Правда про нітрати: 5 фактів, які потрібно знати

Опубліковано: 11 червня 2014 р. Останнє оновлення: 11 січня 2020 р

фактів

Органічний. Годують на фермі. Чисте харчування. Тепер, коли ви відповідаєте за своє здоров’я, вносячи позитивні зміни, ви більше знайомі з цими термінами. Але останнім часом ви, можливо, чуєте більше про нітрати та їх потенційний вплив на здоров’я. Хто вони? Невже вони пошкоджують організм? Ось факти про нітрати, які вам потрібно знати.

Хочете дізнатись більше про токсини та своє здоров’я? Можливо, вам сподобаються токсини навколишнього середовища, пов’язані із збільшенням ваги та попереднім діабетом, і 6 способів детоксикації тіла.

5 фактів про нітрати

1. Нітрати містяться в природі, продуктах переробки та добривах. Нітрати, поряд з нітритами, є хімічними сполуками, які природним чином зустрічаються в навколишньому середовищі. Виробники харчових продуктів також додають їх як консерванти до таких продуктів, як хот-доги, салямі, м'ясні страви та мариновані продукти. Крім того, вони містяться в добривах, тобто хімічні речовини вимиваються в посіви та прилеглих запасах води.

2. Ці речовини взаємодіють з іншими сполуками організму. В організмі нітрати реагують з іншими сполуками, потенційно створюючи речовини, що викликають рак. Ця реакція частіше трапляється, коли в системі присутній білок, включаючи тваринний білок.

3. Деякі дослідження пов'язують в'ялене м'ясо з вищим ризиком розвитку раку. Чи викликають нітрати рак? Дослідники намагаються знайти остаточну відповідь. Деякі дослідження пропонують посилання. Наприклад, одне дослідження показало, що у дітей, які їли три або більше хот-догів на тиждень, рівень лейкемії був вищий, ніж у тих, хто не вживав стільки. Однак інші дослідження пропонують докази відсутності такого зв'язку.

Шукаєте альтернативу обробленим м’ясним продуктам? Наші Худі рецепти створенізі 100% чистими повноцінними інгредієнтами.

4. При приготуванні обробленого м’яса з використанням сильного тепла утворюються канцерогени. Коли бекон, хот-доги та інше перероблене м’ясо готують із високою температурою, хімічна реакція створює канцерогени на основі нітратів. Зменште вплив сім’ї, готуючи м’ясо повільно на повільному вогні.

Очистіть свій план харчування за допомогою цих здорових рецептів сніданку та пізнього сніданку або Меню сніданку з 5-денним чистим сніданком.

5. Вживання овочів зменшує вплив нітратів. Овочі містять антиоксиданти, які, як вважають, зупиняють перетворення нітратів у канцерогени. Якщо ви подаєте в’ялене м’ясо, обов’язково подайте щедру порцію овочів. Ще один спосіб додати овочі, що борються з нітратами, - це насолоджуючись смачним смузі. Спробуйте наш Смузі Superfoods або Смузі Big 5 Superfood.

Тепер, коли ви знаєте факти про нітрати, ви можете зробити більш здоровий вибір, що споживаєте ви та ваша сім'я.

Шукаєте більше якісної медичної інформації та ресурсів для здорового способу життя? Не пропустіть найновіше та найкраще від Skinny Ms. Обов’язково підпишіться на нашу розсилку.

Перегляньте нашу сторінку у Facebook та слідкуйте за нами у Pinterest, щоб отримати смачні рецепти, поради щодо чистого харчування та ресурси для здорового способу життя.