Дослідження морського окуня підтримує дієти від борошнистих черв’яків

окуня

Згідно з новим дослідженням, морський окунь вигідніший на дієтах, що містять білок борошняних червів, порівняно з білком, отриманим з личинок чорної солдатської мухи.

У ході дослідження вчені з Португалії CIIMAR вивчили очевидні коефіцієнти засвоюваності (АЦП) п’яти наявних у продажу страв з личинок комах, що використовуються в дієтах для неповнолітніх європейських морських окунів (Dicentrarchus labrax).

Дві дієти, відомі як HI та HId, містили їжу чорної солдатської мухи (H. illucens); два, відомі як TM і TMd, містили шрот, отриманий від борошнистого черв'яка (T.molitor); а в одному містилася їжа сарани (LM). Всі п’ять були отримані від різних виробників.

Кожна експериментальна дієта була отримана шляхом заміни 20 відсотків комерційної дієти, що використовується як еталон (DREF), з додаванням 1 відсотка хромового оксиду випробуваним інгредієнтом.

Кожну дієту годували чотириразовими групами риб (початкова вага: 33 ± 1 г), а після періоду акліматизації щодня збирали фекалії протягом 12 днів.

АЦП сухих речовин був найвищим у ТМ (85%) та найнижчим у ЛМ (40%). Білок ADC мав високий вміст TMd (93%); проміжний продукт у HId та TM (87 та 89% відповідно); і помірний при LM та HI (74 та 76% відповідно).

Дві найкращі дієти з точки зору найбільш засвоюваних загальних незамінних амінокислот (ЕАА) були двома, які містили борошнистого черв’яка, за якими слідували дві солдатські мухи, одна за якою - сарана. АДК жиру був найвищим для HId, TMd та TM (93% –95%). Енергія та АЦП фосфору були найвищими у TMd (84% та 91% відповідно) та найнижчими у LM (53% та 27% відповідно).

Дослідники роблять висновок, що «високий рівень білка, висока засвоюваність білка та велика кількість засвоюваних ЕАА ТМ та TMd (> 89%) свідчать про те, що шроти личинок тенебріо молітор є найбільш перспективними джерелами білка, випробуваними на європейського морського окуня, який може замінити рибне борошно, не погіршуючи засвоюваність поживних речовин ".

Додаткова інформація

Результати дослідження були опубліковані під назвою «Харчова цінність різних страв личинок комах як джерел білка для неповнолітніх європейських морських окунів (Dicentrarchus labrax)» у нещодавньому випуску Aquaculture Research.