Дослідження токсикології та безпеки дієти водоростей у щурів-альбіносів

Додати до Менділі

безпеки

Анотація

Зелену водорость Scenedesmus acutus культивували в чистій воді на пілотних заводах, а після збору врожаю сушили в барабані при 120 ° C протягом 5–8 сек. Висушену в барабані водорость годували ad lib. відлучити щурів-альбіносів як єдине джерело білка на рівні 10 або 15% у раціоні протягом 12 тижнів. Контрольним щурам давали дієти, що містять 10% казеїну. Лікування на будь-якому дієтичному рівні не призвело до будь-яких шкідливих гістологічних або гематологічних ефектів. Аналізи сечі не показали жодних відхилень у жодній з оброблених груп. Рівень холестерину в печінці був нижчим у тварин з урахуванням дієти на водоростях, ніж у контролі, тоді як рівень холестерину в сироватці крові був подібним у оброблюваних та контрольних групах. Діяльність печінкових ферментів бурштинової дегідрогенази та аланінамінотрансферази у групах, що отримували лікування, була подібна до активності контрольних груп. Гель-електрофорез не виявив жодних суттєвих відмінностей між сироватковими білками досліджуваних тварин та білками контрольної групи.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Поточна адреса: Institut für Chemische Pflanzenphysiologie, Universität Tübingen, Bundesrepublik Deutschland.