Дослідження показує, як мотивація впливає на харчування та дієту

Університет Східної Англії

Нові дослідження, проведені Університетом Східної Англії (УЕА), свідчать про те, що люди з позитивним ставленням частіше харчуються здорово.

У дослідженні вивчалася мотиваційна роль теорії, яка називається регуляторною спрямованістю на участь споживачів у харчуванні, тобто час і зусилля, які вони докладають, щоб дізнатись про харчування та знайти поживну їжу.

Він також дослідив вплив участі у харчуванні на знання споживачів про харчування та дієтичну поведінку.

Спрямованість регуляторних органів свідчить про те, що між людьми існують основні мотиваційні відмінності з двома аспектами - сприяння та запобігання - керівна поведінка. Особи, спрямовані на просування по службі, стурбовані досягненням позитивних результатів, наприклад, здоровою поведінкою, тоді як ті, хто займається профілактикою, намагатимуться запобігти негативним наслідкам, наприклад, уникаючи нездорової поведінки.

Отримані дані, опубліковані в журналі Appetite, показують, що спрямованість на просування сприяє залученню споживачів до харчування, а це, в свою чергу, призводить до знань про харчування та корекції дієти відповідно до порад, наприклад, від засобів масової інформації, лікарів, членів сім'ї або друзів. Орієнтація на профілактику не впливала на участь у харчуванні.

Він також виявив, що ефект від акціонерного акценту на залученні до їжі був більшим серед споживачів із високим рівнем доходу. Факти свідчать, що ефект від акценту на просуванні був сильнішим серед чоловіків, ніж у жінок, однак автори вважають, що цього можна очікувати, оскільки попередні дослідження показали, що жінки мають вищий рівень харчової активності, незалежно від того, на що спрямована промоція.

Провідний автор Кішор Піллай, професор з роздрібної торгівлі та маркетингу в Norwich Business School УЕА, заявив, що висновки дають уявлення про ставлення та поведінку споживачів, пов'язані з харчуванням, і є важливими з огляду на зростаючі показники ожиріння та такі захворювання, як діабет.

"Більш високі рівні споживчих потреб споживачів призведуть до більшої взаємодії з харчуванням для покращення їхнього самопочуття", - сказав професор Піллай. "Хоча особи, орієнтовані на заохочення та профілактику, будуть мотивовані підтримувати гарне здоров'я, перші, швидше за все, застосовуватимуть підхідні стратегії, такі як харчова участь.

"Рішення споживачів щодо харчової поведінки та харчування можуть призвести до таких наслідків, як хвороби та ожиріння, що мають прямі наслідки для політики охорони здоров'я. Ожиріння можна запобігти, а збільшення участі споживачів у харчуванні може допомогти досягти цього.

"Споживачі, ймовірно, отримуватимуть поради щодо харчування з різних джерел у своєму повсякденному житті. Державні установи можуть заохочувати рекламну увагу та, у свою чергу, участь у харчуванні шляхом відповідного спілкування. Але, як показують результати цього дослідження, ефективність це втручання буде залежати від груп із високим та низьким доходом і, ймовірно, буде відрізнятися від чоловіків та жінок ".

Професор Піллай додав: "Беручи до уваги проблеми ожиріння та хвороби, безпосередньо пов'язані з нездоровими харчовими звичками, прямий вплив участі у харчуванні на дієтичну поведінку, продемонстрований у цьому дослідженні, підкреслює важливість інвестування в зусилля для сприяння залученню до харчування з точки зору політики охорони здоров'я. "

У дослідженні взяли участь 1125 споживачів на Тайвані, де дієтичні звички змінюються, і спостерігається збільшення ожиріння, високого кров'яного тиску та діабету. Учасників опитували щодо їхньої участі та знань щодо харчування, а також щодо корекції дієти.

`` Спрямованість на регулювання, участь у харчуванні та знання харчування '', Кішор Гопалакришна Піллай, Йонг-Сіанг Лянг, Десмонд Твейтс, Піюш Шарма, Рональд Голдсміт, опубліковано в "Апетиті" (2019).

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.