Домашні булочки з гамбургерами з пшениці, готові всього за 40 хвилин!

У вас коли-небудь була одна з тих ночей, коли гамбургер звучить так добре, але у вас немає булочок під рукою? Або як бути, коли ви потрапляєте в магазин, але кожен сорт булочки з бургерами містить сироватку, казеїн, молоко або сир? Проблема вирішена. Ці домашні булочки з гамбургерками з пшениці шалено швидко збивають (буквально 40 хвилин від початку до нарізки), оскільки вони не потребують часу підйому (лише кілька хвилин відпочинку).

Домашні булочки з гамбургерами з пшениці, готові всього за 40 хвилин

Go Dairy Free це все, щоб зробити перехід легким та смачним, але він також містить багато рецептів, які ви будете використовувати як ветеранську безмолочну закуску. Насправді існує понад 250 рецептів, починаючи від домашніх замінників молока, закінчуючи будь-якими прийомами їжі, до смажених смаколиків (достатньо, щоб створити власну пекарню!).

Поради щодо рецептів, як зробити ідеальні булочки з гамбургерками з пшениці

Правильний вибір борошна: Для найкращих результатів я використовую біле універсальне борошно, частково пшеничне. Це дає вам частину цільного зерна, але зберігає текстуру занадто щільною. Ви можете використовувати все біле борошно, яке дасть ще м’якші і пухкі булочки. Але якщо ви вирішили піти з цільної пшениці, я рекомендую додати трохи життєво важливої пшеничної клейковини, приблизно 3 столові ложки, для найкращих результатів. Без цього булочки можуть бути занадто щільними. Якщо вам потрібен глютен, я рекомендую свій Худий безглютеновий рецепт булочок з гамбургерами.

Солодкі корективи: За потреби ви можете зменшити підсолоджувач до 2 або 3 столових ложок, не сильно впливаючи на результати. Ви можете в значній мірі використовувати будь-який підсолоджувач - два перераховані саме ті, які ми віддаємо перевагу цьому рецепту.

Ви можете дати йому піднятися: Якщо ви віддаєте перевагу пухкішим, традиційно піднятим булочкам, ви можете зменшити дріжджі до 1 столової ложки і накрити тісто після кроку 4 і дати йому піднятися протягом 30 хвилин до 1 години. Потім дайте булочкам підніматись на 30 хвилинах до 1 години на кроці 5 або до збільшення розміру вдвічі.

Переконайтеся, що ваші дріжджі активні: Основною причиною недорослих булочок є неактивні дріжджі. Переконайтеся, що ви перевірили його, як зазначено в рецепті, перед тим, як зафіксувати всі свої інгредієнти. Після відкриття активні дріжджі можна зберігати в морозильній камері, щоб зберегти їх. Якщо ви використовуєте заморожені дріжджі, вони можуть не пузиритися і не пінитися, навіть якщо вони активні. Але це все одно принесе вам хороші результати. Якщо ви впевнені, що ваші дріжджі активні, ви можете пропустити 5-хвилинну перевірку, роблячи цей рецепт ще швидшим!

Reader Raves для моїх швидких та легких домашніх булочок з гамбургерами з пшениці

Коли я вперше поділився цим рецептом кілька років тому, він був у моєму старому блозі. З роками це стало настільки популярним, що більше сотні людей повернулися, щоб прокоментувати, наскільки їм це подобається. Ми повністю перекладаємо всі дописи з цього блогу сюди, а це означає, що відгук буде втрачено. Але ось кілька коментарів, вибраних випадковим чином, щоб дати вам суть.

Це чудово і просто! Нещодавно я відмовився від молочних продуктів та сої, зрозумівши, що молочні продукти та соя в моєму раціоні унеможливлюють мою доньку, яка годує мене 2 місяці (і, в свою чергу, примушує всіх нас). Складно зрозуміти, як виключати молочні продукти та сою, але ці булочки відповідають вимогам і врятували мене на барбекю 4 липня. Спасибі!

Даніка

Я погуглив “домашні булочки з гамбургерами” і знайшов цей рецепт. Я просто спробував - і це фантастично! Не знаю, чому я здивований ... Я печу дві буханки хліба на тиждень за рецептом вашої кулінарної книги! я мав знати краще!

Хізер Б

Чудовий рецепт! Я використовував енергетичний замінник яєць, і вони вийшли чудовими. Моя вегетаріанська дочка та зять зашкарфували їх, і вона ненавидить будь-що.

Каролсу Хілл

Просто любіть свій рецепт! У моєї дочки алергія на насіння кунжуту, і неможливо знайти булочки, придбані в магазині, які, безсумнівно, є безпечними для неї. Моя родина мариться цими булочками, і я більше ніколи не буду використовувати іншу булочку. Дякуємо, що зробили мою дочку такою щасливою, що вона може мати булочку зі своїм бургерком, як і всі - справді, навіть краще! Я одна щаслива мама і дуже вдячна!

Д. Е. Ладден

Щойно знайшов цей рецепт сьогодні, зайняв у мене 30 хвилин загальної підготовки та приготування, і вони чудові! Мені не довелося виходити з дому, щоб отримати булочки для 3 гамбургерських пиріжків, що розігріваються на наш обід. Серйозно, це було так просто і вийшло так добре. Я двічі подумаю, перш ніж знову купувати булочки.

J L

Це чудово, але я просто хочу сказати велике спасибі. Дозволь пояснити. Вегетаріанських гамбургерів, на які вони були призначені, не виявилося, тому я в підсумку з’їв одну з цих маленьких булочок, не розрізану, як булочку для обіду, і це мало не довело мене до сліз. Моя бабуся готувала НАЙКРАЩІ рулети з дріжджів, і коли вона пройшла сім років тому, рецепт назавжди помер з нею. Або я так думав. Я міг поклястись, що їв одну з її булочок учора ввечері, і це повернуло такі радісні спогади. Ооооочень щасливий, що знайшов це. До речі, використовували лляне яйце, щоб зробити його веганським та цільнозерновим борошном, оскільки воно, як правило, краще піддається для всіх цілей 🙂

І особлива подяка Листок, які включили Go Dairy Free у свій список 22 блогери про здоровий спосіб життя, яких потрібно стежити. Ми робимо все можливе!

Особливі дієтичні примітки: Домашні булочки з гамбургерами з пшениці

За інгредієнтами цей рецепт є безмолочним/немолочним, за бажанням - без яєць, без горіхів, без арахісу, без сої, за бажанням веганським та вегетаріанським.