Домашнє сливове масло

Кетрін 31 серпня 2017 р. Останнє оновлення 11 вересня 2019 р. 1 коментар | Медична відмова | Цей допис містить партнерські посилання - натисніть тут, щоб прочитати мою політику щодо афілійованих користувачів.

Я не впевнений, як я прожив без сливового масла перші 30 років свого життя, але зараз я впевнений, що не хочу жити без нього. Деякі яйця та шматочок тосту, задушений вершковим та сливовим маслом, - це моє швидке рішення для сніданку на втомлений ранок.

Цей рецепт також чудовий, якщо вам потрібно дуже швидко використати багато слив. Минулого року я перебрав близько 20 фунтів сливи, використовуючи цей рецепт, а цей - для хлібної сливи.

Сливове масло

Інгредієнти

5 фунтів італійських слив без кісточок і четвертинок (близько 70 зелених/жовтих м’якоть слив)
1 склянка води
1 3/4 склянки органічного тростинного цукру
1/4 чайної ложки меленого кардамону
1 паличка кориці ((ось така)

Інструкції

Вийміть кісточки слива і наріжте приблизно 70 італійських слив на чверті у великій місці.
Додайте 1 склянку води і кип’ятіть на повільному вогні у великій (5-6 духових шафах близько 30 хвилин або до тих пір, поки вода не вийде зі слив, і вона буде нагадувати соковиту консистенцію.
За допомогою зануреного блендера зливи пюрируйте до однорідності, приблизно 5 хвилин.
Додайте цукор, паличку кориці та кардамон і перемішайте.
Зменште вогонь до мінімуму і варіть без кришки приблизно 3 години, часто помішуючи, щоб уникнути пригорання, або поки рідина не зменшиться до консистенції, схожої на варення (близько 5 склянок).
Зняти з вогню і дати охолонути. Перекладіть у скляну ємність для зберігання в холодильнику або помістіть у банки для заморожування.
Подавайте на тостах з маслом або на свій смак.

Примітки

Що улюблено робити зі сливами? Будь ласка, поділіться в коментарях!

PIN-код:

Ви також можете насолоджуватися.

Про Катерину

Привіт! Я Кетрін Ворона. Практичний спеціаліст з функціональної дієтологічної терапії (FNTP) у Сіетлі, вихователь, дослідник дієти та ентузіаст морозива з кокосового молока. Моя мета - допомогти вам покращити своє харчування завдяки стратегічному харчуванню (не дотримуючись дієт) і без дорогих добавок. Бо коли ти знаєш краще, ти можеш почуватись краще! Читати далі.

Розкриття афілійованих посилань: Ця публікація містить партнерські посилання. Ми є учасником Програми асоційованих компаній Amazon Services LLC, афілійованої рекламної програми, призначеної для того, щоб забезпечити нам спосіб заробітку за рахунок посилань на Amazon.com та афілійованих сайтів. Зверніть увагу: використання афілійованого посилання не змінює ціну товару, натомість продавець платить Butter Nutrition невелику комісію. Мої думки щодо цих продуктів - мої власні.

Розкриття інформації про платне підтвердження: Для того, щоб я підтримав свою діяльність у блогах, я можу отримати грошову компенсацію або інші види винагороди за своє схвалення, рекомендацію, відгук та/або посилання на будь-які товари чи послуги з цього блогу.