Рецепт бургеру Дранік + Фотокроки

Інгредієнти на 5 осіб

Головний

картопля - 1 кг свинини - 700 г яйце - 1 шматок сметани - 1 ст. борошно - 2 ст. сіль - за смаком помідори - 2 шт. соління - 2 шт. цибулина цибуля - 1 шт. майонез - за смаком

Цибульний маринад

вода - 16 г лимонного соку - 30 г бальзамічного оцту - ½ ст. цукор - 15 г сіль - ½ ч. ложки оливкової олії екстра вірджин - 2 ст. чорний перець - за смаком

Приготуйте маринад для цибулі. Для цього змішайте всі ці інгредієнти.

Наріжте велику цибулю кільцями або півкільцями.

Залийте цибулю маринадом і відправте в холодильник.

Чистимо картоплю.

Я промиваю м’ясо (у мене є лопаткова частина), сушу його паперовим рушником.

Подрібнити. З цим завданням комбайн впорався. Добре вимісити, додати сіль і спеції за смаком.

Формуємо такі котлети, виходить 5 штук, і змащуємо рослинною олією.

Наріжте огірок і помідор кільцями і тарілками.

Три картоплини на крупній тертці. Додайте до цієї суміші за смаком яйце, сметану, борошно та сіль.

Суміш викладають на розігріту сковороду з рослинним маслом.

Смажимо млинці.

Одночасно смажте м’ясо з обох боків протягом 3 хвилин.

Переходимо до складання. Внизу - дерунець, трохи майонезу.

Далі йде наша маринована цибуля.

Після приходить м’ясо.

І завершує наш бургер-дранік.

Прикрасити зеленню і подати до столу. З цих інгредієнтів отримують 5 великих і ситних гамбургерів. Смачного. Все миру і добра!