Що таке фруктова шкіра?

шкіру

Швидкі факти про фруктову шкіру
Ім'я: Фруктова шкіра
Смак Солодкий
Калорії 102 Ккал./Скл
Основні поживні речовини Вуглеводи (18,06%)
Вітамін С (17,67%)
Вітамін В6 (6,54%)
Мідь (5,33%)
Вітамін К (4,33%)
Користь для здоров'я Достатня кількість поживних речовин, підтримує травлення, допомагає схуднути

Здебільшого фруктову шкіру виготовляють шляхом змішування фруктових пюре, а також інших добавок, таких як пектин, цукор, глюкозний сироп, кислота, метабісульфіт калію та забарвлення, і зневоднюють їх за певних умов. Це ароматне та жувальне, що має високий вміст клітковини та вуглеводів, а також низьку кількість жиру. Як легкий, його можна легко зберігати та упаковувати. Він містить величезну кількість харчових волокон, мінералів, вуглеводів, антиоксидантів та вітамінів.

Історія

Знати, хто і коли представив фруктові шкірки, є складним завданням. Вважається, що люди Близького Сходу виявили, що свіжі фрукти можна зберігати протягом року, якщо їх варити, пюрирувати і сушити. Ймовірно, раніше використовували аромат абрикоса. Насправді в антикварних кулінарних книгах фруктові шкіри називали близькосхідними чи перськими. У вірменських кулінарних книгах ласощі згадується як бастег, а також містяться рецепти для приготування його вдома, де обговорювались старі способи виробництва фруктової шкіри. Процес пояснює, що фруктове ласощі можна висушити після варіння і розтерти в пюре в листи мусліну, які вивішують на вулиці для сушіння на сонці. Потім виріб розрізають на бажані форми і зберігають у скляній банці. Для надійної сушки також рекомендується використовувати дегідратори або духовки.

Рецепти описують використання органічно вирощених фруктів, уникають додавання штучних інгредієнтів, обробленого цукру або доданих вітамінів та заміни їх медом. Буквально фруктові шкіри при масовому виробництві мають третину фруктового пюре та приблизно дві третини добавок або підсолоджувачів. Виробники продуктів харчування майже два десятиліття починають виготовляти шкіру з фруктів у цій країні. Фруктові шкірки доступні в широкому діапазоні смаків, а також містять вітаміни, які роблять її більш здоровою. Це добре відомо дітям. Виробники випустили широкий асортимент яскравих кольорів для цих фруктових закусок. Виробники вирізають мультиплікаційні фігури замість того, щоб розрізати на звичайні смужки, щоб допомогти маркетингу та продажу товару.