше олії (не більше) на день.

В кінці цієї статті я включу зразок плану харчування.

4) Харчові звички: Якщо ви погуглите "Джейн-сніданки", з’явиться блог Тарла Далал із 40 смачними рецептами джайнів. Традиційно релігія джайнів пропагує їжу, яка є не тільки найбільш ахімсою, але й саттвікою для організму (зцілення). Ми пройшли довгий шлях від Кхічу та Мутії до дієтичних хевдаа та гатій.

Традиційно рівень активності шукачів джайнів був інтенсивним протягом тривалих періодів ходьби та медитації. Зараз ми їмо більше ніж будь-коли, але рухаємось менше, ніж будь-коли. Починати день з олійних плазми та пурі - це цілком нормально. Далі слід сидіння в машині до кабін змінного струму та попивання додаткового цукрового чаю та смажених нащів. Хоча сучасних прихильників джайнізму все ще уникає коренеплодів та прянощів, таких як часник, ми замінили їх на оброблені продукти та олійні закуски.

Подивіться на інгредієнти вашої «дієтичної шевди» або «запеченої фафди», і ви навіть не впізнаєте половини назв. але ми все ще відмовляємось замінювати їх більш здоровими варіантами, такими як фрукти, тому що "фрукти цукру ваде".

Що рішення ? Поверніться до вживання необробленої їжі. Що це значить? Між тим, як ваша їжа, що росте в ґрунті, до вашої тарілки повинна бути мінімальна. Якщо ви берете зерно, як пшениця, тоді відполіруйте його та відвантажте, щоб потім зробити з нього порошок, а потім розкачати у тісто і смажити у фритюрі, вам, мабуть, слід уникати цього і замість цього дотримуватися рису. Подумайте про використання цільного зерна замість його розбитої обробленої форми.

Тепер, коли ви знаєте, ЧОМУ ожиріння, давайте зануримось у те, ЯК це виправити.

Рішення просте і виходить із принципів джайнів. Незважаючи на те, що є кілька змін у способі життя, які ви можете включити, щоб почати підготуватися, давайте дослідимо п’ять з них, які вже близькі до філософії Джейна:

Їжте відповідно до сонячного циклу.

Нехай ваш перший прийом їжі після сходу сонця, а останній прийом їжі до заходу сонця. Ми запрограмовані на мільярди років слідувати сонячному циклу.

Джайнізм не рекомендує їсти вночі, схильний до принципів Ахімси, і уникає вбивати більше Дживи. Але в сьогоднішній час, коли ми працюємо до пізньої ночі, нормально повертатися додому пізно на втішну вечерю.

Але як цей перехід до здоров’я? Хіба калорії не просто калорії, незалежно від того, коли ви їх з’їсте? Ну шокуюче, НІ! Точно така ж їжа, з’їдена вранці проти нічного часу, засвоюється на 50% краще. Просто переключившись на більш важкий сніданок і легший/попередній обід, ви даєте собі на 50% більше шансів побачити результати, коли мова йде про втрату жиру.

Не вносячи жодних інших змін у свій спосіб життя і просто переключившись на вечерю раніше, ви можете відчути падіння холестерину, покращення рівня цукру в крові і навіть ожиріння. Я маю на увазі відсутність змін у тому, що ви їсте, і не додавання додаткової активності, просто зміна строків прийому їжі.

Але що, якщо ви працюєте пізно ввечері і не можете прийти додому на ранню вечерю? Ну дотримуйтесь фруктів! Повірте мені, якщо зробите чудеса з вашим тілом. Уникайте вдаватися до упакованих закусок або смаженої їжі. Замість вечері вдайтесь до важчого сніданку. Навіть якщо ви діабетик, не турбуйтеся про те, щоб вдаватися до фруктів (хоча б повністю відмовитися від молочних продуктів).

Піст.

Найбільш ефективним дослідженням, коли-небудь проведеним щодо гіпертонії, було вивчення переваг голодування на АТ. Більше 90% учасників зазнали падіння артеріального тиску в цьому дослідженні, просто дотримуючись швидкого контролю під наглядом лікарів.

Схильний до принципів джайнізму, піст практикується як покута і утримання від задоволення п’яти почуттів. Ми часто працюємо, щоб заробити собі їжу, думаємо про їжу або їмо їжу. Утримання від їжі та розгляд на неї як на «паливо» для керування нашим тілом замість насолоди, дало можливість також очистити тіло, одночасно очищаючи душу.

Якщо у вас є стан здоров'я, звичайно, краще постити під наглядом лікаря. Однак середньостатистичній людині пропонується будь-яка форма голодування залежно від типу її статури раз на тиждень. Це може бути у формі екашани (один прийом їжі на день), беашани (два рази на день) або упаваси (вода тільки швидка).

Окрім гіпертонії, голодування також покращує резистентність до інсуліну. Замість того, щоб розглядати це як засіб для схуднення, використовуйте піст таким, яким він є, щоб практикувати самоконтроль та дисципліну. Піст вчить нас говорити «ні», коли ми хочемо сказати «так» і дотримуватися своїх принципів.

Прочитайте поданий нижче блог, щоб отримати поради щодо успішного голодування:

Покиньте ферментовані продукти.

Люди можуть бути маніпулятивними з точки зору того, що вони вирішили наслідувати, і того, як вони засліплюють себе. Джайнізм проповідує уникати ферментованої їжі та напоїв через збільшення кількості мікробактерій в них. Багато нео-джайнів дотримуються того самого навіть зараз.

Однак багато джайнів все ще віддаються соціальному або випадковому вживанню алкоголю. Будь-яка форма алкоголю ферментується. Відмова від ферментованої їжі, але продовження вживання алкоголю не приносить користі організму. З точки зору здоров'я, навіть випадкове вживання алкоголю викликає гормональні коливання в організмі. Він збільшує рівень гормону естрогену (гормон, який відповідає за накопичення жиру в організмі) і знижує рівень тестостерону в організмі.

Крім цього, алкоголь також перешкоджає засвоєнню глюкози в крові і призводить до жирової печінки. Навіть обмеження вживання алкоголю до одного разу на тиждень достатньо, щоб збалансувати циркадні цикли тіл і через тіло метаболічним струменем, у багатьох випадках, знищуючи цілу тиждень напруженої роботи.

Надмірне споживання їжі після вживання алкоголю - ще один негативний ефект. Більшість людей, які намагаються схуднути, залишаються з дефіцитом калорій протягом усього тижня, щоб просто поїсти кілька невдалих страв на вихідних і зробити кілька кроків назад у своєму прогресі.

Але це не повинно зупинити ваше соціальне життя. Зверніться до низькокалорійного безалкогольного пива, яке на смак схоже на справжнє. Це чудові варіанти для тих, хто хоче насолоджуватися світським життям і все ж триматися подалі від алкоголю.

Приймайте одну цільну їжу на рослинній основі на день.

Ось припускаючи, що ви виключаєте з раціону молочні продукти (токсин номер один для захворювань, що передаються способом життя). Наступною частиною буде прийняття цілісної харчової рослинної дієти. Це означало б уникати олії, цукру та борошна.

Їжа в жодному разі не повинна бути нудною, а лише постійно робити здоровіші перемикачі, принаймні один прийом їжі протягом дня. Сніданок найпростіше змінити, проте, вибирайте їжу, яка відповідає вашому розпорядку дня. Ви можете зробити перемикач на обід, наприклад, пробувати пшоно замість пюре (в основному це олія і це борошно) або коричневий рис замість білого рису. Спробуйте використовувати різні техніки приготування їжі, такі як варіння під тиском або приготування на пару, щоб уникнути використання олії.

Досить легко також перейти на безмасляну кулінарію, але якщо це не природно для вас, спробуйте замінити сніданок зеленим смузі або запеченими котлетами з аало холе-сабзі:

Навчіться про повноцінне харчування на рослинній основі та працюйте над його впровадженням у свій спосіб життя. Це, чесно кажучи, не дуже складно, коли ти починаєш щодня робити невеликі вимикачі і потроху змінюючи свій спосіб життя.

У тому числі адекватні фрукти та овочі.

Члени громади джайнів утримуються від споживання коренеплодів. Це обмежує вживання овочів цілою партією. Таким чином, багато людей просто дотримуються тих самих 3-4 овочів, які вони споживають натомість місяцями.

Це погано з багатьох причин. Перше - різні овочі мають різні харчові властивості. Обмежуючи свій раціон лише кількома овочами, ви позбавляєте себе певних поживних речовин, що призводить до дефіциту в організмі. Навіть без коренеплодів, прагніть споживати різні овочі щотижня. Прагніть на 4-5 різних овочів на день і мінімум на 6-8 різних видів овочів на тиждень.

Крім цього, прагніть споживати щонайменше три чашки фруктів (одна чашка перед кожним прийомом їжі) на день. Фрукти наповнені мікроелементами та заповнюють відсутність будь-яких речовин в організмі. Запитайте себе, скільки ви їсте овочів. Більшість людей можуть просто назвати 3-4, які вони їдять щодня, і, можливо, кілька разів, коли вони їдять поза домом.

Чудовий спосіб - включати принаймні один салат на день або суп двічі на день. Затримуйте клітковину в супі та уникайте соків, де видаляється більша частина клітковини.

Зразок плану харчування, наведений нижче, охоплюватиме всі наведені вище пункти. Навіть не турбуючись про кількість (кількість з’їденої їжі), поки ви дотримуєтесь наведеного нижче плану, ви помітите, як ваше тіло самозцілюється і входить у форму лише за кілька тижнів.

Заповніть цю форму нижче, щоб отримати безкоштовне консультування за програмою втрати жиру Джайн Дієтом.

Рошні Сангві

Рошні Сангві - індійський дієтолог із рослинних видів спорту та фахівець з питань трансформації тіла. Вона є сертифікованим ACE персональним тренером та сертифікованим інструктором Bodyshred та Animal Flow.

Її підхід більше спрямований на те, щоб допомогти вам у прийнятті здорового способу життя. Завдяки своїм цілісним методам, орієнтованим на результат, їй вдалося трансформувати та змінити хвороби способу життя, такі як СПКЯ, щитовидна залоза, діабет тощо для 10 тисяч клієнтів у всьому світі.