Nutrition.gov допомагає Америці відзначати Національний місяць харчування

Ця публікація є частиною серії наукових вівторків у блозі USDA. Переглядайте щотижня, коли ми демонструємо історії та новини з багатого науково-дослідного портфоліо USDA.

америці

Березень - це Національний місяць харчування, який щорічно відзначає, що заохочує американців прийняти схему здорового харчування, яка включає поживні та ароматні продукти. Що розпочалося як тижнева подія в 1973 році Академією харчування та дієтології, це стало місячним святкуванням у 1980 році завдяки зростанню інтересу громадськості до харчування. Спеціалісти з питань харчування та харчування часто відзначають цей особливий місяць, надаючи освітні та розважальні ресурси та ласощі - такі як інформаційні кабінки, плакати, ігри, рецепти та корисні закуски - для пропаганди здорового харчування на робочому місці та вдома. Цьогорічна тема "Насолоджуйся смаком правильного харчування" заохочує харчові традиції та вдячність їсти ароматну їжу з друзями та родиною.

Веб-сайт Nutrition.gov Національної сільськогосподарської бібліотеки (NAL) пропонує безліч чудових інструментів та ресурсів для приготування їжі та споживання здорової та смачної їжі. Хочете навчитися готувати страву зі смаком, не додаючи занадто багато солі або насичених жирів? З високим споживанням натрію серед населення США відповідно до Дієтичних вказівок для американців на 2015-2020 роки, можливо, ви шукаєте нових ідей щодо того, як приготувати ароматну їжу, зберігаючи рівень натрію на мінімальному рівні.

На сторінці Nutrition.gov «Покупки, приготування їжі та планування їжі» є розділ «Рецепти», що містить сотні здорових для серця рецептів, що містять фрукти та овочі, знежирене або нежирне молоко, йогурт та сир. Ви також знайдете розділ "Етнічна кулінарія", де ви зможете ознайомитися з культурними та етнічними ресурсами, включаючи латиноамериканські, індіанські та афроамериканські рецепти.

Nutrition.gov також пропонує ряд відеороликів, які допоможуть викликати ажіотаж у Національному місяці харчування. Для професіоналів шкільного харчування відео „Що трясеться? Творчі способи покращити смак із меншою кількістю натрію »за участю першої леді Мішель Обами - частина національної ініціативи щодо зниження натрію для підвищення смаку та зниження вмісту натрію в шкільних стравах. Відео "Харчування дітей на кухні для дітей" вчить дітей, як безпечно практикувати їжу, використовуючи барвисті фрукти, овочі та інші корисні інгредієнти. Відео "10 найкращих причин робити покупки на фермерському ринку" розглядає переваги придбання свіжих продуктів, вирощених у місцевому масштабі.

На честь Національного місячника харчування, NAL та команда Nutrition.gov запрошують ознайомитися з наявними ресурсами, чи плануєте ви наступну вечерю з друзями чи просто здорову їжу в середині тижня з родиною. Разом ми можемо святкувати правильне харчування для доброго здоров’я. Щасливий національний місяць харчування!

Березень - Національний місяць харчування. Протягом місяця USDA буде підкреслювати результати наших зусиль щодо покращення доступу до безпечної, здорової їжі для всіх американців та підтримки здоров’я наступного покоління.