Доступність MyPlate: Аналіз переваг SNAP та фактичної вартості їжі відповідно до дієтичних рекомендацій

Приналежності

  • 1 Програма харчування та довкілля, Союз зацікавлених вчених, Вашингтон, округ Колумбія.
  • 2 Кафедра сільськогосподарських та гуманітарних наук, Університет штату Північна Кароліна, Ролі, штат Північна Кароліна. Електронна адреса: [email protected].

Автори

Приналежності

  • 1 Програма харчування та довкілля, Союз зацікавлених вчених, Вашингтон, округ Колумбія.
  • 2 Кафедра сільськогосподарських та гуманітарних наук, Університет штату Північна Кароліна, Ролі, штат Північна Кароліна. Електронна адреса: [email protected].

Анотація

Завдання: Для того, щоб оцінити кошти, необхідні для підтримки дієти MyPlate, та для оцінки додаткових витрат, необхідних отримувачам додаткової програми допомоги в харчуванні, щоб дотримуватися дієти MyPlate.

доступність

Дизайн: Використовуючи дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США (USDA) MyPlate, що визначають рекомендації для осіб на основі віку та статі та роздрібних цін від USDA, вартість наступних рекомендацій USDA MyPlate щодо споживання 3-х разових страв для таких осіб: діти, підлітки, дорослі жінки, дорослі чоловіки, жінки похилого віку, люди похилого віку та сім’я з 4 осіб.

Основні результати: Вартість споживання дієти MyPlate, включаючи консерви, заморожені та свіжі продукти як частину дієти.

Аналіз: Описовий аналіз вартості споживання дієти MyPlate.

Результати: Вживання дієти MyPlate, що складається лише зі свіжих фруктів та овочів, є найдорожчою дієтою. Щомісячні додаткові витрати в індивідуальному порядку є найбільшими для хлопчиків у віці 12-17 років (75 дол. США на місяць), оскільки вони мають найбільшу кількість споживаної їжі порівняно з усіма іншими статевими та віковими групами. Щомісячні витрати на сім’ю з 4 осіб коливались від 1109 до 1249 доларів на місяць.

Висновки та наслідки: Грошова сума додаткової програми допомоги в харчуванні може бути недостатньою для підтримки здорового харчування, рекомендованого федеральними правилами харчування.

Ключові слова: MyPlate; SNAP; федеральні дієтичні рекомендації; програма харчової допомоги; вартість харчування; низький дохід; харчування.